Ik stel me graag aan u voor als Clifford Overbeeke. Als Interim-chef ben ik voor u beschikbaar onder de naam Interim Chef On Demand. Mijn passie voor koken had ik door mijn grote interesse voor voedsel en het bereiden ervan al in mijn jonge jaren ontdekt. Na de basisschool in 1987 besloot ik meteen de koksopleiding te doen op de Vakschool St. Hierna heb ik in 1991 de banketbakkersopleiding gevolgd
en ben ik vervolgens in 1992 doorgestroomd in het leerlingenstelsel SVH voor zelfstandig-werkend kok. Vanaf mijn eerste baan tot en met heden heb ik gedurende 25 jaar in verschillende bedrijven en in verschillende soorten keukens en catering ervaring opgedaan. Deze kennis en ervaring heb ik gebundeld en hebben mij gevormd tot de interim-chef die ik nu ben. De diversiteit aan ingrediënten en gerechten, het toepassen van verschillende technieken en het werken op verschillende locaties zorgen ervoor dat ik mij als kok blijf ontwikkelen en dat ik in elke nieuwe opdracht een nieuwe uitdaging zie. In 2017 heb ik besloten om als zelfstandig ondernemer verder te gaan met mijn passie voor koken onder de naam Interim Chef On Demand. Als freelance kok onder Interim Chef On Demand heb ik u het volgende te bieden:
all-round inzetbaarheid als: zelfstandig werkend kok, sous-chef, chef kok
inzetbaar in horeca-keukens, party-catering, bedrijfscatering, instellingskeukens en op locatie
voor versterking van uw keukenteam in drukke perioden
voor vervanging tijdens ziekte
als extra ondersteuning tijdens vakantieperioden
tijdens overbrugging in geval van een openstaande vacature
opstarten of structureren van de bedrijfsvoering van uw keuken
Ik kan mezelf omschrijven als een flexibele en stressbestendige kok die rustig blijft en zich aanpast aan wisselende omstandigheden. Tijdens het werk staat de kwaliteit van mijn dienstverlening hoog in het vaandel en vind ik een goede, collegiale samenwerking binnen een team erg belangrijk. Vol enthousiasme sta ik open voor nieuwe opdrachten. Hiervoor kunt u contact met mij opnemen:
Mail: [email protected]
Mobiele telefoon: +31 (0)6460904921
