Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:00 - 23:00 Dinsdag 11:00 - 23:00 Woensdag 11:00 - 23:00 Donderdag 11:00 - 23:00 Vrijdag 10:00 - 00:00 Zaterdag 10:00 - 01:00 Zondag 10:00 - 23:00

De Wieetsjaf

Dé Wieëtsjaf, voor bijzondere momenten!
(353)

Het gezelligste eetcafe van Kerkrade, bij ons kun je terecht voor onze uitgebreide menukaart, drankje, vergadering en nog veel meer.

13/06/2026

Nog maar een halve maand te proeven!

De dagen vliegen voorbij en dat betekent dat ons huidige Chefsmenu nog slechts een halve maand beschikbaar is. Een zorgvuldig samengesteld menu waarin seizoensproducten, verrassende smaken en de creativiteit van onze keuken samenkomen.

Hebben jullie het menu nog niet geproefd? Dan is dit het moment om een tafel te reserveren. Of hebben jullie er al van genoten? Dan weten jullie dat een tweede bezoek geen slecht idee is. 😉

Reserveer op tijd en ontdek ons Chefsmenu voordat het plaatsmaakt voor een nieuwe culinaire creatie.

11/06/2026

Soms heb je geen reden nodig voor een goed glas bubbels!

De La Tordera Gabry Rosé Brut is zo'n spumante die moeiteloos past bij ieder moment. Fris, elegant en met een levendige mousse die uitnodigt om nog een slok te nemen.

Perfect om de avond mee te beginnen, maar net zo geschikt om rustig van te genieten terwijl de tijd even stil lijkt te staan.

10/06/2026

🎺🍷🍺 Ontdek het Wieëtsjaf Hops & Wine Pavilion tijdens WMC 2026 🍺🍷🎺

Deze zomer verandert Kerkrade opnieuw in het muzikale hart van de wereld tijdens het WMC 2026. Midden in alle optredens, ontmoetingen en festiviteiten vind je het Wieëtsjaf Hops & Wine Pavilion: een sfeervolle ontmoetingsplek waar gastvrijheid, speciaalbier, wijn en verrassende streetfoodgerechten samenkomen.

Of je nu een bezoeker bent die even wil ontspannen tussen de concerten door, een vereniging die samen wil proosten na een optreden of een bedrijf dat op zoek is naar een unieke locatie voor een netwerkbijeenkomst of bedrijfsborrel; ons paviljoen biedt een bijzondere setting midden in de WMC-beleving.

🍺 Geniet van onze eigen speciaalbieren Sanctus Fusion en Sanctus Mordax
🍺 Proef bijzondere bieren van Brouwerij Rolduc
🍷 Ontdek een mooie selectie wijnen
🥟 Laat je verrassen door streetfood zoals gyoza's, bao buns, boneless ribs, pinchos en luxe charcuterie.

Naast vrije inloop bieden wij ook mogelijkheden voor:
✅ Bedrijfsborrels
✅ Relatie-evenementen
✅ Verenigingsbijeenkomsten
✅ Informele netwerkontvangsten
✅ VIP-ontvangsten tijdens het WMC
Met een overdekte locatie, uitstekende bereikbaarheid en een unieke festivalsfeer is het Hops & Wine Pavilion dé plek om gasten, collega's of relaties te ontvangen tijdens één van de grootste culturele evenementen van Nederland.
Heb je interesse om met jouw bedrijf, vereniging of organisatie gebruik te maken van het paviljoen? Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
📍 Kerkrade
📅 Tijdens alle WMC-weekenden
🎶 Midden in de WMC-beleving
Wij kijken ernaar uit om jullie deze zomer te mogen verwelkomen.

❤️

09/06/2026

De Wieëtsjaf Sweetest 🥭

De Wieëtsjaf Sweetest is al lange tijd een vaste waarde op onze kaart. Een dessert dat met de seizoenen mee evolueert en telkens opnieuw wordt verfijnd door onze keuken.
Ook deze keer hebben we de Wieëtsjaf Sweetest vernieuwd. Een frisse combinatie van tropische smaken, verschillende texturen en verrassende accenten die samen zorgen voor een mooie afsluiting van een diner.

07/06/2026

Heb je onze nieuwe menukaart al gezien én geproefd?

Toe aan een goed excuus om de week te breken? Onze vernieuwde lunch- en dinerkaart staat vol met nieuwe gerechten die je absoluut wilt proberen.

Geniet onder andere van:
• Tonijn Tataki
• Langzaam gegaarde zalm
• Gebakken ossenhaas
• Een zomers aardbeiendessert

Of je nu langskomt voor een uitgebreide lunch, een gezellige avond uit of gewoon om jezelf eens te trakteren: onze nieuwe gerechten zijn de perfecte reden om een tafel te reserveren.

Reserveer vandaag nog en ontdek jouw nieuwe favoriet van de kaart.
Wij kijken ernaar uit je te verwelkomen! ✨

05/06/2026

Nieuw Maandmenu!

De zomer laat zich voorzichtig zien en dat proeft u terug in ons nieuwe maandmenu. Frisse smaken, seizoensgroenten en verfijnde combinaties zorgen voor een culinaire reis door juni.

Gepekelde makreel
Geroosterde knolselderijcrème, jus van venkel en komkommer, groene appel en mayonaise van dille.
Wijnsuggestie - Regnery 2024 Blanc de Noir

Gerookte paling & Wagyu
Jus van groene kruiden, komkommergel, schuimige saus, dun gesneden Wagyu en sucrine.
Wijnsuggestie - Winzer Krems Grüner Veltliner

Kalfsentrecote
Witte en groene asperges, erwten, daslook, krieltjes en een saus van fenegriek.
Wijnsuggestie - Pinot Noir Reserve 2022 – Wijndomein Mergelsberg

Chefsdessert
Cake met gel en krokant van honing, citroen en tijm, afgewerkt met een frisse jus van mango.

Een menu waarin de mooiste producten van het seizoen samenkomen, zorgvuldig begeleid door bijpassende wijnen.
Reserveer uw tafel en ontdek de smaken van juni. 🍽️🥂

03/06/2026

Wij staan in De Limburger!

In april zijn ze stiekem bij ons langsgekomen om ons chefsmenu te proeven. Tot onze grote trots is alles zo goed in de smaak gevallen dat we een mooi plekje hebben gekregen in De Limburger.

Daar zijn wij als Team Dé Wieëtsjaf natuurlijk ontzettend trots op! ❤️ Een prachtige waardering voor de passie, gastvrijheid en liefde die wij iedere dag in onze gerechten stoppen.

En nu staan er alweer nieuwe smaken op het menu...
Dus, wat houdt jullie nog tegen om ons nieuwe chefsmenu te komen proeven? Wij hebben de tafel alvast voor jullie ingedekt!

Swipe on het hele artikel te zien of kijk op De Limburg voor de uitgebreide recensie.

https://www.limburger.nl/regio/kerkrade/kerkrade/in-dit-restaurant-in-kerkrade-wandel-je-als-gast-zelf-de-inloopkoelkast-binnen-om-een-biertje-te-pakken-en-eet-je-een-prima-chefsmenu/153987730.html

31/05/2026

Nog maar een paar dagen te proeven...

De laatste dagen van mei zijn aangebroken, en dat betekent ook de laatste kans om ons huidige chefsmenu te ontdekken.

Geniet nog één keer van de verfijnde combinatie van gemarineerde longhaas, cantharellen met aspergeflan, perfect gebakken zeebaars en een verrassend dessert van rabarber, mojito, roos en ruby chocolade. Uiteraard begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.

Vanaf volgende week verwelkomen we een volledig nieuw maandmenu, geïnspireerd op het beste wat het seizoen te bieden heeft. Een nieuw menu betekent nieuwe smaken, nieuwe combinaties en opnieuw een unieke culinaire ervaring.
Heeft u het menu van mei nog niet geproefd? Dan is dit hét moment om uw tafel te reserveren.

Nog slechts enkele dagen beschikbaar.
Daarna maken we plaats voor ons nieuwe maandmenu.
Reserveer tijdig en geniet nog één keer van de smaken van mei. ❤️

27/05/2026

Afgelopen weekend werd de Sanctus Mordax ( https://untp.beer/eQvE4 ) succesvol geïntroduceerd bij De Wieetsjaf in Kerkrade.

Een tweede eigen bier met eigen receptuur voortvloeiend uit de vriendschap en samenwerking tussen onze brouwerij en Micha Winkens,
De Wieëtsjaf.

Een heerlijk verrassend bier, gebrouwen door Michael Hermans en Wim Eussen 🍺 met o.a. Vlierbloesem en Szechuan peper, die het bier een lekkere fruitigheid en tintelend mond gevoel geven.

Vriendschap kan tot lekkers leiden!

19/05/2026

Beste vrienden,

Aanstaande zondag maken we er iets bijzonders van! Terwijl de zon hopelijk volop schijnt, zorgen wij voor sfeer, gezelligheid en heerlijke smaken op ons voorterras.

🍺 Voor de bierliefhebbers presenteren we met trots ons tweede eigen bier: Sanctus Mordax, een heerlijk Belgisch blond met karakter.

🍷 Daarnaast is ook Steyn van Wijndomein Mergelsberg aanwezig om jullie kennis te laten maken met zijn prachtige wijnen.

Dus trommel je vrienden op, kom genieten van het mooie weer, een goed glas bier of wijn en vooral van een gezellige zondag in een ontspannen setting.

✨ Goed gezelschap, lekkere drankjes en een terras vol sfeer… wat wil je nog meer?

📍 Zien we jullie zondag? Prost & santé!

Adres

Markt 47
Kerkrade
6461ED

Openingstijden

Maandag	12:00 - 23:00
Dinsdag	11:00 - 23:00
Woensdag	11:00 - 23:00
Donderdag	11:00 - 23:00
Vrijdag	10:00 - 00:00
Zaterdag	10:00 - 01:00
Zondag	10:00 - 23:00

Website

https://www.wieetsjaf.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Wieetsjaf nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.