01/09/2026
Nieuw op het menu:
Een moderne interpretatie van een salade die tijdens de Tunesische zomer op iedere tafel staat.
Traditioneel wordt dit gemaakt met paprika, ui en komkommer, maar voor Laymous vertaalde chef Bilal deze smaken naar zijn eigen signatuur. Verse appel, komkommer, paprika en tomaat, met een appel-munt-vanille-druif vinaigrette en een crémeux op basis van de authentieke smaken van de salade.