Callao Cocina Peruana

Callao Cocina Peruana Een nieuwe culinaire hotspot heeft haar deuren geopend in de haven van Scheveningen. Callao Cevicher Jaime Pesaque's Biografie:
Bekroonde chef.

Callao Cevicheria Peruana by Jaime Pesaque

Een nieuwe culinaire hotpot heeft haar deuren geopend in de haven van Scheveningen. Callao Cevicheria laat jouw kennismaken met de geuren, smaken, kleuren en is een ode aan de prachtige Peruaanse keuken. Onder leiding van Chef Jaime Pesaque worden de overheerlijke creaties van deze mooie keuken tot stand gebracht. Managing Director en oprichter van JPR.

Cordon Bleu afgestudeerd en Chef in de keuken van het Italiaanse Culinary Institute voor buitenlanders (ICIF). Geboren en opgegroeid in Peru. Hij bracht meerdere jaren in Europa door en ging in de leer bij restaurants met een Michelinster in Italië en Spanje, waaronder El Celler de Can Roca. Terug in Peru perfectioneerde hij een unieke kookstijl bij Al Grano, waar hij zijn eerste keuken beheerde. In 2008 waagde Pesaque zijn ondernemersgeest en culinaire artisticiteit en opende zijn vlaggenschip restaurant, Mayta, een gastronomisch restaurant en bekroonde pisco-bar in Peru. Pesaque combineert hedendaagse culinaire technieken met verse lokale producten en authentieke kruiden en transformeert hoofdgerechten in verfijnde en hartige culinaire creaties. We werken onvermoeibaar om de beste ambachtelijke ingrediënten van hoge kwaliteit te kopen, omdat we weten dat het het verschil maakt. Callao Cevicheria is meer dan dineren, het is een culinaire beleving!

Causa Nikkei
25/04/2025

Causa Nikkei

Octopus, Garnalen, Inktvis, Rocoto Tijgermelk, Mais,Zoete Aardappel. Vanaf 21 april zijn wij ook op maandag geopend. ...
06/04/2025

Octopus, Garnalen, Inktvis, Rocoto Tijgermelk, Mais,
Zoete Aardappel. Vanaf 21 april zijn wij ook op maandag geopend.

Oesters, Rocoto tijgermelk, gele chili en avocado
23/03/2025

Oesters, Rocoto tijgermelk, gele chili en avocado

Corvina, tijgermelk, rode pepers, mais, zoete aardappels.
18/03/2025

Corvina, tijgermelk, rode pepers, mais, zoete aardappels.

Peruaans genieten in een artistieke sfeer.
15/03/2025

Peruaans genieten in een artistieke sfeer.

Anticucho Pez Mantequilla. Botervis op spies, anticuchera marinade, krieltjes, gemende maïs, chimichurri & huancaina sau...
14/03/2025

Anticucho Pez Mantequilla. Botervis op spies, anticuchera marinade, krieltjes, gemende maïs, chimichurri & huancaina saus.

Udon de costilla Ibérica. Iberico rib finger, ui, sugarsnap, ui, taugé, bosui, cherrytomaatjes, katsuobushi. ...
11/03/2025

Udon de costilla Ibérica.
Iberico rib finger, ui, sugarsnap, ui, taugé, bosui, cherrytomaatjes, katsuobushi.

Een van onze specialiteiten, Tiradito De Rocoto. Straks aanschuiven??
28/02/2025

Een van onze specialiteiten, Tiradito De Rocoto. Straks aanschuiven??

Trio de ceviches.Callao, Ponja and Carretillero. 🐠🦑
11/02/2025

Trio de ceviches.
Callao, Ponja and Carretillero. 🐠🦑

Grilled spring chicken with fresh fries and peruvian sauces."Pollito a la Brasa" 🍗 a dish you must try.
14/01/2025

Grilled spring chicken with fresh fries and peruvian sauces.

"Pollito a la Brasa" 🍗 a dish you must try.

Papas a la huancaina 🥔Potatoes, huancaina, crispy shrimp, olives and quail egg.
18/12/2024

Papas a la huancaina 🥔
Potatoes, huancaina, crispy shrimp, olives and quail egg.

Pork belly, shrimps, udon, bonitoflakes, egg, cucumber. 🦑Try our Udon Salteado at our terrace at The Hague.
21/11/2024

Pork belly, shrimps, udon, bonitoflakes, egg, cucumber. 🦑

Try our Udon Salteado at our terrace at The Hague.

Adres

Doctor Lelykade 29
The Hague
2583CL

Openingstijden

Maandag 17:00 - 22:00
Dinsdag 17:00 - 22:00
Woensdag 17:00 - 22:00
Donderdag 17:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 22:00
Zondag 12:00 - 22:00

Telefoon

+31702211799

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Callao Cocina Peruana nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type