Au Coin des Bons Enfants

14/10/2026

🍷 𝐂𝐇𝐎𝐈𝐗 𝐃𝐄 𝐋𝐈𝐍𝐎 | 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐧𝐢è𝐫𝐞 - 𝐂𝐡â𝐭𝐞𝐚𝐮𝐧𝐞𝐮𝐟-𝐝𝐮-𝐏𝐚𝐩𝐞
•
Een witte Châteauneuf-du-Pape die je bijblijft.

Châteauneuf-du-Pape is wereldberoemd om zijn krachtige, karaktervolle rode wijnen. Maar wist je dat deze appellatie ook prachtige witte wijnen voortbrengt?

Voor deze editie van Choix de Lino selecteert sommelier Lino de Vrede de La Boutinière Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 van Domaine La Boutinière. Een elegante witte wijn waarin frisheid, rijkdom en verfijning samenkomen. Drie druiven, één harmonieus geheel.De blend brengt verschillende karakters samen:

• 𝐂𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐞:voor frisheid, levendigheid en structuur.
• 𝐆𝐫𝐞𝐧𝐚𝐜𝐡𝐞 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜: voor het volle karakter en rijpe, rijke fruittonen.
• 𝐑𝐨𝐮𝐬𝐬𝐚𝐧𝐧𝐞: pure elegantie en aromatische nuances (bloemen - honing)

Een witte wijn met zowel frisheid als diepgang, een verfijnde aromatische expressie en een aangename volheid. Een wijn die laat zien hoe veelzijdig de Zuid-Rhône kan zijn.

𝐖𝐡𝐚𝐭'𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐮𝐬𝐬 𝐚𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐂𝐡â𝐭𝐞𝐚𝐮𝐧𝐞𝐮𝐟-𝐝𝐮-𝐏𝐚𝐩𝐞?
In het hart van de zuidelijke Rhônevallei zorgen zonovergoten dagen, de karakteristieke galets roulés — grote, afgeronde stenen die warmte vasthouden — en een uitzonderlijk terroir voor wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid. De appellatie staat bekend om haar rijke geschiedenis, strenge productieregels en karaktervolle blends. Rood is de bekendste kleur is, maar de witte varianten bewijzen dat kracht en elegantie perfect samengaan. En precies daarom verdient deze witte Châteauneuf-du-Pape een plek aan tafel.

𝗪𝗶𝗷𝗻𝘁𝗲𝗿𝗺 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸: 𝗮𝗽𝗽𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗶𝗲
een officieel afgebakend geografisch gebied waar een product – meestal wijn, kaas of een ander streekproduct – wordt gemaakt volgens strenge, wettelijke regels.

𝐁𝐞𝐧𝐢𝐞𝐮𝐰𝐝?
Laat je meenemen in de wereld van Choix de Lino en ontdek hem tijdens Hommage Au Coin — 100 jaar monument, ons jubileummenu ter ere van het monumentale pand van Au Coin des Bons Enfants. Reserveer uw tafel en proef mee.
•

09/10/2026

𝐕𝐚𝐧𝐚𝐯𝐨𝐧𝐝 𝐧𝐢𝐞𝐭𝐬 𝐠𝐞𝐩𝐥𝐚𝐧𝐝? 𝐃𝐚𝐭 𝐤𝐚𝐧 𝐳𝐨𝐦𝐚𝐚𝐫 𝐡𝐞𝐞𝐥 𝐠𝐨𝐞𝐝 𝐮𝐢𝐭𝐩𝐚𝐤𝐤𝐞𝐧.
•
Juist die avonden die je niet gepland had. Een spontaan besluit, een tafel die op je wacht, verrassende smaken, een mooi glas wijn en alle tijd om samen te genieten.

Bij Au Coin des Bons Enfants komen gastronomie, karakter en gastvrijheid samen. In het hart van het historische Jekerkwartier in Maastricht verwelkomen chef Timo Reichelt, sommelier Lino de Vrede en hun team je graag voor een avond die zomaar een gouden randje kan krijgen.

𝑇ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑠𝑡 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑖𝑛𝑔𝑠 𝑎𝑟𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑦𝑜𝑢 𝑑𝑜𝑛’𝑡 𝑤𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜 𝑒𝑛𝑑

Nog geen plannen voor vanavond? Maak er iets bijzonders van. Schuif aan, laat je verrassen en geniet van het moment.

🥂 Reserveer een tafel voor vanavond
📞 Bel ons of reserveer eenvoudig online via onze website

We kijken ernaar uit je te verwelkomen bij Au Coin.
•

Restaurant Au Coin des bons Enfants, Maastricht | Fine dining & *Michelin.

Sinds 1875 een culinair icoon: het eerste Michelin-sterrenrestaurant van Nederland na WO II. Onder bezielende leiding van Sommelier Lino de Vrede en Chef Timo Reichelt.

03/10/2026

𝐙𝐞𝐠 𝐡𝐞𝐭 𝐦𝐞𝐭 𝐛𝐥𝐨𝐞𝐦𝐞𝐧. 𝐌𝐚𝐚𝐫 𝐛𝐥𝐢𝐣𝐟 𝐯𝐚𝐧 𝐝𝐢𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐟.
•
Afgelopen nacht rond zijn bij restaurant Au Coin des Bons Enfants aan de Ezelmarkt in Maastricht bloembakken omgeduwd. De eerste keer tijdens het langslopen en hierna later stopte deze auto en vond je het nodig om nog een bloembak om te duwen.

We hebben hiervan duidelijke camerabeelden. Om privacyredenen zijn de beelden hier nog bewust geanonimiseerd en geblurd.

𝐖𝐚𝐬 𝐣𝐢𝐣 𝐝𝐞𝐠𝐞𝐧𝐞 𝐳𝐢𝐣𝐧 𝐝𝐢𝐞 ‘𝐝𝐞-𝐛𝐥𝐨𝐞𝐦𝐞𝐭𝐣𝐞𝐬-𝐛𝐮𝐢𝐭𝐞𝐧-𝐳𝐞𝐭𝐭𝐞’?
We geven je graag de kans om dit netjes met ons op te lossen. Je hebt hiervoor twee weken de tijd om contact met ons op te nemen of – als je liever anoniem blijft – een oplossing voor de geleden schade en het ongemak te bieden.

Dat kan gewoon rechtstreeks met ons op de plek waar je dit deed. Wat ons betreft hoeft dit geen groot verhaal te worden.

Laat de bloemetjes de volgende keer ook maar gewoon staan.

Neem je binnen twee weken geen contact op en komt er ook geen oplossing, dan zien wij helaas geen andere mogelijkheid dan aangifte te doen bij de politie en de beschikbare beelden met leesbaar kenteken daarbij over te dragen.

Delen mag en waarschijnlijk bereikt dit bericht dan precies degene die we zoeken.
•

28/09/2026

𝐄𝐞𝐧 𝐛𝐞𝐞𝐭𝐣𝐞 𝐨𝐩𝐬𝐜𝐡𝐞𝐩𝐩𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐠 𝐭𝐨𝐜𝐡?
•
En dan bedoelen we voor één keer niet met eten. Want daar laten we het liever bij: goed eten op tafel zetten en een maximale beleving voor onze gasten.

Maar als die gasten ons vervolgens zulke mooie woorden meegeven, dan genieten wij daar stiekem best wel van. Deze reviews van Google en Guestplan doen ons namelijk ontzettend goed — als team én als ondernemers.

Ze bevestigen waar het team van restaurant Au Coin des Bons Enfants iedere dag voor gaat: mooie gerechten, bijzondere wijnen, oprechte aandacht en een ervaring die bijblijft.

En misschien nog wel het mooiste: het motiveert om niet achterover te leunen, maar juist iedere dag opnieuw het allerbeste te willen geven.

Dus ja… een klein beetje opscheppen. Maar dan wel over onze gasten.

Dank voor alle mooie woorden, reviews en bezoeken. We blijven ons best doen om ze meer dan waard te zijn.
•

27/09/2026

𝐒𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠𝐬 𝐚𝐫𝐞 𝐰𝐨𝐫𝐭𝐡 𝐨𝐩𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠
•
Een kijkje achter de schermen bij de voorbereiding van Hommage Au Coin.

Coquilles uit Dieppe, op hun mooist in dit seizoen. Met aandacht geselecteerd, met zorg bereid en straks onderdeel van ons jubileummenu dat vanaf 1 oktober bij Au Coin te beleven is.

Voor Hommage Au Coin doken we terug in de geschiedenis van Au Coin. Op zolder vonden we bijzondere spullen en herinneringen die verhalen vertellen over een eeuw aan tafel. Ze werden inspiratie voor een menu waarin verleden, vakmanschap en gastronomie samenkomen.

Over ieder detail is nagedacht.
Van wat op je bord ligt tot wat je misschien niet direct ziet.
Van de eerste touch tot de laatste smaak.

Chef en sommelier .devrede staan klaar.

Wij kunnen niet wachten om jou vanaf 1 oktober een onvergetelijk moment aan tafel te bezorgen.

Ontdek Hommage Au Coin. Reserveer je tafel en beleef het verhaal zelf.
•

25/09/2026

𝐉𝐨𝐮𝐰 𝐜𝐚𝐫𝐫𝐢è𝐫𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫
•
Werken op niveau, in een team waar passie voor gastronomie, gastvrijheid en kwaliteit samenkomen? Dan is dit misschien jouw volgende stap.

Bij restaurant * Au Coin des Bons Enfants in Maastricht werken we iedere service aan één doel: onze gasten een bijzondere ervaring bezorgen. Met een Michelinster, een rijke historie en een ambitieus team is geen dag hetzelfde.

▪️ Wij zijn op zoek naar een nieuwe collega die samen met ons verder wil bouwen aan de toekomst van Au Coin.

Ken jij iemand die hier perfect bij kan passen? Deel dan deze vacature. 👇🏼

▪️ Bekijk de vacature online en solliciteer via onze website: https://www.aucoin.nl/vacatures/vacature-chef-de-rang/

Wie weet staat jouw volgende carrièrestap wel aan tafel bij Au Coin.
•

24/09/2026

𝐓𝐢𝐦𝐞𝐥𝐞𝐬𝐬 𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠
in the heart of Maastricht
•
Where every detail matters
Created for your experience
Exceptional wines, exquisite cuisine

▪️Michelin-starred dining in Maastricht
▪️ Fine wines & thoughtful pairings
▪️ Modern French cuisine by chef Timo Reichelt
▪️ In the historic Jekerkwartier

In Maastricht this weekend?
Make your evening one to remember

We’re waiting for you
•

22/09/2026

𝐀𝐮 𝐂𝐨𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐁𝐨𝐧𝐬 𝐄𝐧𝐟𝐚𝐧𝐭𝐬 | 𝐌𝐚𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭
•
Een gerecht waarin seizoensproducten, techniek en verfijning samenkomen.

Van de eerste bereiding in de keuken tot het moment waarop het bord op tafel komt: bij Au Coin draait het om aandacht voor detail, smaak en de kunst van het weglaten.

Een moment bij Au Coin is meer dan een lunch of diner. Het is genieten van mooie gerechten, goede wijnen en het moment aan tafel.

Reserveer en ontdek zelf Au Coin.
•

20/09/2026

🍷 𝐂𝐇𝐎𝐈𝐗 𝐃𝐄 𝐋𝐈𝐍𝐎 | 𝐌𝐨𝐫𝐠𝐨𝐧 - 𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬 - 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐞𝐬
•
Deze week neemt sommelier Lino van *restaurant Au Coin des Bons Enfants in Maastricht u mee naar de Franse wijngaarden van de Beaujolais met een wijn die alvast een bijzondere plek krijgt naast ons Jubileummenu.

𝐌𝐨𝐫𝐠𝐨𝐧
𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬 - 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐞𝐬
Domaine de Colonat

Een Morgon met een rijpere stijl, waarin tonen van framboos en aardbei mooi naar voren komen. Een wijn met karakter, die zich prachtig laat combineren met een verfijnd gerecht.

𝐖𝐢𝐣𝐧𝐭𝐞𝐫𝐦 𝐯𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐰𝐞𝐞𝐤
‘Grand Cru’ - ‘Grand Terroir’
Wat betekent Grand Cru eigenlijk?

Een Grand Cru is in bepaalde wijngebieden een officiële aanduiding voor een wijngaard of wijn van het hoogste classificatieniveau. In de Beaujolais kennen we die aanduiding niet. Hier spreken we over ‘10 Crus du Beaujolais’, waaronder de Morgon.

Daarbij speelt het terroir een belangrijke rol: de unieke combinatie van bodem, ligging, klimaat en vakmanschap die het karakter van een wijn bepaalt.

Deze fles is dan ook niet voor niets: Grand Terroir.

In deze aflevering van Choix de Lino vertelt Lino u meer over deze bijzondere Morgon.

🍷 Benieuwd naar deze wijn in combinatie met onze keuken? Vanaf 1 oktober maakt hij deel uit van het wijnverhaal rond ons Jubileummenu.

Reserveer uw tafel en ontdek het zelf.
•