Restaurant Element

15/06/2026

verzorgt een bruiloft; Ongelooflijk, wat zijn we weer een prachtige ervaring rijker! Afgelopen zaterdag mochten wij onze allereerste bruiloft verzorgen met een volledig groentemenu.

Op locatie hebben we een driegangenmenu bereid en geserveerd. Het was een logistieke uitdaging, waarbij ook nog een de stroom uitviel 😲 maar alles is gelukt en daar zijn we ontzettend trots op.

Met een supersterk team om ons heen, dat ons geweldig heeft ondersteund, verliep de dag zelfs nog beter dan we vooraf hadden durven hopen.

Hier zie je een kleine recap: van de prachtige locatie met de heide als decor, tot koken naast de boekenkast. En hoe leuk zijn onze shirts 💕speciaal voor deze bijzondere gelegenheid!

Het was een grote eer om dit te mogen verzorgen!

14/06/2026

; ASPERGE / BLOEDSINAASAPPEL / DRAGON

Asperges, natuurlijk van Kwekerij Weiland. Dit jaar geroosterd geserveerd; met tuinbonen&doperwten en een klassieke saus maltaise.

24 juni is Sint-Jan; de traditionele einddatum van het Nederlandse aspergeseizoen.
Deze week dus nog te proeven dit heerlijke gerecht!

Foto’s van Chris Dunnink

WEL//KOM IN JE ELEMENT!

12/06/2026

🍇 Battle of the Grapes 🍇
Editie 2 & Editie 3

Het thema houden we nog even geheim... 🤫 Maar we nemen je opnieuw graag mee in een interactieve en uitdagende wijnproeverij!

Rond een zorgvuldig gekozen thema proef je diverse wijnen en delen we volop achtergrondinformatie, zodat je jouw wijnkennis verder kunt verdiepen én verbreden.

🍷 Start: 14.00 uur
🍷 Eindtijd proeverij: circa 16.30 uur

Na afloop is er alle gelegenheid om gezellig na te praten en te borrelen. Daarnaast serveren we om 17.30 uur een bijpassende maaltijd (apart bij te boeken).

* Deze proeverij komt het best tot zijn recht wanneer je al beschikt over enige basiskennis van wijn, bijvoorbeeld op SDEN 2- of WSET 2-niveau.
* Zoals je van ons gewend bent, kun je na de proeverij aanschuiven voor een maaltijd die uiteraard aansluit bij het thema van de dag. 🍽️

📅 Zien we je op 6 september en/of 1 november?

09/06/2026

20 juni - 16.00 uur 🇳🇱

4 gangen, inclusief bubbels&bites voor €75,00 per persoon!
& wie in het oranje komt; krijgt koffie met friandises van ons

WEL//KOM IN JE ELEMENT!

02/06/2026

; HAMACHI / MAGNOLIA / RABARBER

Voorjaar op het bord! Voor dit gerecht heeft Niels in de bomen gehangen. Het blad van de magnolia ruikt niet alleen lekker maar heeft ook smaakt. Het smaakt citrusachtig en naar gember.
De Stentor gaf dit gerecht een 9.5!

Deze mooie foto’s zijn weer geschoten door .dunnink.work

WEL//KOM IN JE ELEMENT!

28/05/2026

; TERRAS

Afgelopen zaterdag hebben wij ons eerste diner op het terras geserveerd! Wat een extra feest is dat. Er was een heerlijk verkoeld briesje. & voor diegene die het later toch te koud vonden worden serveerden we het hoofdgerecht en dessert binnen.

Met de plantenbakken en de jasmijn wordt het terras steeds groener en binnenkort ontvangen we een luifel. Het wordt steeds mooier én gezelliger ;)

Voor vanavond en morgen hebben we nog voldoende plek, op zaterdag nog 1 tafel voor 2 personen.
Wil je genieten van ons lekkers en met het uitzicht op het bruisende entree van ons mooie Meppel.

In je sas op het terras!

WEL//KOM IN JE ELEMENT!

25/05/2026

Vacatures;

Wij zijn op zoek!

Bediening;
Het zou fantastisch zijn als we iemand kunnen vinden die ons aan de voorkant wil komen versterken. Iemand voor in de bediening, maar ook voor de algemene randzaken. Denk aan het maken van offertes, roosters, inkopen en het vormgeven en onderhouden van de wijnkaart.
We zoeken iemand die dit samen met Joleen wil dragen en die samen met ons het restaurant en de service naar een hoger niveau wil tillen.

Voor minimaal 24 uur per week, maar meer uren mag natuurlijk ook. Het hoeft niet op vaste dagen, maar het is wel fijn als je ook in het weekend beschikbaar bent. (En natuurlijk snappen we dat je ook weleens een weekend iets anders wilt doen 😉)
Wij zijn er zelf eigenlijk altijd, maar het zou zó fijn zijn als iemand dit samen met ons wil dragen en delen. Iemand die blij wordt van mensen blij maken, maar ook van structuur aanbrengen, organiseren en dingen achter de schermen regelen.

Oppas;
Daarnaast zoeken we een vaste oppas voor de donderdag, van 15.30 uur tot ongeveer 00.00 uur. Iemand die er voor onze Duuk en Mikki wil zijn.
Duuk is lekker zelfstandig, maar vindt het wel gezellig om samen spelletjes te doen. Mikki houdt ervan om naar het park te gaan, dieren te voeren of lekker naar de speeltuin te gaan. Het gaat vooral om samen eten, gezelligheid en haar naar bed brengen.
Het kan gaan om meer uren, in overleg.

Mail naar [email protected] voor een kennismaking of meer informatie.

25/05/2026

; AARDBEI / MASCARPONE / ZWARTE PEPER

Polderkoninkjes van Kwekerij Verhage, het zijn juweeltjes & voor ons de allerlekkerste! 🍓
Geserveerd met een schuim van mascarpone en ijs van aardbei met zwarte peper.

WEL//KOM IN JE ELEMENT

22/05/2026

OVER DE TONG: 8.1

Twee weken in spanning gezeten, maar wat zijn we ongelooflijk trots op dit resultaat!

“Als de inrichting straks net zo verfijnd is als de gerechten, wordt Element onweerstaanbaar.”

En ja hoor, die kale muren zien wij ook echt wel (elke dag 😉).
De plannen om daar iets moois van te maken liggen klaar. Sterker nog: er staat nog veel meer op de planning.
Dus… als jullie nu massaal komen eten, kunnen wij dat allemaal nóg sneller realiseren ;)

WEES WEL//KOM, IN ONS ELEMENT

21/05/2026

LUNCH ZONDAG 7 JUNI

& bij mooi weer natuurlijk op het terras ☀️
Het hele menu is weer op de kop, dus allemaal nieuw lekkers om je door te laten verwennen!
Reserveer snel je plek via de link in de bio -> website!

WEL // KOM IN JE ELEMENT

Wij zijn geopend van dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur. Reserveren kan gemakkelijk via onze reserveringswidget op deze pagina.