Bak&fiets

Onvergetelijke evenementen, feesten en catering op locatie. Zonder zorgen georganiseerd.

25/08/2026

Het lijkt wel alsof iedereen op het moment jarig is 🎂

Sommigen kijken er maanden naar uit, terwijl anderen het liever overslaan.

Niet omdat ze liever even vergeten dat er weer een jaartje bijkomt. Of omdat ze niet per se zitten te wachten op hun schoonouders aan de borreltafel.

Maar omdat het gewoon best veel gedoe is.

Aan de ene kant wil je een goede gastheer of gastvrouw zijn. Hapjes verzorgen, bijschenken, een oogje houden op alles. Maar je wilt natuurlijk ook gewoon met je vrienden of familie aan tafel kunnen zitten 🥂

Vaak valt dat nog niet mee...

Wil je ook gewoon eens echt van je feest kunnen genieten? Dan kun je natuurlijk van alles bedenken: het klein houden, een kroeg of wijnbar afhuren, of iemand anders het laten regelen.

Bij dat laatste helpen we graag een handje ✨

Laten we eerlijk zijn: alles zelf regelen is natuurlijk goedkoper. Of je het die extra kosten waard vindt, kunnen wij niet voor je bepalen.

Wat we achteraf wel vaak horen is: “Had ik dit maar jaren eerder gedaan.” 💬

13/08/2026

“Zei er iemand cocktails?” 🙋‍♀️🍸

Voor je het weet staat er een groepje mensen aan de bar.

Even een drankje halen.
Even bijpraten.
Nog eentje dan...

En ineens ben je een halfuur verder ⌛

Keer op keer zien we het gebeuren. Daarom zetten we de cocktailbar het liefst midden in de gezelligheid. Met een cocktail in je hand raak je nu eenmaal net wat makkelijker met mensen aan de praat.

En zeg nou zelf: een sfeervol aangeklede tuin, het zonnetje erbij en een goede cocktailkaart? Daar word je toch gewoon blij van 🍋‍🟩✨

07/08/2026

Welkom bij Amsterdam Wharf 🚪✨

Oké. Bijna dan.

Een paar maanden geleden moest je nog flink je best doen om door al het stof, beton en de bouwhekken heen te kijken 👷‍♂️. Inmiddels hoeft dat gelukkig steeds minder.

Nog een paar weken. Dan hebben we het niet meer over renders, maar over nieuwe herinneringen.

Hier komen straks collega’s samen.
Wordt er getrouwd.
Geproost.
Gelachen.
Gevierd.

En dat alles aan het water, in hartje Amsterdam 🌊

Wij kunnen niet wachten om ein-de-lijk de deuren open te gooien.

Ben je benieuwd hoe het er in het echt uitziet? Bel ons gerust, dan laten we je de locatie graag zien. Of neem alvast een kijkje op onze website 👀

25/07/2026

“Kunnen we niet gewoon van alles één bestellen en delen?” 🙋‍♂️🙋‍♀️

Als we zelf uit eten gaan, zijn wij vaak degene die net iets te lang over de menukaart doen. Tja... iets met keuzestress.

Stiekem is dat ook een van de redenen dat we bij bak&fiets zo gek zijn op walking dinners 🌿

Met kleinere gerechtjes hoef je namelijk helemaal niet te kiezen. Vaak serveren we 5 tot 7 gangen, waardoor je altijd van alles wat kunt proeven.

Van een extra gang is nog nooit iemand ongelukkig geworden, denken we dan maar 😉

14/07/2026

“Hoe hebben we dit weer voor elkaar gekregen?” 😅

De afgelopen weken keken we elkaar soms aan en dachten we precies dat. Wie de cateringwereld een beetje kent, weet dat dit zo’n beetje de drukste tijd van het jaar is.

Met een team van meer dan dertig man reden we kriskras door Nederland. Vaak met meerdere bruiloften, bedrijfsfeesten of tuinfeesten op één dag. En de volgende ochtend stond de bus alweer klaar voor de volgende 🚚

Zoals we dat bij bak&fiets graag doen, was geen enkel feest hetzelfde.

Iedere opdrachtgever heeft toch andere wensen. Een andere sfeer. Een ander menu. Een compleet andere planning. Achter de schermen betekent dat telkens opnieuw schakelen. Andere bestellingen. Een nieuwe mise-en-place. Een nieuw draaiboek 📋

Het maakt het niet makkelijker, maar voor ons blijft het toch het leukste.

Ondertussen bouwen we natuurlijk volop verder aan Amsterdam Wharf. Soms vragen we ons serieus af waar we de tijd vandaan halen. Gelukkig kunnen we allebei toch niet zo goed stilzitten 😉

Als we ergens trots op zijn, dan is het wel op ons team. Juist in dit soort weken merk je hoe fijn het is als iedereen op elkaar is ingespeeld 🤝🏻

Nog één volle week. Daarna maken we weer even tijd voor alle plannen die de afgelopen tijd zijn blijven liggen.

Superbedankt aan alle bruidsparen, bedrijven, families en natuurlijk ons geweldige team 🥂☀️

10/07/2026

Hoe het erbij staat met de verbouwing? 👀
nl kwam alvast een kijkje nemen. En we kunnen gerust zeggen: er is een hoop veranderd in de afgelopen maanden.

Alles is inmiddels gestript en we zijn volop bezig met de opbouw. Natuurlijk met zoveel mogelijk behoud van de historische elementen. Het blijft tenslotte een monumentale reddingswerf uit 1896 🏛️

Ondertussen zijn de toiletten geplaatst, staat de keuken erin en krijgt de bar steeds meer vorm. Achter de schermen werken we ook hard aan het lichtplan, zodat binnenkort de stukadoor aan de slag kan.

Stap voor stap komt alles steeds meer samen. Wij kunnen in ieder geval niet wachten om jullie hier na de zomer te ontvangen!

Benieuwd hoe de verbouwing verder verloopt en wanneer we onze deuren openen? Volg .wharf en blijf op de hoogte 🔔

02/07/2026

Vorige week was er eentje voor de boeken 🌡️

De koelingen draaiden overuren, de waterflessen waren niet aan te slepen en ook wij hebben af en toe even de schaduw opgezocht.

Gelukkig konden onze gasten volop genieten van de tropische temperaturen.

Van dit soort berichtjes krijgen wij dan weer energie ⚡

"Wat hebben jullie ons verwend met de overheerlijke hapjes van het walking dinner, waarbij er ook rekening gehouden was met bepaalde allergieën en diëten. En wat een prachtige professionele keuken waarin toewijding en netheid absoluut opviel. De manier van presentatie van elk gerecht een lust voor het oog. Wij en ook onze gasten hebben het er nog over. Het was echt grandioos. Wat een lieve mensen zijn jullie."

Dan was al dat gezweet toch niet voor niets ❤️

24/06/2026

“Kunnen jullie ook gewoon broodjes langsbrengen?” 💭

We moeten er altijd een beetje om lachen als iemand ons die vraag stelt. Maar eerlijk is eerlijk: we snappen de verwarring wel.

Toen we vier jaar geleden begonnen, hebben we namelijk niet heel lang stilgestaan bij onze naam. Een oude bakfiets, twee jonge ondernemers die met funky hotdogs op straat stonden. Dan past ‘bak&fiets’ natuurlijk perfect 👌

Inmiddels is er aardig wat veranderd. In plaats van met z’n tweeën verzorgen we nu, samen met een team van ruim 40 toppers, alles van bruiloften tot grootschalige bedrijfsfeesten. Niet meer vanuit de garage van onze ouders, maar vanuit een bedrijfspand van 430 m².

Dan ga je toch nadenken over een andere naam. Het liefst eentje die direct duidelijk maakt wat je doet 💡✨

Toch komen we steeds tot dezelfde conclusie: ‘bak&fiets’ is nog steeds onze beste optie.

Omdat de naam blijft hangen. Maar vooral omdat hij nog steeds past bij wie we zijn: aanpakkers die altijd wel weer iets nieuws bedenken om van elk feest iets bijzonders te maken.

Om toch iets duidelijker te maken wat we doen, heten we tegenwoordig officieel: bak&fiets | catering & events.

Voor iedereen die nog twijfelde of we inmiddels meer doen dan broodjes smeren 😉

Andere ondernemers: zijn jullie je bedrijfsnaam ooit ontgroeid? En mocht iemand alsnog een geniale ingeving hebben, dan horen we die natuurlijk graag!

17/06/2026

Blijft bijzonder hoe dat werkt 🌿

Sommige gerechten zijn in een middag bedacht. Terwijl je met anderen wekenlang bezig bent. Proeven, experimenteren, toch weer opnieuw.

En dan ineens valt alles op z'n plek 🌸

Zoals dit gerecht met paling. Na iedere proefronde vonden we toch weer iets dat anders kon. Ondertussen hebben we het al op heel wat feesten mogen serveren.

09/06/2026

Het seizoen van de buitenfeesten is weer in volle gang ☀️

De afgelopen weken vlogen voorbij. Bruiloften, tuinfeesten, bouwborrels en bedrijfsfeesten, allemaal heerlijk in de buitenlucht. De ene locatie was nog maar net opgeruimd, of we zaten alweer in de bus naar de volgende.

Dat betekent korte nachten en flink wat kilometers, maar gelukkig ook heel wat blije gasten ✨

Naast al die feesten proberen we het onszelf ook af en toe wat makkelijker te maken.

Dat is ook wel nodig. Want in weken waarin we vijf of zes feesten draaien, begint onze opslag steeds meer op een onmogelijke Tetris-puzzel te lijken 😅

Jarenlang werkten we met een kleine verzameling losse koelingen. Zoals dat gaat met ondernemen: er kwam steeds eentje bij. Maar toen we steeds vaker extra koelingen moesten bijhuren omdat alles vol stond, konden we er eigenlijk niet meer omheen.

Dus hebben we afgelopen week weer eens onze opslag aangepakt. De losse koelkasten eruit, een gloednieuwe koel- en vriescel erin. Heerlijk, die ruimte!

Het begint hier zowaar op een echt bedrijf te lijken 😉

Dat komt goed uit, want de komende maanden staan er weer genoeg mooie evenementen op de planning.

Adres

Izaäk Enschedéweg 42n
Haarlem
2031CS

Website

http://www.bakenfiets.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bak&fiets nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.