Radboud University Food & Beverage

Radboud University Food & Beverage Universiteitsrestaurant op de campus van de Radboud Universiteit Nijmegen. Midden op de campus ligt universiteitsrestaurant De Refter. (Meenemen is mogelijk)

De Refter is een modern restaurant met een uitgebreid assortiment. Dagelijks kunt u kiezen uit drie verschillende maaltijden, waaronder een vegetarische. Ook is er een rauwkostbuffet en u kunt kiezen uit vele andere producten zoals soep, desserts, snacks, diverse frisdranken en warme dranken. De Refter besteedt aandacht aan de kwaliteit van zijn producten, en probeert daarom zoveel mogelijk ecolog

ische producten aan te bieden. Het aanbod bevat diverse biologische zuivelproducten, brood en vruchtensappen. Streven hierbij is om in 2013 15% van het assortiment uit biologische producten te laten bestaan


Openingstijden:

Maandag t/m donderdag geopend van 08.30 tot 19.00 uur (Op vrijdag is de Refter gesloten vanaf 14.00 uur)

U kunt een warme maaltijd eten tussen 12.00 en 13.30 uur en tussen 17.00 en 19.00 uur.

💬 Meet Radboud Foodie Chiara🇩🇪 Chiara, this friendly face, you find across various food outlets on campus since the star...
16/06/2026

💬 Meet Radboud Foodie Chiara

🇩🇪 Chiara, this friendly face, you find across various food outlets on campus since the start of 2024. She started studying at Radboud in 2022 and is currently a full-time AI student; a program which she really enjoys as it combines maths and science, but also takes a social approach which aligns with her interest to talk and connect with people.

☕🥪 As an international student from Germany, working at F&B also really helped her deepen her Dutch language skills:
“I find it really nice to learn the language because that’s how you really integrate into a culture.” For her, that was easiest at the Coffee Corners because she has more time there and more personal interactions with people getting coffee or snacks. To get into the Dutch mindset before work, she sometimes puts on Kinderen for Kinderen, she says with a laugh.

🌳🚲 Besides studying full-time, Chiara enjoys baking, meal prepping, swimming regularly and is active on the board of the photography association. What she especially appreciates about Nijmegen and Radboud campus life is the greenery and how lively and connected everything feels. “You can bike everywhere, meet up everywhere and there’s always something happening.”

📊 As a data girl, Chiara also notices patterns everywhere. Mondays are the days when people drink much more coffee, and of course during exam periods coffee consumption really takes off. It also depends on the location and the routines you notice there. “People are creatures of habit.”

🥗🍽️She really likes the diversity of tasks and working across locations with flexible shifts. “I really enjoy that every location has a different vibe and different routines. Another thing that caught her eye is the increase of fresh and healthy options, like salads, in the F&B food offerings.

On Friday the 5th of June it's Fish and Chips day! 🍟🐟 Every Friday you can get a fish and chips meal (also plant-based) ...
05/06/2026

On Friday the 5th of June it's Fish and Chips day! 🍟🐟 Every Friday you can get a fish and chips meal (also plant-based) at Angus no.5 in the Refter, but this Friday you get a 15% discount to celebrate Fish and Chips day! Will you drop by to try it out?

---

Vrijdag 5 juni is het Fish and Chips dag! 🍟🐟 Elke vrijdag kun je bij Angus no.5 in de Refter een fish and chips-maaltijd (ook plant-based) krijgen, maar deze vrijdag krijg je 15% korting om Fish and Chips dag te vieren! Kom jij langs om het te proeven?

Vandaag is het hamburger dag!🍔 Vandaag is er daarom 20% korting op ALLE burgers (inclusief menu’s) bij Angus no.5! Kom j...
28/05/2026

Vandaag is het hamburger dag!🍔 Vandaag is er daarom 20% korting op ALLE burgers (inclusief menu’s) bij Angus no.5! Kom jij langs om er een te proeven? 😋

——

Today is Burger Day!🍔 That’s why there’s a 20% discount on ALL burgers (including meal deals) at Angus No. 5! Will you stop by to try one? 😋

💬 Meet Radboud Foodie Tanja🏫Tanja has been working at Radboud University since 1990. What once started as a temporary jo...
18/05/2026

💬 Meet Radboud Foodie Tanja

🏫Tanja has been working at Radboud University since 1990. What once started as a temporary job through an employment agency turned into a career of more than 35 years on campus.

🥪Today, many people know her as the ‘toastie lady’ of the Huygens building. Every morning around 10:30, she starts preparing the toasties. Over the years, she’s really developed a feeling for it: making sure there’s enough variety between meat and vegetarian options, and knowing exactly when the first toasties should go under the grill. By 11:30, regular visitors are often already waiting for them.
“Some employees even ask before I’ve started baking: ‘Do you already have toasties?’ and then they really wait for them.” Sometimes she even brings an order to someone’s table. A gesture that people really appreciate!

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿After her education to become a care assistant, Tanja spent six months working in England before joining the campus at the age of 24. Since then, she has seen a lot change. She experienced the opening of the Refter in 1997 and later the Radboud Food Court in 2019.

📆She feels that working at Gigabyte in the Huygens building suits her well. She especially enjoys the smaller scale and the friendly atmosphere. Even after all these years, she still genuinely enjoys the work.
“I still really like it. It’s ‘gezellig’, and you’re encouraged to think along and share ideas.”

Within the Food & Beverages team, she feels that employees are listened to and taken seriously, which keeps improving the workplace. Working with a fixed team suits her well; everyone knows their role, making the work feel more relaxed.
“I actually always feel like going to work.”

🙌🥪 Tanja’s recommendations:
Of course, she recommends the toasties she carefully prepares every day:
“The toasties are delicious and made with more luxurious bread.” Especially the Mozzarella Toastie with pesto and tomato is very luxurious.

And her favourite sandwich:
🥖🧀Nut & fruit bread with aged cheese! Enjoy!

Ready for a challenge? 🌱 Sign up with link in bio 🔗
11/05/2026

Ready for a challenge? 🌱 Sign up with link in bio 🔗

🌱 Ready for a fresh challenge?
11/05/2026

🌱 Ready for a fresh challenge?

De zomer komt eraan en daarom kun je weer volop genieten van heerlijke ijskoffies op de campus!🧋Vanaf dit jaar verkopen ...
06/05/2026

De zomer komt eraan en daarom kun je weer volop genieten van heerlijke ijskoffies op de campus!🧋Vanaf dit jaar verkopen we die van .eu. Ga jij voor een simpele ijskoffie, of ga je voor een special met karamel, witte chocolade of pure chocolade? 🍫 Alles is mogelijk!

---

Summer is just around the corner, so you can enjoy delicious iced coffees on campus again!🧋From now on we’ll be selling iced coffees from .eu. Will you go for a simple iced coffee, or will you opt for a special with caramel, white chocolate or dark chocolate? 🍫 Everything is possible!

NEW 💚 Matcha LatteNu verkrijgbaar bij Panama, Iris, Yard & UBProbeer ‘m voor €2,95 ✨
14/04/2026

NEW 💚 Matcha Latte
Nu verkrijgbaar bij Panama, Iris, Yard & UB

Probeer ‘m voor €2,95 ✨

⚽️Aanstaande zondag 19 april speelt NEC de bekerfinale. Dat goede nieuws kreeg binnen het F&B-team in de Refter de nodig...
09/04/2026

⚽️Aanstaande zondag 19 april speelt NEC de bekerfinale. Dat goede nieuws kreeg binnen het F&B-team in de Refter de nodige aandacht. Zodra het bekend werd, speelde het team er direct op in: “Kunnen we om het te vieren niet een broodje maken?”. Binnen een week was het broodje Rood-Groen-Zwart geboren!

🧑🏼‍🍳Arnoud Schaap, werkt al meer dan twee jaar bij F&B als coördinerend kok binnen team foodcourt de Refter en stond samen met zijn team aan de aftrap van broodje. Iedereen was meteen enthousiast: “Dat is wat ik heel prettig vind: samen hardop denken en met elkaar sparren.” Samen met het team keek Arnoud naar het receptuur en ingrediënten om de kleursamenstelling Rood-Groen-Zwart te maken. Zo kwam ook meteen de inspiratie van de “Chery tomaat” en “Linssen” op tafel.

🧠Uiteindelijk is dat ook waar Arnouds kracht en interesse liggen: het meedenken over het ontwikkelen, verbeteren en verfijnen van gerechten en het werken met nieuwe producten.

👥Als coördinerend kok, met professionele achtergrond in de grote horeca en opgeleid aan de koksopleiding in Nieuwegein, ziet hij wat het doet als het hele team ideeën kan aandragen: “Dat brengt meer plezier, energie en beleving in het werk”. Hij merkt dat het teamgevoel steeds sterker wordt.

⚡️Het proces zelf ging supersnel: met korte lijntjes en door het snel schakelen met collega’s van F&B Support was het broodje binnen een week compleet ontwikkeld, geproefd op de foto gezet.

⚽️Inmiddels is bij de outlet de Sousa in foodcourt de Refter een speciale NEC-hoek ingericht, wat het toch aantrekkelijk en interessant maakt voor gasten. Een mooie grote vlag erbij. “Dat brengt toch een beetje reuring”. De verkoop van de broodjes loopt dan ook heel goed.

🥪Op verschillende plekken op de campus wordt het broodje nu elke dag met plezier en enthousiasme gemaakt. Bij de Sousa, Giga-Bite, Sportsbar The Yard, Het Gerecht is het broodje in zowel kip als vegetarische variant verkrijgbaar. De Iris verkoopt de vegetarische optie.

🏆Natuurlijk denkt het hele team al een stap vooruit: als NEC wint, wordt er zeker een mooie nieuwe variant op dit broodje gemaakt, en die is nu al in voorbereiding!

Adres

Erasmusplein 3
Nijmegen
6525HT

Openingstijden

Maandag 07:30 - 20:00
Dinsdag 07:30 - 20:00
Woensdag 07:30 - 20:00
Donderdag 07:30 - 20:00
Vrijdag 07:30 - 20:00

Telefoon

+31243612249

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Radboud University Food & Beverage nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Radboud University Food & Beverage:

Delen