Relais & Châteaux Bij Jef

Name: Relais & Châteaux Bij Jef
Address: Herenstraat 34, Den Hoorn, 1797AJ, NL
Telephone: +31222319623
Price range: $$$$

Startpagina
Nederland
Den Hoorn
Relais & Châteaux Bij Jef

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Bij Jef

Bij Jef Restaurant & Hotel (****)

8 junior suites 40 m2
4 suites 50 m2

Michelin: 1 ster
Gault Millau: 17.5 / 20
Lekker Top 100: 25
Relais & Châteaux Passion Trophy 2022

Nadine Mögling:
SVH Meester Gastvrouw
Gault Millau Wijn-Spijs Specialist 2011
Gault Millau Gastvrouw van het Jaar 2022

Jef Schuur:
SVH Meesterkok

We zijn lid van:
Relais & Châteaux
Les Patrons Cuisiniers
Quality Lodgings Hotel

10/10/2026

Stormachtig genieten op Texel 🍂

De wind trekt aan, de stranden worden leger en Texel laat zich van zijn ruigere kant zien. Precies de tijd om uit te waaien aan zee en daarna bij ons binnen te stappen. De herfst hoeft hier niet zacht te zijn om heerlijk te zijn. Na een stevige wandeling overis er alle tijd voor elkaar en ontspanning aan tafel.

En als buiten de wind om het huis waait? Dan is het extra prettig dat boven een suite wacht. Geen haast om de boot te halen, maar de volgende ochtend rustig wakker worden op Texel en de dag beginnen met een uitgebreid ontbijt.

Nog even ertussenuit deze herfstvakantie?
Er zijn nog enkele mogelijkheden om bij ons te verblijven, met of zonder culinair arrangement. Bekijk de beschikbaarheid via onze website bijjef.nl

05/10/2026

Vandaag is een bijzondere dag!

We zijn ontzettend trots en dankbaar dat we onze MICHELIN Ster opnieuw mogen behouden. Al 18 jaar is deze ster een prachtige waardering voor ons team en voor alles waar we iedere dag met zoveel liefde aan werken.

Maar vandaag is er nóg iets bijzonders: Jef is benoemd tot MICHELIN Mindful Voice. Een erkenning die aansluit waar wij in geloven: dat koken niet alleen draait om wat er op het bord ligt, maar om het grotere geheel.

Al 30 jaar is Texel onze grootste inspiratiebron.

Het landschap, de seizoenen, onze eigen tuin, Texels lam, vis uit de Noordzee en Waddenzee, lokale tradities en het behoud van ambacht. Werken met respect voor wat onze omgeving ons geeft.

Een prachtige bekroning in ons 30-jarig jubileumjaar.✨

Dat ook als Mindful Voice is geselecteerd, maakt ons extra trots. Twee verhalen, één eiland. Texel laat zich zien.

Dank aan ons team, onze producenten en natuurlijk aan iedereen die Bij Jef aan tafel komt en onderdeel is van ons verhaal.

02/10/2026

Drie chefs. Drie continenten. Eén bijzondere avond. ✨

Op 24 september kwamen Jef Schuur, Peter Tempelhoff uit Zuid-Afrika en Shinichiro Takagi uit Japan samen Bij Jef voor een uniek six hands dinner.

Wat ooit begon als een professionele samenwerking via Relais & Châteaux, groeide uit tot een hechte vriendschap. Tijdens deze avond brachten zij hun eigen keukens en verhalen samen aan één tafel. Drie continenten, drie verhalen en één menu.

Een avond vol bijzondere smaken, mooie ontmoetingen en een menu dat de verbinding tussen Texel, Japan en Zuid-Afrika liet proeven.

Een avond waar we met veel plezier op terug te kijken!

19/09/2026

Drie continenten, drie verhalen en één menu.

Op donderdag 24 september ontvangen we twee bijzondere chefs voor een exclusief six hands dinner: Shinichiro Takagi uit Japan en Peter Tempelhoff uit Zuid-Afrika.

Jef leerde Shinichiro en Peter kennen via de Culinary Council van Relais & Châteaux. Eerder kookten zij al samen in Kaapstad. Wat begon als een professionele samenwerking groeide uit tot een hechte vriendschap. Opvallend genoeg zijn ze alle drie geboren in 1970 en delen ze dezelfde nieuwsgierigheid, drive en liefde voor het vak.

Tijdens deze avond brengt ieder zijn eigen culinaire identiteit naar tafel. Shinichiro vanuit de verfijnde Japanse traditie, Peter vanuit zijn vernieuwende Zuid-Afrikaanse keuken en Jef vanuit Texel. Drie continenten, drie verhalen en één menu.

Wil je hier ook bij zijn? Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar.

12/09/2026

𝐎𝐧𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐡𝐚𝐚𝐥 𝐢𝐧 𝐡𝐞𝐭 𝐍𝐑𝐂
“Lokaal koken is voor ons niet alleen een keuze, het is ook de verantwoordelijkheid nemen voor wat het eiland ons geeft.“

Lees het hele artikel over onze liefde voor het eiland. ❤️

Prachtig opgeschreven door Joel Broekaert in het nrc.nl

Lees het hele artikel via de link in bio.🔗

05/09/2026

Ondernemende en ervaren tuinder gezocht voor de tuin van Bij Jef

Met biologisch verbouwde ingrediënten geven we de omgeving een podium en dragen we bij aan een unieke beleving.

Heb jij passie voor het telen van groenten, kruiden en eetbare bloemen? Wij zoeken een ondernemende en ervaren tuinder met visie, lef en kennis van biologische teelt.

Wat je doet:
Je geeft leiding aan onze biologische tuin, maakt oogstplannen met de keuken en zorgt dat jouw teelt onze menukaart versterkt.

Bij Jef – Texels Terroir
Jaarbetrekking | Salaris boven CAO | Veel vrijheid & creativiteit
Woonruimte is eventueel beschikbaar

30/08/2026

Geniet van Texel op tafel

Een heerlijke mini-escape. Even samen weg, uitgebreid tafelen, heerlijk slapen en wakker worden op Texel. Nog even dat vrije zomergevoel, voordat het gewone leven weer begint.

We ontvangen je graag met een glas ch*****ne in de lounge, waarna je rustig aanschuift voor een uitgebreid diner. Ook aan tafel proef je Texel, met producten en smaken van het eiland die hun weg vinden naar het menu. Daarna hoef je nergens meer naartoe: je blijft bij ons overnachten in een van onze suites en de volgende ochtend staat er een verwenontbijt voor je klaar.

De nazomer op Texel nog even meepakken?
Bekijk al onze arrangementen via onze website www.bijjef.nl

23/08/2026

Boek je culinaire mini-escape

Ook al loopt de zomervakantie langzaam ten einde, de agenda’s vullen zich weer en het gewone ritme komt steeds dichterbij: op Texel zijn de dagen nog zacht, keert de rust terug en hangt de zomer nog altijd in de lucht. Juist nu is het fijn om er nog even tussenuit te gaan. Een kleine reset voordat alles weer begint. De drukte achter je laten en voor een nachtje of langer nog even van werkmodus naar eilandmodus.

Bekijk al onze arrangementen via onze site www.bijjef.nl

12/08/2026

Nog één keer deze zomer: Loungy Monday op maandag 17 augustus!

Je wordt ontvangen met een glas ch*****ne, geniet van uitgebreide amuses en een 5-gangen Loungy Monday Menu van . Alles in een relaxte sfeer, met muziek van DJ en – als het weer het toelaat – lekker buiten in de zon.

Zomeravonden zoals ze bedoeld zijn.
Reserveer op tijd en vier de zomer met ons mee.

25/07/2026

Loungy Monday ✨

Een zwoele zomeravond vol island vibes, muziek en een heerlijk vijf-gangenmenu. Kom genieten, ontspannen en de week nét even anders beginnen. 💛

Aanstaande maandag — 27 juli
Reserveren kan via onze site of via de link in bio

Adres

Herenstraat 34
Den Hoorn
1797AJ

Telefoon

+31222319623

Website

http://www.bijjef.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Relais & Châteaux Bij Jef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.