Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 17:00 - 23:00 Vrijdag 17:00 - 23:00 Zaterdag 17:00 - 23:00 Zondag 17:00 - 23:00

Down to Earth

Name: Down to Earth
Address: Wilhelminastraat 30, Velp, 6881LJ, NL
Telephone: +31616209390

Startpagina
Nederland
Velp
Down to Earth

''Een fine dining belevenis, geheel vegetarisch''

14/06/2026

Een avond onbezorgd genieten?

Geniet van een smaakvol 4- t/m 7-gangenmenu met bijpassende dranken, in een ontspannen en gastvrije sfeer.

Laat je verrassen en reserveer via www.downtoearthdining.com

📍Wilhelminastraat 30, Velp

11/06/2026

In dit winterse gerecht staat knolselderij in verschillende bereidingen centraal. Van een luchtige espuma tot confit knolselderij in beurre noisette en frisse rauwkost. De combinatie met tomasu, hazelnoot en bieslookolie zorgt voor balans tussen aardse, romige en frisse smaken. Een gerecht waarin verschillende structuren samenkomen rond één hoofdingrediënt.🌱

Ook in ons lentemenu krijgt één groente de hoofdrol door verschillende bereidingen. Laat je bijvoorbeeld verrassen door onze tartaar van dry-aged wortel.🥕

Het lentemenu is nog een kleine twee weken te reserveren, voordat we het seizoen verruilen voor nieuwe zomerse smaken.🍉

09/06/2026

Met tonen van perzik en abrikoos is deze Medusa Viognier een heerlijke volle witte wijn afkomstig uit de Languedoc.

Het wijnhuis Vignobles Vellas gaat al vier generaties mee en produceren inmiddels merendeel van hun wijnen biologisch. Hoewel de biologische certificering van de Medusa Viognier achterwege blijft, is de kans dat deze wijn biologisch geproduceerd is zeer aanwezig.

Vind deze wijn terug in onze uitgebreide drankenkaart.🍷

06/06/2026

Onze huisgemaakte boter, opgeklopt met gefermenteerde honing-knoflook. In grote weckpotten fermenteren we honing en knoflook samen met een vleugje chilivlokken. Daarna verwerken we dit met grof zeezout tot een luchtige, romige boter vol smaak.🍯

Het resultaat? De zoetheid van honing, de diepe smaak van gefermenteerde knoflook en een subtiel pitje van de chili. Niet voor niets een favoriet bij het brood. De perfecte start van een avond bij Down to Earth Dining.

Kun je er geen genoeg van krijgen? Onze boter is ook los verkrijgbaar. Kom hem snel proeven! Reserveer via www.downtoearthdining.com 🌱

04/06/2026

Down to Earth Dining is meer dan een restaurantbezoek. Het is een fine dining-beleving waarin alles samenkomt: persoonlijke aandacht, een warme huiskamersfeer, verrassende vegetarische gerechten en zorgvuldig geselecteerde dranken die iedere gang versterken.

Een avond om te proeven, te ontdekken en vooral van te genieten. Heb jij Down to Earth Dining al ervaren?

📍 Wilhelminastraat 30, Velp

02/06/2026

Een scherp mes, verse ingrediënten en aandacht voor detail. In de keuken van Down to Earth Dining begint elk gerecht bij de lokale groenten van het seizoen.🌱

Met aandacht gesneden, zorgvuldig bereid en verfijnd door verschillende bereidingen. Hier spelen groenten geen bijrol, maar de hoofdrol.

30/05/2026

Aan tafel komen fine dining en ontspanning samen. Gerechten met aandacht bereid, geserveerd in goed gezelschap en een ontspannen sfeer.

Een moment om te delen, te proeven en echt te genieten.

Reserveer uw tafel via: www.downtoearthdining.com

28/05/2026

Chef Reno belicht het hoofdgerecht van ons lentemenu, waarin alles draait om het witte goud: asperges. De asperges worden sous-vide gegaard, zodat de beurre noisette rustig kan intrekken voor een notige, romige smaak.

Daarna wordt het gerecht opgebouwd met een schuim van ei en asperge, gefrituurde kappertjes, bieslook, geroosterde hazelnoot en gepekelde eidooier. Groene olie zorgt voor frisheid en brengt het geheel in balans.🌱

Het resultaat is een romig en ziltig gerecht met goede structuur en duidelijke smaken. Voor de liefhebber te verrijken met verse truffel.

26/05/2026

Een glas gevuld met de Herrenletten Riesling, afkomstig van wijnhuis Von Winning uit de kalkrijke bodems in de Pfalz, Duitsland.

Deze riesling kenmerkt zich door een intense en complexe geur met tonen van citrus, sinaasappelschil en rijpe abrikoos. In de smaak aangevuld met kersenbloesem en een subtiele hint van geroosterde hazelnoten.

Rijk en romig van structuur, met een mooie balans en diepgang. Perfect om rustig van te genieten aan tafel.

23/05/2026

Deze eiswein is gemaakt van één van de meest veelzijdigste druivenrassen ter wereld, namelijk de Riesling. Hoog in zijn zuurgraad met een indrukwekkend rijpingsvermogen.

Van origine is deze fruitige en tevens mineralige druivensoort afkomstig uit het Rijn - Moezel gebied. Momenteel wordt de Riesling ook verbouwd in onder andere Frankrijk, Oostenrijk en Australië.

De druiven worden geplukt bij strenge vorst, waardoor het water bevriest en er een geconcentreerd en tevens zoet sap overblijft.

📍Wilhelminastraat 30, Velp

Adres

Wilhelminastraat 30
Velp
6881LJ

Openingstijden

Donderdag	17:00 - 23:00
Vrijdag	17:00 - 23:00
Zaterdag	17:00 - 23:00
Zondag	17:00 - 23:00

Telefoon

+31616209390

Website

http://www.downtoearthdining.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Down to Earth nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.