Landwinkel de Eekhoeve

02/10/2026

[Werelddag van de Boerderijdieren]

Omdat we een boerderij zonder onze geliefde dieren niet voor kunnen stellen, vandaag een ode aan alles snavels en snuiten:

Hier lopen dieren,
vrij van haast en moeten.
Hier scharrelen kippen
en grazen de schapen.
Hier kunnen snuit en snavel
in alle vrijheid wroeten.

Want waar zijn wij
zonder de dieren?
Ze horen bij het land,
bij onze toekomst,
ons verleden.
Het is een eeuwenoude,
onbreekbare band!

30/09/2026

[Samen mooi]

Een week geleden deelden we tijdens onze actie 'Vrolijk Veenendaal' dahlia’s uit op verschillende plekken in Veenendaal. Ook het kreeg 50 boeketjes om mensen uit de gemeente blij mee te maken.

Tijdens het plukken en samenstellen van de boeketten viel ons op dat er in de tuin best veel bloemen worden weggegooid. Een steel die te kort is, een vorm die niet helemaal klopt of een kleur die nét anders is… en hup, de bloem belandt in het gras of tussen de border. En dat vinden we zo jammer dat we het niet konden laten om van die afgedankte exempleren samen iets moois te maken.

Want op De Eekhoeve maken we ons daar niet zo druk om. Om te kort, anders, niet je mooiste zelf of even niet in vorm.... Je bent welkom, precies zoals je bent.

Iedereen mag thuiskomen op ons platteland.

28/09/2026

[Verhalen die blijven]

Wie je was

Is een deel
van wie je bent

Handen die bouwden
Handen die zorgden
Het vak wat je leerde
Het werk wat je deed

Wij zorgen
dat niemand dat vergeet

Een leven vol verhalen
Vol liefde en verlies
Vol Trots en betekenis
We koesteren

We lezen en luisteren
Want wie je was
Is ook vandaag nog
ons kompas

25/09/2026

[Dag van de liefdesbriefjes]

Lieve boerenleven,

Je walst door mijn huis
met modderlaarzen.

Wekt me met koude handen
voor dag en dauw
op de weilanden.

Geen seizoen hetzelfde.

Van ochtendrood
tot water in de sloot.

Door weer en wind,
samen.

Ik zou niet anders willen.

Want jij bent
waar de liefde begint.

23/09/2026

[Potje zonnestralen]

Kratten vol appels, velden vol pompoenen. De herfst is overvloedig…
En hoewel het soms voelt alsof er geen einde aan komt, weten we dat er toch een moment komt waarop de tuin, op een verdwaalde wortel na, weer kaal zal zijn.

De vroege herfst is dan ook dé tijd om een beetje van die overvloed te bewaren. In grootmoeders tijd werd er heel wat ingeblikt, geweckt en gezouten. En eerlijk? Wij zijn er nog steeds fan van.

Wat dacht je bijvoorbeeld van deze pompoen-appelchutney? Een heerlijke combinatie van zoet, kruidig en een tikje pittig. Lekker bij een kaasplank, rookworst of een sappige rollade.

Ingredienten:
halve pompoen
3 appels
1 ui
knoflookhoning (uit de landwinkel)
scheut witte wijnazijn
scheutje witte wijn
kaneel
komijn
chilivlokken
geraspte verse gember
geleisuiker

Snijd de pompoen, appels en ui in kleine stukjes. Fruit ze samen met de knoflookhoning, kaneel, komijn, chilivlokken en verse gember in een pan.
Voeg vervolgens de wittewijnazijn en witte wijn toe. Roer de geleisuiker erdoor en laat alles op laag vuur rustig inkoken. Blijf af en toe roeren, tot de chutney mooi dik en jamachtig is.

Laat de chutney afkoelen en schep hem in schone potjes.

22/09/2026

[De moeite waard]

We zeggen het best vaak: we willen de dag van onze deelnemers de moeite waard maken. Maar… wanneer is een dag eigenlijk de moeite waard? Dat is voor iedereen anders.

Voor de één is het een kopje thee samen.
Voor de ander een spelletje, een goed gesprek of gewoon even lekker buiten zijn.
Het hoeft helemaal niet groot te zijn. Sterker nog, soms zit het juist in de allerkleinste dingen. Zoals samen de eendjes voeren.

Een diepe buiging dus; voor de eendjes en voor ‘de moeite waard'

19/09/2026

18/09/2026

[Dahlia chocola]

Er staan nog zoveel dahlia’s te stralen in onze pluktuin. Pracht en praal in alle kleuren die, na de eerste nachtvorst ( en ja die komt er vroeg of laat echt aan) zomaar verdwenen is.

Een leuke en eenvoudige manier om iets van dit moois te bewaren en cadeau te doen is door het maken van Dahlia-chocola!

Laat de bloemblaadjes een dag of 5/6 uitgespreid op keukenpapier goed drogen. Vooral de lichte kleuren zijn prachtig op donkere chocolade. Smelt een flinke reep (of twee 😉) en strijk de chocolade uit op bakpapier. Strooi er royaal de gedroogde dahlia-blaadjes overheen en laat de chocolade (buiten de koelkast) weer hard worden.

Breek daarna in mooie stukken, stop ze in een zakje en voilà: een heerlijk stukje zomer wat smelt op je tong.

16/09/2026

[Terug van weggeweest]

Er stond altijd een bankje in de moestuin. Helemaal achteraan een beetje verscholen achter de hoge sprieten van de doorgeschoten asperges.
Maar toen veranderde de tuin. Er werd gespit, gepoot en geplant. Er was altijd wel iets te doen en in alle drukte vergaten we het bankje.

In het begin liepen we er nog zonder na te denken naartoe. Met onze broodtrommel onder de arm, als we even rust nodig hadden. Of als we ons verhaal kwijt wilden aan de koeien. Maar… het bankje was weg dus aten we onze boterham achter de heg of de computer. Gesprekken die we normaal buiten voerden, werden ineens op kantoor gevoerd. En ach, dat ging ook. Dus wenden we eraan. Zelfs onze Noor, de hond, liep er niet meer automatisch naartoe als ze ons kwijt was.

En toch… klopte er iets niet.
De kaas op de bammetjes smaakte anders. Gesprekken liepen minder vanzelf. En die rust die je soms zomaar vindt als je even gaat zitten, was moeilijker te vinden.
Tot we het ineens wisten: HÉT BANKJE.

En dus staat hij er weer. Terug van weggeweest. Op het nieuwe grasveldje, een beetje verscholen achter de cosmea. Met uitzicht op het dahlialaantje.

Sommige dingen lijken heel gewoon… totdat ze er ineens niet meer zijn.