One Day FIER

Startpagina
Nederland
Utrecht
One Day FIER

Fantasieën worden voor de derde keer realiteit: een Bourgondisch Limburgs eendagsrestaurant in Utrecht op 19 november.

Wij, Naomi Wierts en Myrthe Biesmans, komen beide uit Zuid-Limburg en verassen je graag met
verrukkelijk menu vol toffe 'Limburgse size' gerechten! Zin in een verleidelijk bourgondische diner, gezelligheid met onbekenden aan een sjoen bedekte lange tafel in Utrecht? Met FIER doen we mee aan Restaurant Day (http://www.restaurantday.org/nl/); een eetfestijn dat in 2011 in Helsinki werd bedacht door

vier Finse vrienden. Het idee is dat hobbykoks wereldwijd op dezelfde dag een restaurantje openen voor één dag. De locatie van zo'n eendagsrestaurant varieert van een knus appartement in Helsinki tot een kraampje in een park in Barcelona en van een lange tafel in een lingeriezaak tot een kleurrijke camper in Kaapstad. Gekkere plekken dan een huiskamer, garage of binnentuin zijn er ook, het credo is: hoe creatiever, hoe beter.

01/12/2016

Volgende week donderdag geven wij een Pecha Kucha in Het Huis. Een korte creatieve presentatie van 6 min 40 met 20 afbeeldingen. Wat moeten we volgens jou vooral niet vergeten te vertellen aan de 200 bezoekers?

No pop-ups in your neighborhood? Well why don’t you set up one yourself? It’s easy, it’s fun and it’s completely ...

21/11/2016

Lieve gasten, bedankt voor voor jullie komst en gezelligheid! Het was wederom een geslaagde editie.

19/11/2016

Het is nog geen 8u, de straatverlichting is nog aan en het regent (nog steeds). Voorlopig slapen jullie nog, kruipen jullie lekker tegen de verwarming en gaan jullie nergens heen. Wij beginnen zometeen aan een dag met inkopen doen, spullen brengen naar de locatie, koken, opbouwen, en vooral heel plezier beleven.

EN van dat plezier willen zij zoveel mogelijk foto’s. Daar kun jij ons mee helpen. Maak foto’s van het eten, de locatie, alles wat jij het delen waard vindt en post dit op onze Facebook. Worden wij heel blij van! En jij maakt daarmee kans op een extra verassing;)

Tot vanavond

17/11/2016

We gaan los! En nog meer leuk nieuws... We zitten weer helemaal vol met FIER!

16/11/2016

Na een mooie rondreis door Japan heeft Myrthe zich de Japanse keuken eigen gemaakt. Na het bereiden van gerechten als Okonomiyaki, Udon noodles, Sukiyaki, en zalm teriyaki is zij helemaal op de hoogte van de verschillende smaakcombinaties die de Japanse keuken te bieden heeft. Afgelopen weken is ze hard aan de slag geweest om de gerechten van One Day Fier te perfectioneren. Zo is nu duidelijk welke bereidingswijze wij voor de Gyozas hanteren, welke soort glazuurlaag geschikt is voor op de cheesecake en hoe tofu goed op smaak wordt gebracht. Wij zijn er zaterdag helemaal klaar voor!

14/11/2016

** MUZIKAAL NIEUWS **

Zaterdagmiddag geniet je van Utrecht Acoustics in de Hofman en het hele weekend in diverse café's van Smartlappen. En ook bij FIER worden muzikale verhalen gedeeld. Zaterdagavond pakt Django Boegheim jullie in met zijn zachte karakteristieke stem. Django vertaalt zijn lessen uit het dagelijks leven in rustige en pakkende nummers. Nummers over de liefde en vrijheid van de wil.

We hebben er zin in, nog 6 dagen!

11/11/2016

We zijn ALAAF en Kicking. Geniet van deze zonnige dag! Met nog en delen we graag een stukje historie met je

08/11/2016

Benieuwd naar de singer-songwriter op zaterdag 19 november? Hou onze FB in de gaten;) Snel meer info! Wil jij ook een plekje aan onze lange tafel? Wacht dan niet te lang. Het gaat lekker met de aanmeldingen

03/11/2016

Wie heeft er zin in zwarte sesamzaad chocolade brownie? Kom dan naar One day Fier! En vergeet niet deze heerlijke brownie door te geven bij je reservering via [email protected]

30/10/2016

Dit weekend heel veel verhalen over kookgekken in de Volkskrant. Van boterhammen met zweetkaas uit plastic zakjes tot bastilla's, broodjes falafel, chocoladepizza's en wortel-linzen burgers. En over zuur in gerechten tot de Franse kooktechnieken. Het water loopt Naomi in de mond.

28/10/2016

Editie #1 en #2 hadden we een pop-up keuken. Bij editie #3 hebben we een professionele keuken. Nu al zin in! Jij ook in het lekkere eten en de gezelligheid? Geef je dan snel op via [email protected]!

25/10/2016

We eten niet voor niets in een monumentale sporthal;) Op 19 november dagen we jullie uit om met stokjes te eten! Overigens betekent dit alleen maar dat je nog meer kunt eten

Adres

Utrecht

Website

http://www.restaurantday.org/en/info/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer One Day FIER nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.