Voesten Food Advice

03/02/2020

In januari is er een nieuw Warenwetbesluit Meel en Brood gepubliceerd. Deze treedt in werking per 1-7-2020, waardoor er nog een aantal maanden de tijd is om hier op voor te bereiden. Hulp of advies nodig? Neem gerust contact op.

Weten wat de nieuwe wet inhoudt? Kijk op https://www.nbc.nl/nieuws/nieuw-warenwetbesluit-meel-en-brood-geeft-meer-transparantie

01/09/2018

In verband met vakantie zal Voesten Food Advice van zaterdag 1 september tot en met zondag 16 september gesloten zijn.

Vanaf maandag 17 september zal ik binnengekomen e-mails en berichten weer met frisse moed lezen en beantwoorden.

Nog een prettige dag en tot binnenkort!

18/06/2018

Uit een onderzoek van het UMC Utrecht en TNO is gebleken dat er nog te vaak foutieve of incomplete informatie op etiketten van voedingsmiddelen staat, wat in sommige gevallen levensbedreigend kan zijn. Een goede reden om regelmatig uw productinformatie opnieuw te bekijken en deze waar nodig te actualiseren!

Onderzoekers volgden een jaar lang 157 mensen met een door artsen vastgestelde voedselallergie.

01/03/2018

Op 4 en 5 maart is er weer de jaarlijkse Bakkersvak! Zondag 4 maart ben ik aanwezig. Mocht u vragen hebben of heeft u interesse in een gesprek, spreek mij dan gerust aan. Tot zondag!

22/01/2018

De regels voor de aanduiding ‘volkoren’ op verpakkingen van bakkerswaren anders dan brood zijn veranderd. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft in samenspraak met de betrokken (bakkerij) branches hierover gediscussieerd en een nieuwe afspraak gemaakt.

16/10/2017

Mijn diploma Voedingsleer is binnen! Behalve dat ik nu nog meer over voeding heb geleerd in het algemeen, kan ik bedrijven ook adviseren bij het ontwikkelen van speciale dieetproducten. Dus wilt u graag een speciaal product ontwikkelen of bent u benieuwd wat uw huidige assortiment voor invloed heeft op de gezondheid? Bij mij kunt u terecht!

28/08/2017

In verband met vakantie zal Voesten Food Advice van zaterdag 2 september tot en met dinsdag 19 september gesloten zijn.

Vanaf woensdag 20 september zal ik binnengekomen e-mails en berichten weer met frisse moed lezen en beantwoorden.

Nog een prettige dag en tot binnenkort!

27/06/2017

06/06/2017

De Nederlandse Coeliakie Vereniging is eind april met een Meldpunt gekomen waar consumenten foutieve product- en allergeneninformatie door kunnen geven. Na de wijzigingen in de wetgeving in december 2014, blijkt dat regels te vaak niet of verkeerd worden nageleefd.

Ook geen, onvoldoende of foutieve informatie ontvangen? Meldt het op https://www.glutenvrij.nl/meldpunt_foutieve_informatie

Weten wat op een etiket moet staan? http://bit.ly/1Vl2WGe
En wat de regels zijn voor niet-verpakte producten? http://bit.ly/2bSlFXI

Meldpunt foutieve informatie

29/03/2017

Het afgelopen jaar ben ik betrokken geweest bij een nieuw project voor de bakkersbranche: Bakkerspedia. De eigentijdse, interactieve databank van de bakkerij waar vakkennis kan worden gehaald, gebracht, gedeeld en ontwikkeld.

Gisteren vond de themamiddag ‘Kennis is toekomst! Het vervolg…’ plaats van de NBOV, waarbij Bakkerspedia tijdens een interactieve workshop officieel is gelanceerd en vervolgens is overgedragen aan de Nationale Bakkerij Academie.

Doet u mee? Kijk voor meer informatie op www.bakkerspedia.nl!