Wat zijn de openingstijden?

Maandag 17:30 - 23:00 Donderdag 17:30 - 23:00 Vrijdag 17:30 - 00:00 Zaterdag 17:30 - 00:00 Zondag 12:00 - 23:00

Restaurant Basaal

Name: Restaurant Basaal
Address: Dunne Bierkade 3, The Hague, 2512BC, NL
Telephone: +31704276888
Price range: ££

Startpagina
Nederland
The Hague
Restaurant Basaal

Sinds 2001 is Restaurant Basaal aan de Dunne Bierkade gevestigd, aan één van de mooiste grachten i bij het bekende Clipstone.

Per 1 januari 2021 is de exploitatie van restaurant Basaal overgedragen aan Daan van Munster en Edmée van Zwieten de Blom. Daan is enkele jaren de rechterhand van Bas geweest in de keuken van Basaal. Aansluitend heeft hij 2,5 jaar in Londen gewoond om zich daar verder te ontwikkelen in het vak, o.a. Edmée was bij Bedales w**es op Bourough market in Londen verantwoordelijk voor de wijn en heeft bij

Furleigh Estate in Dorset in het najaar van 2020 een wijnoogst gedaan. Omdat zij gecharmeerd zijn van de filosofie en de geest van het restaurant zullen Daan en Edmée de naam Basaal voortzetten. Kenmerkend voor het “oude” Basaal zijn de constante kwaliteit en het centraal stellen van natuurlijke, streek- en seizoensgebonden producten, en dat zal zo blijven. Daarnaast zal de wijnexpertise van Edmée een belangrijke pijler vormen van het “nieuwe” Basaal. De komende periode wordt de zaak verbouwd om in het voorjaar het nieuwe restaurant te kunnen openen.

28/07/2026

Looking for a new challenge in hospitality?

We’re looking for an experienced Front of House team member (24–32 hours per week) to join us at Restaurant Basaal on the Dunne Bierkade.

You’ll become part of a small team where genuine hospitality, fresh seasonal ingredients, great w**es, and a warm atmosphere are at the heart of everything we do.

We’re looking for someone with previous hospitality experience who enjoys working in a fast-paced environment, has a passion for food and w**e, and takes pride in delivering exceptional service in a restaurant where quality always comes first.

Interested? We’d love to hear from you. Send your CV to [email protected] and let’s get to know each other.

16/07/2026

Grilled monkfish, sauce vierge, dulse & sea purslane

07/05/2026

Vol au vent with morels, shiitakes, Jerusalem artichoke & Comté sauce

Adres

Dunne Bierkade 3
The Hague
2512BC

Openingstijden

Maandag	17:30 - 23:00
Donderdag	17:30 - 23:00
Vrijdag	17:30 - 00:00
Zaterdag	17:30 - 00:00
Zondag	12:00 - 23:00

Telefoon

+31704276888

Website

https://restaurantbasaal.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Basaal nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.