Aan Sjuuteeänjd

10/10/2026

EERVOLLE OORKONDE GASTRONOMISCH AMBASSADEUR VAN LIMBURG 2026
Afgelopen week ontving chef Jean Thoma uit handen van Hans van Wolde namens de Stuurgroep Proef je Regio & Michelin Guide Maastricht een eervolle oorkonde. Als eerbetoon voor zijn toegewijde carrière en onvergetelijke bijdrage aan de gastronomie in Limburg. Hij werd benoemd tot Gastronomisch Ambassadeur van Limburg 2026 voor zijn vakmanschap, passie en oog voor duurzaamheid om lokale producten en producenten een prominente plek op het bord te geven.

02/10/2026

VRIJDAG 16 OKTOBER
WIJNMAKERS DINER LURETTA
Stel je een avond voor waarin alles draait om puur genieten, smaakvol eten aangevuld met prachtige wijnen én hun verhaal. Klinkt dat goed? Dan hebben we fantastisch nieuws voor je!

Op vrijdag 16 oktober om 18.30 uur ben je van harte welkom voor wederom een bijzondere wijn-spijsbeleving in het sfeervolle Biologisch Restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen in samenwerking met Pierre Ache Wijnen en wijnboer Lucio Salamini.

Tijdens deze exclusieve avond serveert de Sjuut een heerlijk biologisch viergangenmenu, inclusief een verfijnde amuse en een bubbeltje om de avond feestelijk te openen. Elk gerecht wordt begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen van Pierre Ache Wijnen. Deze editie een selectie van wijnen van wijnhuis Luretta. Biologische perfectie uit Emilio-Romagna (Italië) van de familie Salamini. Aangevuld met verhalen over de druiven, de herkomst en het verhaal achter iedere fles. Een unieke kans om je wijnkennis te verdiepen en je smaakpapillen te verwennen!

De prijs voor dit all-in viergangenmenu inclusief aperitief, wijnen, water en koffie bedraagt € 110,00. Binnenkomst om 18.30 uur.

Wil jij meedoen met dit smakelijk spektakel?
Reserveer via https://sjuut.nl/reserveren/

26/09/2026

HULP GEZOCHT!
Voor ons restaurant Aan Sjuuteeänjd zijn we op zoek naar een parttime medewerker voor de bediening. Kun jij onze gerechten met flair aan de gasten serveren? Vertel je ze alles over hoe wij de gerechten bereiden en wat ze aan smakelijks gaan proeven? Leg je ze alle keuzes uit en zorg je net voor dat beetje extra, zodat de gasten zich lekker thuis voelen? Dan zijn we op zoek naar jou!

We zijn op vrijdag en zaterdag geopend vanaf 18.00 uur, op zondag vanaf 13.00 uur. Je werktijden zijn in overleg. Neem bij interesse contact op via [email protected] of bel 046 4331767. We horen graag van je!

12/09/2026

VRIJDAG 16 OKTOBER
WIJN-SPIJSAVOND BIJ DE SJUUT
Stel je een avond voor waarin alles draait om puur genieten, smaakvol eten aangevuld met prachtige wijnen én hun verhaal. Klinkt dat goed? Dan hebben we fantastisch nieuws voor je!

Op vrijdag 16 oktober om 18.30 uur ben je van harte welkom voor wederom een bijzondere wijn-spijsbeleving in het sfeervolle Biologisch Restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen in samenwerking met Pierre Ache Wijnen en wijnboer Lucio Salamini.

Tijdens deze exclusieve avond serveert de Sjuut een heerlijk biologisch viergangenmenu, inclusief een verfijnde amuse en een bubbeltje om de avond feestelijk te openen. Elk gerecht wordt begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen van Pierre Ache Wijnen. Deze editie een selectie van wijnen van wijnhuis Luretta. Biologische perfectie uit Emilio-Romagna (Italië) van de familie Salamini. Aangevuld met verhalen over de druiven, de herkomst en het verhaal achter iedere fles. Een unieke kans om je wijnkennis te verdiepen en je smaakpapillen te verwennen!

De prijs voor dit all-in viergangenmenu inclusief aperitief, wijnen, water en koffie bedraagt € 110,00. Binnenkomst om 18.30 uur.

Wil jij meedoen met dit smakelijk spektakel?
Reserveer via https://sjuut.nl/reserveren/

07/09/2026

04/09/2026

HULP GEZOCHT!
Voor ons restaurant Aan Sjuuteeänjd zijn we op zoek naar een afwashulp tijdens openingstijden op vrijdag, zaterdag en zondag. Vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur en zondag vanaf 13.00 uur. De eindtijd hangt af van het aantal gasten die we die dag hebben. Daarnaast zoeken we een schoonmaakhulp. Tijden hiervoor zijn in overleg. Kun jij deze twee taken combineren, zouden we daar helemaal blij mee zijn.

Neem contact op via [email protected] of bel 046 4331767. We horen graag van je!

29/08/2026

BIOLOGISCH MAAR NIET PER DEFINITIE VEGETARISCH
Ons restaurant is het meest duurzame restaurant van Nederland! We gaan dus veel verder dan heerlijke biologische gerechten serveren. Juist omdat we deze naam hebben denken gasten wel eens dat we alleen vegetarische gerechten serveren, maar dat is niet zo, integendeel zelfs.

Wij bieden een wisselend menu met een selectie van vegetarische, vis- en vleesgerechten. Op verzoek serveren wij het menu ook volledig plantaardig. Daarnaast heeft ons restaurant het gouden EKO-keurmerk. Dit betekent dat wij ervoor zorgen dat 80% van onze inkoop biologisch gecertificeerd is!

En die inkoop bevat dus wel degelijk vlees en vis, maar dan wel van kleinschalige biologische bedrijven veelal uit onze eigen regio. Gewoon maar een weetje, met welke prachtige producten we graag werken en u de lekkerste gerechten mee willen serveren. Tot ziens bij De Sjuut!

22/08/2026

SAVE THE DATE 2027
ZONDAG 6 JUNI - KOAKE IN EIN LOAK
Op zondag 6 juni keert ons geliefde evenement Koake in ein loak terug op de agenda van 2027! Met koake in én boave ’t loak. Verwacht een dag vol smaak, vuur, gezelligheid, passie en Limburgse gastvrijheid zoals je die nergens anders beleeft.

Zondag 6 juni
Ontvangst met koffie, thee en iets lekkers. Voor de vroege liefhebbers: het opstoken van het vuur begint vanaf 9.00 uur. De rest van het dagprogramma volgt uiteraard later. Locatie: de sfeervolle boerderij aan de Hagendoornweg 7 in Oirsbeek.

15/08/2026

KUUSJ DE VARKENSHOEDERIJ
Graag stellen we u aan enkele van onze leveranciers voor, want alleen samen met hen en hun producten kunnen we de heerlijkste biologische gerechten serveren.

Kuusj de varkenshoederij uit Mechelen is de droom van Amy Joshua. Hun verhaal begint met een droom: varkens laten leven in natuurlijke vrijheid.�Geen industrie, geen massa, maar een leven zoals het bedoeld is. Beiden komen ze niet van een boerenbedrijf, maar de passie voor dieren en de natuur bracht hun samen. Ze houden varkens zoals het – ook volgens ons - hoort: in de natuur, met ruimte en vrijheid. De ‘Kuusje’ leven op akkers en weides, waar ze kunnen wroeten en hun natuurlijk gedrag kunnen vertonen. Na 12 maanden worden ze geslacht met oog voor dierenwelzijn in hun eigen Vleesatelier en verwerken ze het vlees tot hoogwaardige producten. Al met al een streekproduct uit de regio!

Vleesatelier Kuusj & Ko

07/08/2026

Hoe chef Jean Thoma dit heeft overbrugd.

Na een onverwachte en ingrijpende periode moesten we tijdelijk onze deuren sluiten. Inmiddels zijn we gelukkig weer open en is Jean langzaam maar zeker aan het herstellen.

Misset Horeca schreef een mooi artikel over de keuze om tijdelijk te sluiten, waarom die beslissing noodzakelijk was en hoe we deze periode als team en familie hebben overbrugd.

Een bijzonder verhaal over een moeilijke beslissing, vertrouwen in elkaar en vooral: de keuze om kwaliteit voorop te blijven stellen.

Lees het volledige verhaal van Jean Thoma in Misset Horeca.

HOE JEAN THOMA NOODGEDWONGEN (TIJDELIJK) DE DEUREN SLOOT, MAAR NIET IN PANIEK RAAKTE
Onderweg naar huis van de jaarvergadering van Euro-Toques voelt Jean ineens dat er iets niet goed zit. Het netvlies van zijn linkeroog laat los. Dat er snel gehandeld moet worden, weet hij uit ervaring. Elf jaar geleden maakte hij het al eens mee. Toen was het zijn rechteroog.

De artsen zijn onverbiddelijk: Jean moet onder het mes en daarna verplicht enkele weken rust houden. Kortom: de zaak gaat dicht. Met één leerling in de keuken en een medewerkster op de vloer, is het wegvallen van Jean niet op te vangen. Een flinke domper voor het ondernemerspaar dat met hun biologische restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen al 29 jaar aan de weg timmert.

‘We hadden geen vervanger’, verklaart Jean de keuze om te sluiten. ‘Collega’s wilden best invallen, maar onze keuken is anders. We werken met biologische producten uit eigen tuin. Die moeten worden schoongemaakt en verwerkt. Als je dan op halve kracht gaat draaien en gasten zijn niet tevreden, dan schiet je daar niets mee op.’

De keuze was dus simpel: dicht of het risico nemen dat de kwaliteit onder druk zou komen te staan. Het werd het eerste.

Lees het hele artikel van Misset Horeca https://tinyurl.com/sjuutmissethoreca

Misset Horeca