Catering en Partyservice Onder de Luifel

Startpagina
Nederland
Leeuwarden
Catering en Partyservice Onder de Luifel

Routebeschrijving Website

Wij zijn een full service conceptcateraar en maken van elk moment een event, of dit nu privé of zakelijk is.

Al meer dan 50 jaar dé cateraar van Noord Nederland www.onderdeluifel.nl Al 50 jaar is Onder de Luifel hét adres in Noord Nederland
voor partyservice en catering. In al die jaren hebben we de
broodnodige ervaring opgedaan. Ooit gestart als proeflokaal van de Friese Zuivelbond, maakte Onder de Luifel al snel faam als partycateraar. Het bedrijf is inmiddels uitgegroeid tot de grootste partyservice organisatie van Friesland en één van de grootste van Noord-Nederland. In 2006 is Onder de Luifel verhuisd naar een nieuwe locatie, die volledig is ingericht op de partyservice. Hierdoor worden service, kwaliteit en hygiëne nog beter gegarandeerd.

09/10/2026

Acht jaar bij Onder de Luifel en nog steeds geen dag hetzelfde.

Tan is allround medewerker en dat betekent ook écht allround. De ene keer staat ze in de bediening of achter de bar, de andere keer helpt ze in de keuken. En op kantoor houdt ze zich ook bezig met de website en marketing.

Door de verschillende werkzaamheden en evenementen komt ze overal. Precies die afwisseling, gecombineerd met de sfeer tijdens het werk, zorgt er volgens Tan voor dat ze na 8 jaar nog steeds met plezier bij Onder de Luifel werkt.

Een mooi kijkje in de verschillende kanten van werken in de catering.

30/09/2026

Het lekkerste gerecht bestaat eigenlijk niet.

Vraag het aan vier mensen uit ons team en je krijgt verschillende antwoorden. Niet alleen omdat iedereen andere smaken lekker vindt, maar ook omdat het moment meespeelt. Op een warme dag kan iets fris precies goed zijn, terwijl iemand anders altijd voor zoet of juist een uitgesproken vleesgerecht kiest.

Dat zien we bij evenementen natuurlijk net zo goed. Je hebt verschillende gasten, verschillende smaken en verschillende gelegenheden. Juist daarom is er niet één gerecht dat altijd voor iedereen de beste keuze is.

En misschien is dát wel het leuke aan eten: iedereen beleeft smaak anders.

Waar moet een gerecht voor jou aan voldoen?

25/09/2026

180 jaar Royal Koopmans. Dat is niet zomaar een jubileum.

Vorige week werd deze mijlpaal gevierd bij Wijngaard De Frysling. In opdracht van Tien Events verzorgden wij de walking lunch.

Op het menu: verschillende lunchgerechten, met daarbij koffie, drankjes en verse sappen. Een mooie opdracht voor een bijzondere gelegenheid op een prachtige locatie.

Kijk mee met de aftermovie. 🎥

18/09/2026

Een event goed verzorgen begint niet pas bij de gast. Ook de mensen die achter de schermen en op locatie werken, moeten hun werk goed en prettig kunnen doen.

Erik staat tijdens events als pitmaster achter de BBQ. Dat betekent hard werken, tempo houden en soms langdurig in de warmte staan. Dan zijn praktische dingen ineens heel belangrijk: genoeg drinken, op tijd eten, waar mogelijk schaduw en tussendoor even checken of alles nog goed gaat.

Erik benoemt precies dat als iets wat hij waardeert aan werken voor Onder de Luifel. Voor ons is het simpel: als je samen een evenement draait, zorg je ook voor elkaar.

11/09/2026

Hoe lekker is het als iemand anders een keer voor je kookt?

Huub weet daar alles van. Als sous-chef staat hij vaak genoeg zelf in de keuken om voor anderen lekker eten te maken.

Tijdens een rondje This or That ontdekten we waar hij zelf voor kiest. BBQ of buffet, vlees of vis, koffie of thee… en uiteindelijk ook thuis koken of uit eten.

Dan kiest Huub toch voor uit eten. Even niet zelf koken, maar lekker aanschuiven en je laten verwennen.

Eigenlijk precies wat wij onze gasten ook graag laten ervaren. Wij zorgen voor het eten en alles daaromheen, zodat zij vooral samen kunnen genieten.

08/09/2026

✨ Klaar voor de volgende stap in de horeca?

Heb jij ervaring in de horeca of catering, weet je hoe een professionele keuken werkt en ben je goed in plannen en organiseren? Ben je toe aan een nieuwe uitdaging waarbij je jouw horeca-ervaring kunt inzetten, maar niet meer iedere dag achter het fornuis hoeft te staan?

Dan zoeken wij jou!

De volledige vacature staat op onze website, ben je nieuwsgierig?🔥
Neem dan snel een kijkje op; https://www.onderdeluifel.nl/vacature-operationeel-cordinator-catering/

04/09/2026

De jurk is uitgezocht. De gastenlijst staat. Maar wat staat er straks op tafel? 😉

Want eten en drinken zijn misschien niet het eerste waar je aan denkt bij een bruiloft, maar wel een groot deel van de momenten die je samen beleeft.

Een glas bij aankomst, samen aan tafel, iets lekkers van de barbecue en ondertussen kinderen die rondrennen en gasten die nog gezellig blijven hangen. Juist die momenten maken zo'n dag eigen.

Daarom kijken we bij Onder de Luifel verder dan alleen wat we serveren. We denken mee over een invulling die past bij jullie dag en jullie gasten. Van eten en drinken tot de verzorging daaromheen.

Walking dinner, foodfestival, barbecue of juist iets heel anders? Jullie hoeven alleen nog maar te bedenken waar jullie ja tegen zeggen. 💍

29/08/2026

De gasten krijgen de after. Wij beginnen bij de before. 😉

En daar zit nogal wat tussen.

Een locatie opbouwen, aankleden, de catering voorbereiden en zorgen dat alles staat voordat de eerste gasten binnenkomen.

Een paar uur later? Eten op tafel, glazen gevuld en een locatie die klaar is voor een volle avond.

Maar daar stopt het natuurlijk niet. Ook tijdens het feest zorgen we dat alles blijft draaien. Van de keuken en bar tot de bediening op locatie. Zodat de gasten vooral bezig hoeven te zijn met waarvoor ze gekomen zijn: genieten.

Dat is misschien wel het leukste aan ons werk. Je begint met een locatie waar nog van alles moet gebeuren en eindigt midden in een feest dat volop bezig is.

22/08/2026

125 jaar Niestern Sander, dat vier je goed. 🎉

Alleen liep het nét even anders dan gepland. We zouden het feest in het schip vieren, maar door de warmte moesten we last minute verplaatsen naar een andere plek.

Geen probleem: nieuwe plek, foodstands opgebouwd, terras ingericht en de alcoholvrije bar klaar. Van cocktails tot bier op de tap, helemaal passend bij het alcoholvrije feest.

Soms is eventcatering vooral héél snel kunnen schakelen. 😉

14/08/2026

Wat gebeurt er eigenlijk allemaal in de keuken voordat een gerecht bij de gast terechtkomt?

Huub is sous-chef bij Onder de Luifel en zorgt er samen met de chef-kok en het keukenteam voor dat alles goed voorbereid is en op het juiste moment klaarstaat.

Wat hij zo leuk vindt aan zijn werk? Waar je in een restaurant vaak tussen dezelfde vier muren werkt, bouwen we bij Onder de Luifel onze keuken steeds weer op een andere locatie op. Dat maakt ieder evenement anders.

In deze video neemt Huub je mee in zijn werk en vertelt hij wat gasten normaal gesproken niet zien.

Adres

Balthasar Bekkerwei 106
Leeuwarden
8914BE

Website

http://www.onderdeluifel.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Catering en Partyservice Onder de Luifel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.