01/10/2022
Aan alle mooie dingen komt een einde..
Wat kan er veel gebeuren in een korte tijd. Twee weken geleden berichtte ik nog over nieuwe plannen. Ik heb ontzettend veel positieve en lieve reacties gehad en was vol goede moed voorbereidingen aan het treffen voor het nieuwe concept. Helaas zijn er ook een aantal minder positieve factoren om de hoek komen kijken. Deze hebben ervoor gezorgd dat ik de moeilijke keuze heb gemaakt om te stoppen met het uitbaten van de Zevende Hemel, in welke vorm dan ook.
Na alle tegenslagen van de afgelopen jaren is de energie er niet meer om nóg een keer om te denken en iets nieuws te verzinnen. In deze onzekere tijden voelt het beter om met opgeheven hoofd zelf de keuze te maken om afscheid te nemen van het mooiste restaurant van Groningen. Het wordt tijd om rust te nemen en tijd te steken in een privéleven.
Ik wil iedereen bedanken die de afgelopen jaren op mijn pad is gekomen. Alle gasten die zijn komen eten, alle leveranciers met wie ik heb samengewerkt, alle medewerkers die altijd weer klaarstonden, en alle andere lieve mensen die op welke manier dan ook hun positieve stempel hebben gedrukt op de mooie 6 jaren. Wat de toekomst verder brengt is nog onzeker. Één ding weet ik wel; ik ga het enorm missen maar zal ongetwijfeld mooie nieuwe avonturen gaan beleven.
Geen vaarwel maar tot ziens!
Michael