Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:30 - 21:30 Dinsdag 12:30 - 21:30 Woensdag 12:30 - 21:30 Donderdag 12:30 - 21:30 Vrijdag 12:30 - 22:00 Zaterdag 12:30 - 22:00 Zondag 12:30 - 21:30

IJssalon Pepijn Aalsmeer

Startpagina
Nederland
Aalsmeer
IJssalon Pepijn Aalsmeer

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Dé ambachtelijke ijssalon van Aalsmeer waar we dagvers en op ambachtelijke wijze ons ijs maken

17/10/2026

•
MACARONS

Ze zijn er weer, onze ambachtelijke macarons. En wel in zes verschillende smaken.

• Vanille
• Pure Chocolade
• Yuzu Limoen
• Mango Passie
• Frambozen
• Pistache

Los verkrijgbaar of verpakt per 5 stuks.

Je hebt macarons en macarons, net als met ijs. Ambachtelijk of fabrieksmatig. Met pure ingrediënten of met iets mindere.

Pepijn staat voor Smaak, Passie & Vakmanschap. En dat zoeken we dan ook in onze samenwerkingen, want deze macarons maken we niet zelf in tegenstelling tot ons ambachtelijke ijs.

We werken dan ook graag samen met top patissiers en chocolatiers voor onze andere producten. Vakmensen die ook gaan voor kwaliteit en geloven dat pure en hoogwaardige ingrediënten in samenwerking met de eigen passie meer opleveren.

Dus wil je echt lekkere macarons, loop dan even binnen bij ons.

En we hebben natuurlijk ook nog steeds één vitrine met ons lekkerste, zelfgemaakte en dagvers ambachtelijk ijs.

04/10/2026

•
DE SMAAK VAN DE MAAND OKTOBER

CRAZY ROUGE SHERBET

Crazy Rouge is een overheerlijke smaaksensatie geworden en is een combinatie van een sorbetijs en onze lactosevrije melk basismix.

Voor het sorbetijs heeft onze ijsmaker Bloedsinaasappel gemixt met Calamansi. Calamansi is een kruising tussen een limoen en een mandarijn. Doordat de bloedsinaasappel minder zoet is dan een sinaasappel krijg je een mooie mix.

Na het uitdraaien van het ijs uit de ijsmachine hebben we een mix van Frambozen, Rabarber en Vlierbloesem door het ijs gespateld samen met melk chocolade dit keer.

Omdat we aan de lactosevrije basis melkmix ook Italiaanse witte chocolade hebben toegevoegd krijg je heel bijzondere mix van smaken die mooi met elkaar blenden. Door de melk chocolade als Stracciatella toe te voegen, heb je ook nog een lekkere bite.

Een mooie en bijzondere ijssmaak, die past bij het mooie zomerse najaar weer.

Kom daarom genieten van onze Smaak de Maand.

23/09/2026

•
WIJ BLIJVEN OPEN

Net als vorig seizoen blijven wij wel nog gewoon open tot zeker eind oktober. Niet alle dagen, maar wel dat je kunt blijven genieten van ons zelf gemaakt, dagvers ambachtelijk ijs met 60% minder suiker en lactose vrij melk/roomijs.

Met het intreden van de herfst zijn we de komende tijd open van vrijdag tot en met zondag van 14:00 uur tot 20:00 uur.

Van maandag tot en met donderdag zijn we vanaf vandaag dus gesloten.

Zien we je eind van de week weer voor een ijsje?

Team Pepijn

22/09/2026

•
“Paradijselijke Zomernacht”

Of op zijn Italiaans “Notte d’estate paradisiaca”.

Vandaag is de laatste dag van de zomer. Morgen begint de herfst.

Onze ijsmaker Mastos Gelato wilde daarom een bijzondere smaak ontwikkelen. Om de laatste avond van de zomer te vieren…..

En dat is gelukt, want wat een bijzondere smaak is dit geworden. Eentje die we eigenlijk niet eens kunnen omschrijven. Zo apart, zo lekker dat je smaakpapillen niet weten wat hun overkomt.

De basis bestaat uit onze bekende Disaronno Velvet smaak. Deze is gecombineerd met vanille, citroenen en sinaasappels. Bekend van onze overheerlijke Lemon Pie.

Deze twee combinaties zijn al te lekker bij elkaar.

Maar Mastos combineert deze weer met een rood fruit variegato van frambozen, rabarber en vlierbloesem. En om het geheel af te maken spatelde hij ook nog eens banketbakkersroom er doorheen en voorzag hij de vitrinebak met toefjes banketbakkersroom.

Een beetje over de top?
Ja, dat kan je wel zeggen.
Maar lekker dat die is.

Kom hem snel proeven.
Vandaag of anders het weekend.

Want vanaf vandaag zijn we tot eind oktober voorlopig alleen op zaterdag en zondag open van 14:00 tot 20:00 uur.

Zien we je snel voor misschien wel de meest bijzondere smaak van het seizoen 2026.

16/09/2026

•
Trakteer je geliefde, je collega, je opa of oma, je broer of zus, je vader of je moeder op een heerlijk ambachtelijk ijsje van Pepijn.

Iedere dag maken we dagvers ijs.
Op ambachtelijke wijze.
Door onze eigen ijsmaker.
In onze eigen ijskeuken.
Van de beste en lekkerste ingrediënten.
Met 60% minder suiker.
En ook nog eens lactose vrij melk/room ijs.

Onze klassiekers worden gemaakt van de allerbeste ingrediënten.

Onze Pistache is net als onze Hazelnoot D.O.P. gecertificeerd. Denominazione di Origine Protetta: Een Italiaans keurmerk voor beschermde oorsprongsbenaming van streekproducten. Dat geldt voor de Hazelnoten uit de Piemonte en de lekkerste Pistache uit de Bronte, Sicilië.

Onze vanillepeulen kopen we natuurlijk bij Vanille Omega Super dikke en vette peulen@met enorm veel merg. En dat proef je. Bij ons dus geen pasta’s, extracten of aroma’s maar pure peulen.

Voor ons koffie ijs gebruiken we uitsluitend 100% Braziliaanse Arabica bonen. Om ons Espresso ijs nog romiger te maken laten we hem extra lang trekken en voegen we nog een beetje eigeel eraan toe.

En natuurlijk is Stracciatella ook een echte klassieker. In Bergamo in het Noorden van Italië is de Stracciatella ontstaan. Bij Mariana maken ze Straciatella ijs met eigeel en dus maken onze klassieker ook op deze manier. En natuurlijk met heel veel chocolade er doorheen.

Voor welke klassieker kom jij naar Pepijn?

07/09/2026

•
Voor ons geen Feestweek!

We zijn helaas gesloten van maandag 7 september tot en met vrijdag 11 september vanwege de Feesttent voor de deur.

Zaterdag met de Pramenrace zijn we weer gewoon geopend tot eind oktober.

Dus geen zorgen dat je het lekkerste ambachtelijke ijs van Aalsmeer lang moet missen.

Zien we je zaterdag weer?

Team Pepijn

04/09/2026

•
Vandaag 4 september, zijn we vanwege de opbouw van de Feesttent de hele dag gesloten.

Onze excuses hiervoor.

Zaterdag 5 september is de jaarlijkse braderie in het centrum van Aalsmeer.

Wij zijn dan al open om 11:00 uur ‘s ochtends.

Vanwege Vuur & Licht ‘s avonds sluiten we om 18:00 uur.

Zondag 6 september zijn we weer open om 13:00 uur tot 19:00 uur.

02/09/2026

•
De Smaak van de Maand September is;

Een heerlijke combinatie van Limburgse Blauwe Bessen, Franse Lavendel en Granaatappel, oorspronkelijk uit Perzië.

Verrassend?
Ja, verrassend lekker……

Zoals jullie ondertussen wel weten van onze Ambachtelijke ijsmaker Mastos Gelato

Na de Tropical Sunset van de maand Juli, is deze bijzondere combinatie de nieuwe Smaak van de Maand.

Hij valt zo goed in de smaak dat we gelijk voor een Amerikaans bedrijf om de hoek hiervan ijstaarten mochten maken.

Want bij Pepijn vind je nu standaard ijstaarten die je gelijk mee kunt nemen. Wil je speciale smaken? Bestel dan 3-5 werkdagen van te voren, zeker in deze tijd. De ijstaarten zijn in twee formaten; voor 2-3 personen met een doorsnede van 10 cm en voor 8-10 personen met een doorsnede van 18 cm.

Kom je snel onze nieuwe Smaak van de Maand proeven? Laat ons weten als he hem al geproefd hebt en wat je van deze bijzondere smaak vindt.

Team Pepijn

01/08/2026

•
DE SMAAK VAN DE MAAND AUGUSTUS

Hoe kan het ook anders na het enorme succes van afgelopen week op onze nieuwste creatie van Mastos onze ijsmaker;

TROPICAL SUNSET
een overheerlijke combinatie van drie citrus vruchten - limoen - bloedsinaasappel - kumquat en het tropische van de ananas.

Deze smaak viel zo goed in de smaak bij jullie, dat we hem wel de hele maand augustus in de vitrine moesten hebben en misschien ook wel daarna nog.

Wordt dit dan weer een Maand Smaak die terug blijven zien komen?

Heb jij hem al geproefd? En zo ja wat vond jij er van?

Zo niet, kom hem dan snel proeven. Hij ligt de hele maand augustus in de vitrine. Dus ben je op vakantie en denk je, deze had ik wel heel graag willen proeven. Geen probleem je hebt tot eind augustus de tijd. En zo lang het zonnetje lekker blijft schijnen, zal je hem terug vinden bij Pepijn.

Heb jij een restaurant en denk je, hier kan ik wel een zomers dessert van maken, neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden of onze andere op -18 graden Celsius schepbaar ijs voor de horeca

31/07/2026

•
DE SMAAK VAN DE MAAND JULI

Was DISaronno

Onze ijsmaker maakte voor iedere week een andere smaak met Disaronno Originale of Disaronno Velvet in de basis.

De eerste week starten we natuurlijk met Disaronno Originale, net als het Italiaanse drankje.

De 2de week hadden we de Disaronno Velvet met Abrikozen en Cacao nibs, die ook in de smaak viel.

In de 3de week maakte onze ijsmaker een Hibiscus & Calamansi sorbet en spatelde hij de Disaronno Velvet er doorheen, wat een prachtige opgemaakte vitrinebak opleverde.

In week 4 was het tijd voor de Espresso Ronno zoals onze ijsmaker deze smaak noemt. Ofwel Italian Coffee met Disaronno Originale en onze 100% Arabica koffiebonen uit Brazilië. Deze combinatie werd verrijkt met onze heerlijke koffie met chocolade crunch.

Als laatste stond afgelopen maandag het favoriete cocktail drankje van onze ijsmaker centraal. Amaretto Wh**ky Sour. Als ijsje maakte hij met Disaronno Originale, Wh**ky cream en een heerlijk zuurtje deze cocktail na. Om het feest af te maken spatelde hij een zelfgemaakte variegato van Amaretto, Wh**ky en citroen er ook nog eens doorheen.

Heb jij 1 of meerdere varieties genomen deze maand? Laat het ons dan weten en welke je het lekkerste vond. Misschien win jij dan wel 1 liter ijs van je favoriete Disaronno smaak.

Adres

Praamplein 4
Aalsmeer
1431CV

Openingstijden

Maandag	12:30 - 21:30
Dinsdag	12:30 - 21:30
Woensdag	12:30 - 21:30
Donderdag	12:30 - 21:30
Vrijdag	12:30 - 22:00
Zaterdag	12:30 - 22:00
Zondag	12:30 - 21:30

Website

http://www.deijssalonvanaalsmeer.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer IJssalon Pepijn Aalsmeer nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.