04/04/2023
PER DIRECTE SLUITING RESTAURANT/BAR VIEJEE’S
Lieve gasten,
Met pijn in ons hart hebben we moeten besluiten Restaurant/Bar Viejee’s per direct te
sluiten. We vertellen je heel graag waarom.
Op 29 april 2016, een zonnige lentedag, proosten we ter viering van de opening van
Restaurant/Bar Viejee’s. Onze gezamenlijke liefde en droom om samen een horecazaak
te openen was hiermee gerealiseerd. Het shared dining concept bleek een schot in de
roos. Menig Gouwenaar en vele andere gasten van ver daar buiten hebben we 7 jaar
lang getrakteerd op lekkernijen uit eigen keuken. Vooral de verrassingsmenu’s waren
favoriet!
Ondanks dit succes hebben we toch moeten besluiten om te stoppen. De opgave na
Corona bleek te groot en onhaalbaar om over de gedwongen en opgebouwde
achterstand heen te komen. En dat terwijl we ook tijdens de lockdowns één van de
eerste waren om onze lekkernijen van deur tot deur te brengen. Vervolgens waren het
de bijkomende inflatie en de stijgende loonkosten die het nóg moeilijker maakten.
Als ras-Gouwenaren kijken we met enorm veel trots terug op 7 jaar Viejee’s. De trots en
tevredenheid zit hem vooral in het feit dat we voor velen een fijne avond hebben kunnen
bieden. Gasten gaan altijd met een speciale reden uit eten. Vaak om iets te vieren of om
even uit de dagelijkse sleur te stappen. Je bent als restaurant toch een beetje de
huiskamer van de stad. Daarom willen we u als gast enorm bedanken voor al jullie
bezoeken in de afgelopen jaren.
Óók zijn we altijd super trots geweest op ons team. Een fijne werkplek creëren voor het
personeel hebben we altijd heel erg belangrijk gevonden’. Dit werkt namelijk direct door
op jullie als onze gasten’. We willen daarom ook in het bijzonder alle medewerkers, vast
en flexibel, enorm bedanken voor hun tomeloze inzet en we wensen iedereen een mooie
toekomst toe. Binnen óf buiten de horeca’.
En nu? Voor die vraag gaan we nu eerst eens even goed de tijd nemen. Een terugkeer
in de Goudse horeca, op welke manier dan ook, is zeker niet uitgesloten. Met ons hart
voor gastvrijheid kijken we terug op een periode waarin we konden doen wat we nog
steeds het allerliefst doen: mensen blij maken.
Veel liefs,
Jenny Engel & Viktor Tijbout
