24/03/2025
[24 MAART GELATO DAY]
Vandaag, 24 maart, vieren wij de dag van het ambachtelijk ijs. Een dag om even stil te staan bij de grote verschillen tussen ambachtelijk en fabrieks-ijs. Niet alleen in Nederland of in Italië, maar in heel Europa.
In het het begin van de jaren 70 besloten enkele Italiaanse ijsbereiders, waaronder Italo De Lorenzo, zich in Nederland te verenigen in de ITAL, de verenging voor ambachtelijk, Italiaanse ijsbereiders. Enkele jaren later richt de ITAL met gelijkgestemde zielen uit Duitsland, Frankrijk en Italië de vereniging op Europees niveau op, Artglace.
Wij vieren natuurlijk iedere dag met een ijsje, maar sinds 2014 doen we dat op Europees niveau op 24 maart. Gisteren was de aftrap in Vaticaanstad, enkele collega's deelden in ere van het Jubeljaar de speciale smaak Halleluhuja uitgedeeld.
Buon Gelato Day!