The Walrus & The Carpenter

06/12/2017

** van 5 t/m 18 december zijn wij gesloten voor een kleine verbouwing **

The Walrus & the Carpenter stopt en gaat verder als 'Fyrre'.

Chef Folkert is lange tijd op zoek geweest naar de perfecte plek om zijn eigen visbar te openen en heeft met het overnemen van the Walrus & the Carpenter zijn droomlocatie gevonden. Fyrre (Deens voor veertig, het huisnummer van het restaurant) is geïnspireerd op de Scandinavische keuken en de Deense en Zweedse Fiskebar's: plekken waar je kraakverse vis eet in de ongedwongen sfeer van een lokale buurtkroeg. Wat dat betreft wordt de lijn van the Walrus & the Carpenter dus wel doorgetrokken.

Meer dan voorheen zal ook nadruk komen te liggen op een uitgebreide dinerkaart. Mooie verse Noordzeevis en schaal- en schelpdieren met veel aandacht voor wat het seizoen te bieden heeft. Goede ingrediënten en veel aandacht voor seizoensgroenten. En natuurlijk een ruim aanbod oesters en wijnen, zoals je dat ook bij the Walrus al gewend was.

Van 4 t/m 18 december zijn wij gesloten voor de nodige voorbereidingen en aanpassingen. Dinsdag 19 december opent Fyrre de deuren.

Voor vragen en reserveringen: [email protected]

17/11/2017

Onze hardloper de Fruit de Mer en onze chef-kok Jelger; twee toppers in één foto.

10/11/2017

Start je weekend goed met je vrienden rondom een schaal heerlijke schelp- en schaaldieren! Onze ‘Fruit de Mer’.. is het geen feestje?!

01/11/2017

Tonijn is fijn!! - Gemarineerde Albacore tonijn van de grill met salade en overaardappels of friet naar keuze

29/10/2017

Vier je zondagmiddag met Happy Oyster Hour en een heerlijk glas Crémant van 100% Pinot Noir; frisse zuren aangevuld met rijke fruittonen en de smaak van gebrande noten. A match made in heaven!

28/10/2017

Het is weer weekend dus... weer Happy Oyster Hour 17:00-18:00 uur!

26/10/2017

PASTA VONGELE - met rode peper, knoflook en witte wijn.
Een bord vol geluk!

25/10/2017

Het geheim van de zeebaars in zoutkorst...
- de korst sluit af waardoor de vis wordt gegaard in eigen vocht en alle natuurlijke smaken blijven bewaard. Dat moet je proeven!

24/10/2017

Hier wordt je toch vrolijk van op deze grauwe dag! Calamaris en visfriet van spiering 🦑🐟

21/10/2017

Het is ADE en waar ga je eten!?! The Walrus staat als tip bovenaan!!! Breng je ijzer en calcium op peil met oesters van 5 tot 6 voor één euro!!! En je kunt er het hele weekend tegenaan 💃🕺🏽

Looking for nice things to do in Amsterdam this weekend? Check out this Amsterdam guide for October 20, 21 & 22 with new restaurants and events!

19/10/2017

Weer of geen weer, altijd gezellig bij The Walrus & The Carpenter! Zijn jullie er vanavond ook weer bij?

13/10/2017

Lieve mensen, vanavond hebben wij een nieuwe menukaart! Wil je komen proeven?
Reserveren kan via: [email protected].
Tot straks!! 🥂