Blumé

Blumé Restaurant Blumé biedt moderne en elegante gerechten aan.

13/06/2026

Onze souschef Yade laat haar favoriete gerecht van het moment zien. En eerlijk, wij snappen wel dat dit haar favoriet is. Ze kookt met wat het seizoen haar geeft: venkel, coquilles en citrus. Een fris gerecht vol bijzondere smaken en structuren.

Gisteren trapten we 't Tuintje af. Met veel plezier namen we onze gasten mee in al het lekkers van de BBQ, en de eerste ...
05/06/2026

Gisteren trapten we 't Tuintje af. Met veel plezier namen we onze gasten mee in al het lekkers van de BBQ, en de eerste reacties maakten ons trots! We gaan er vol energie in en zien je graag aan tafel. Tot snel. 🤍

29/05/2026

Volgende week openen we opnieuw de deuren van ‘t Tuintje en hier wil je bijzijn! Dennis staat klaar achter de BBQ en het belooft weer een heel goed feestje te worden. 

De hele maand juni op donderdag, vrijdag en zaterdag in de binnentuin van Hotel Halbert. Geen zon? Geen probleem, dan schuiven we door naar de kas. Reserveer je tafel via de link in onze bio en dan zien we je snel!

21/05/2026

Wat eten wij zelf het liefste van de BBQ? Dit jaar stellen we het menu samen met alle ingrediënten die bij ons thuis nooit mogen ontbreken. Denk aan shaslick recht van de BBQ, garnaal met padrónpeper en baba ganoush, spareribs met bbq lak, en als afsluiter een likijsje (je weet wel, die van vroeger 😉).

Heb jij je tafel voor ‘t Tuintje al gereserveerd? Er zijn al een aantal dagen volgeboekt, je vindt de link in onze bio.

REVIEW: ''Fantastische ervaring! Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelden we ons welkom. De sfeer is knus en intiem...
18/05/2026

REVIEW: ''Fantastische ervaring! Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelden we ons welkom. De sfeer is knus en intiem, met oog voor detail, waardoor je je meteen op je gemak voelt. Elk gerecht was tot in de puntjes verzorgd, met verrassende smaken en prachtige presentaties. De wijnen sluiten perfect aan en worden met enthousiasme toegelicht, wat de ervaring compleet maakt. De service was perfect: vriendelijk, attent en met een echte passie voor gastvrijheid. Je merkt dat het team bij Blumé niet alleen met veel liefde kookt en serveert, maar ook echt een ervaring wil meegeven aan hun gasten. Wij komen zeker terug!''

15/05/2026

Wat zal Allard zijn lievelingswijnstreek zijn?🍷 Opnieuw neemt hij ons mee naar Bourgogne, dit keer naar Monts Luisants, een wijngaard die net boven het legendarische Clos de la Roche ligt.

Een bijzondere aanwinst voor onze vernieuwde wijnkaart: de Morey-Saint-Denis van Michel Magnien, 2021. Magnien combineert traditie met eigentijdse technieken en maakt daarmee een wijn met een moderne stijl. Combineer jij je diner binnenkort met deze bijzondere wijn?

Het seizoen is onze grootste inspiratiebron. En de lente? Daar worden wij echt vrolijk van. We laten ons inspireren door...
09/05/2026

Het seizoen is onze grootste inspiratiebron. En de lente? Daar worden wij echt vrolijk van. We laten ons inspireren door alles wat bloeit, en nemen dat mee naar het bord.

02/05/2026

‘t Tuintje komt terug! De hele maand juni openen we elke donderdag, vrijdag en zaterdag opnieuw de deuren van ons pop-uprestaurant in de binnentuin van Hotel Halbert. Een plek waar je even de tijd neemt voor een goed gesprek, een mooie avond en vijf gangen die live op de BBQ voor je worden klaargemaakt. Weer werken we met eerlijke, seizoensgebonden producten van lokale bodem. Puur, bewust en met veel liefde door ons team bereid.

📅 De hele maand juni op donderdag, vrijdag en zaterdag
📍 In de binnentuin (of de kas) van

24/04/2026

De tweede editie van The Stockroom X Blumé zit erop. Wat hebben we genoten van deze avond; vijf gangen, verfijnde cocktailpairings en een restaurant vol enthousiaste gasten. Dankjewel voor jullie aanwezigheid en aan The Stockroom voor de fijne samenwerking. Wie weet tot de volgende! 🍸🤍

REVIEW: ''Heerlijk gegeten bij Restaurant Blumé! De gerechten waren verfijnd en werden mooi begeleid door goed bijpassen...
21/04/2026

REVIEW: ''Heerlijk gegeten bij Restaurant Blumé! De gerechten waren verfijnd en werden mooi begeleid door goed bijpassende wijnen. De bediening was vriendelijk en attent, en de setting zorgde voor een ontspannen, fijne sfeer. Ook de timing tussen de gerechten was precies goed, waardoor je echt kon genieten van elke gang. De uitleg bij de gerechten maakte de ervaring extra leuk en compleet. Zeker een aanrader!''

Adres

Oude Boteringestraat 45
Groningen
9712GD

Openingstijden

Maandag 18:00 - 00:00
Dinsdag 18:00 - 00:00
Woensdag 18:00 - 00:00
Donderdag 18:00 - 00:00
Vrijdag 18:00 - 00:00
Zaterdag 18:00 - 00:00

Telefoon

+31502053137

Website

,

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Blumé nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type