Restaurant De Nieuwe Polderkeuken

01/08/2026

Heeft u onze vernieuwde website al bezocht?

Naast onze menukaart delen wij vanaf nu ook regelmatig nieuwe seizoensgerechten, culinaire creaties, evenementen en ander nieuws uit onze keuken. Zo blijft u altijd op de hoogte van alles wat er speelt bij De Nieuwe PolderKeuken.

Neem een kijkje op onze nieuwspagina:
🌿 https://www.polderkeuken.nl/laatste-nieuws-seizoenshoogtepunten/

Wij zijn benieuwd welk gerecht of bericht u als eerste aanspreekt.

31/07/2026

Ossenhaas steaktartaar, verfijnd in balans.

Gefermenteerde sinaasappelschil zorgt voor frisse diepgang, terwijl braam, braamgelei en aalbessen een subtiel zoet-fris contrast geven. Afgewerkt met een krokante kaasstengel van Oude Stolwijker.

Een gerecht waarin iedere smaak een eigen rol speelt.

📍 De Nieuwe PolderKeuken

30/07/2026

🎥 Vanaf nu ook op TikTok!

Goed nieuws! Vanaf vandaag zijn De Nieuwe PolderKeuken, De Nieuwe PolderCatering en De Nieuwe PolderKamer ook samen te volgen op TikTok.

Hier geven we u een kijkje achter de schermen. Van de creatie van nieuwe gerechten en live cooking tot de opbouw van evenementen, bijzondere projecten, mooie locaties en alles wat er nodig is om onze gasten iedere dag een unieke beleving te bieden.

Kortom: échte beelden, spontane momenten en volop inspiratie.

📲 Volg ons via: https://www.tiktok.com/

🌐 www.polderkeuken.nl
🌐 www.poldercatering.nl
🌐 www.polderkamer.nl

14/07/2026

Sommige desserts sluiten een diner af. Deze nodigt uit om nog even na te genieten.

Framboos & Yoghurt combineert frisse frambozen met romige yoghurt, gevriesdroogde framboos, frambozengel, limoenchocolade en pecan. Als finishing touch serveren wij een luchtige yoghurtparfait, afgewerkt als een klassieke Omelette Sibérienne.

Vanaf nu als onderdeel van ons menu. Wij verwelkomen u graag om deze nieuwe creatie te komen proeven.

13/07/2026

🌿 www.polderkeuken.nl is live! Met trots presenteren wij de vernieuwde website van De Nieuwe PolderKeuken.

Niet alleen heeft de website een frisse, eigentijdse uitstraling gekregen, hij is nu ook volledig beschikbaar in het Engels. Daarnaast vindt u vanaf nu op onze nieuwspagina regelmatig updates over alles wat er in onze keuken gebeurt.

Van seizoensgerechten en nieuwe creaties tot bijzondere evenementen en inspirerende momenten. Hier delen wij het verhaal achter onze gerechten, onze passie voor gastronomie en de beleving die wij voor onze gasten willen creëren.

Neem gerust een kijkje, laat u inspireren en blijf op de hoogte van alles wat De Nieuwe PolderKeuken te bieden heeft.

👉 Bezoek ons via www.polderkeuken.nl

Restaurant De Nieuwe PolderKeuken ligt midden in het Groene Hart en dat proeft u op uw bord waar wordt gewerkt met mooie producten uit de streek.

17/06/2026

📬 Onze nieuwsbrief nog niet gezien? Bekijk hem online en blijf op de hoogte van onze culinaire evenementen, winterevents en het laatste nieuws. 👇

Geniet van een avond vol kreeft, mooie wijnen en verfijnde gastronomie.

08/05/2026

🍄✨ Morgenavond 9 mei is het zover: onze exclusieve Truffelavond! ✨🍷

Laat u meenemen op een verfijnde culinaire reis waarin de intense en aardse smaken van truffel centraal staan. Onze chef heeft een bijzonder 5-gangenmenu samengesteld vol verrassende smaakcombinaties, luxe ingrediënten en pure passie voor gastronomie.

Een avond waarin de veelzijdigheid van truffel volledig tot zijn recht komt, gecombineerd met prachtige ingrediënten en verfijnde smaken.

📅 Zaterdag 9 mei 2026
🕕 Aanvang vanaf 18:00 uur
📍 De Nieuwe PolderKeuken

Reserveer uw tafel: https://widget.guestplan.com/?id=8AoBhMo08ad6047875fac12271e8c573952e04793dba4886

02/04/2026

Pannacotta druppels van amandel, met uitgesneden bloedsinaasappel, een frisse vinaigrette en een zijdezacht parfait van bloedsinaasappel.

Afgewerkt met amandelschaafsel, luchtige meringue en een intens gel van bloedsinaasappel — een harmonie van romigheid, frisheid en subtiele zoetheid.