Brink 35

Brink 35 Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Brink 35, Restaurant, Oosterlangen 2, Erm.

Lieve gasten, (boven de 18 😜)Wisten jullie dat Gerrit een grote passie heeft voor whisky?Als hij daar eenmaal over begin...
01/03/2026

Lieve gasten, (boven de 18 😜)

Wisten jullie dat Gerrit een grote passie heeft voor whisky?
Als hij daar eenmaal over begint is het klaar, dat weten al zijn collega's. Dit onderwerp proberen we dan ook aan het einde van de avond als we naar huis willen te vermijden.

Hij heeft dan ook met heel veel liefde een paar exclusieve whisky's voor jullie uitgekozen. Toen ik aan Gerrit vroeg of ik iets over deze Balvenie kon schrijven zei hij: heeeul lekker. Wel nadat ik even verbeterd werd op mijn uitspraak, ging niet helemaal goed, vast iets te nederlands, te plat en te snel.

Kortom: als je informatie wil over onze heerlijke whisky's is Gerrit je mannetje.

Lieve gasten,Met regelmaat krijgen we de vraag: wat is dan het verschil met Route 34? Één van de grote verschillen is he...
19/01/2026

Lieve gasten,

Met regelmaat krijgen we de vraag: wat is dan het verschil met Route 34?

Één van de grote verschillen is het bereiden van ons vlees. Bij Route 34 gebruiken ze de Josper en de Broiler, maar bij Brink 35 koken we old skool: dus op écht vuur!

Waar kun je dan uit kiezen? (Als er te kiezen valt, want bij sommige gerechten hebben ze de keuze al gemaakt)

Caveman style: We stoken het houtskool hoog op en het vlees gaat direct in de kolen. U leest het goed: hup in het vuur! De hitte van de kolen zorgt dat het vlees niet verbrand maar wel onmiddelijk dicht schroeit. De vleessappen worden mooi ingesloten. Na het schroeien verwijderen we het as en de eventueel achtergebleven kooltjes (smaken niet echt lekker). Je verwacht een heftige brandsmaak maar niets is minder waar. Een mooi stuk vlees met karakter.

Flame grilled (zie foto): Het vlees wordt direct in en boven het vuur bereid. In tegenstelling tot grillen komt er
minder rook vrij. Klinkt misschien raar maar waar vuur is, is minder rook. Hierdoor proef je meer de
smaak van vuur en hout en iets minder rook

Grillen: uw gerecht wordt op echt houtskool bereid. We gebruiken hiervoor 2 verschillende roosters. Een
gewoon draadrooster en een v groef grill. Vooral bij vetrijk vlees is de v groef erg handig. Het zorgt dat het
meerendeel van het smeltvet wordt afgevoerd via de v groef en komt dus niet in het houtskool terecht. En
dus minder vlammen en meer grillen. De smaak komt overeen met de bbq, een licht bittertje.

Wat gelukkig geen verschil is het personeel, bij Brink 35 zie je de vertrouwde gezichten van Route 34!! 🥰

Nieuwsgierig geworden? Check onze website op www.brink35.nl

Lieve gasten,We zijn online!!! 🤩Vanaf vandaag kunnen jullie onze webiste www.brink35.nl bezoeken! Hier kunnen jullie iet...
12/01/2026

Lieve gasten,

We zijn online!!! 🤩
Vanaf vandaag kunnen jullie onze webiste www.brink35.nl bezoeken! Hier kunnen jullie iets meer lezen over Brink 35 en onze menukaart bekijken. Loopt het water daarvan in je mond? Jullie kunnen ook online reserveren op de site.

Binnenkort zal ik iets meer delen over Brink 35.

In onze groepsapp van het werk heb ik onze instagram pagina al gepromoot, deze kunnen jullie vinden als je zoekt op Restaurantbrink35. Tjsa, deze facebookpagina kan ik ook wel promoten, maar ik word toch even met de neus op de feiten gedrukt dat ik niet helemaal meer hoor bij de jeugd, want zij hebben niet eens Facebook. Dus je voelt hem al aankomen: ik vind het leuk als jullie deze facebookpagina gaan liken, want nu schrijf letterlijk een bericht voor Jan met de korte achternaam want we hebben 0 likes. 🤣🤣🤣

Tot snel? 🥩✨

O oh, de mobiele versie werkt niet helemaal zoals het gemoeten. Via onderstaand link kunnen jullie (als het goed is) de menukaart bekijken:

https://brink35.nl/wp-content/uploads/2025/12/menukaart-brink-2.pdf?fbclid=IwY2xjawPSHO5leHRuA2FlbQIxMABicmlkETBVeFRuSEl3OVhvYjZHYnByc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHn-6iE2wJwZhUGkzWbHZnkB49B64qHNMEH9XPe-FV05rUZFfsAFf7tBJX7oB_aem_6M2T8JujoyizExyC5C4wmQ

Adres

Oosterlangen 2
Erm
7843PJ

Openingstijden

Vrijdag 17:30 - 21:00
Zaterdag 17:30 - 21:00
Zondag 17:30 - 21:00

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brink 35 nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen