Bodega Manolitos

30/08/2026

20/08/2026

Olaf is weer volop aan het creëren! 👨‍🍳

Voor een zakelijke wijnproeverij maakte hij deze verfijnde tartlets met zachte geitenkaas, honing en vers fruit. Een smaakvol hapje voor een grote groep.

Wist je dat je bij Bodega Manolitos ook terechtkunt voor bedrijfsborrels, wijnproeverijen, teamuitjes en groepsdiners? Wij verzorgen graag een compleet arrangement met heerlijke tapas en bijpassende wijnen.

Ook iets organiseren met een groep? Stuur ons gerust een bericht of bel 0592-331011. 🍷

19/08/2026

Zondag 30 augustus zijn wij gesloten.

Met ons team gaan we op culinaire reis om nieuwe smaken te ontdekken, inspiratie op te doen en samen te blijven leren.

We proeven, ontdekken en ontwikkelen ons iedere dag, zodat we onze gasten steeds weer de mooiste culinaire beleving kunnen bieden.

Vanaf woensdag staan we weer met nieuwe energie voor jullie klaar!

Team Manolitos 🍷🍴

16/08/2026

Zoals elke zondag staat er weer heerlijke vis op het menu! 🐟✨

Vandaag serveren we zwaardvis en doradefilet, natuurlijk met een mooi glas bijpassende wijn. Geniet van het mooie weer op ons gezellige terras en ervaar dat heerlijke vakantiegevoel, gewoon in hartje Assen! ☀️🍷🌿

Wie komt er vandaag gezellig genieten?

📍 Bodega Manolitos – Markt 15, Assen

12/08/2026

Ook onze allerjongste gasten zijn enthousiast over onze menukaart. 😍👶📖

Even goed kijken wat we vandaag gaan bestellen! ☀️😎

Met dit heerlijke weer is het volop genieten op het terras. Tapas, een lekker drankje en gezellig samen zijn. ❤️

09/08/2026

Trots op mijn team!!!

09/08/2026

☀️ Wat een heerlijk zomerweer!

De zon schijnt, de terrasjes zitten vol en overal hangt die gezellige zomerse sfeer. 🍻🍷

Van een lekker speciaalbiertje tot een goed glas wijn, heerlijke tapas op tafel en vooral: samen genieten. ❤️

Dit zijn de dagen waar we van houden.
Proost op de zomer! ☀️🍺

07/08/2026

🌸 WIJN & TAPAS VAN DE DAG 🍷

Vandaag hebben we bij Manolitos een heerlijke combinatie voor jullie klaarstaan! 🇪🇸✨

🍷 Wijn van de dag: Ramón Bilbao Rosado
🥗 Tapas van de dag: Ensalada con Queso met romige burrata 🧀🍅

De frisse en fruitige rosé van Ramón Bilbao past perfect bij de zachte, romige burrata en de frisse smaken van de salade. Een combinatie die zorgt voor een heerlijk momentje 🥂

Kom gezellig langs, proef & geniet. ❤️

EnsaladaConQueso Burrata SpaansGenieten Tapas Salud 🇪🇸🍷

03/08/2026

Soms kom je als horecaondernemer dingen tegen waarvan je echt even staat te kijken.

De afgelopen dagen heb ik misschien wel mijn meest bijzondere horeca-ervaringen ooit gehad.

* Broodje kip, broodje kaas en een wafel met fruit: €51.
* In een pizzeria vroegen we om een leeg bord om een stukje pizza te delen. Kosten? €1 per leeg bord, omdat dit volgens het restaurant extra afwas en dus extra werk oplevert.
* En in een ander restaurant stond zelfs op de kaart: “Liever niet meer dan vijf gerechten per bestelling.”

Iedere ondernemer mag natuurlijk zijn eigen keuzes maken. Dat respecteer ik ook.

Maar deze ervaringen zetten mij wel aan het denken over gastvrijheid. Voor mij zit horeca niet alleen in het eten, maar vooral in het gevoel dat je een gast geeft. Soms zijn juist de kleine dingen een extra bordje, een beetje flexibiliteit of een glimlach wat ervoor zorgt dat gasten graag terugkomen.

Ik ben benieuwd: wat is de meest bijzondere horeca-ervaring die jullie ooit hebben meegemaakt?