Royal Ocean es una iniciativa gastronómica que deviene de una larga tradición culinaria basada en los más frescos frutos del mar en San Juan del Sur. Inspirada en la sazón única de Doña Haydee Gutiérrez de Lugo, fundadora del legendario Restaurante Las Lugo y de su hija, Haydee Lugo Gutiérrez, continuadora de esta tradición preservada en su Restaurante La Sazón de Las Lugo en Nindirí; hacen de este lugar la evolución natural de una cocina que conserva los matices y secretos de “Las Lugo” con sabores y conceptos modernos propios de la cocina mediterránea y asiática amalgamando en una sola propuesta, única y original, una serie de platillos totalmente gourmet concebidos dentro del más creativo estilo fusión. Este menú nos invita, fundamentalmente, a disfrutar la pesca del día, sin dejar de lado las carnes blancas y rojas; satisfaciendo todas las exigencias de nuestros comensales con una amplia oferta que incluye frescas y saludables ensaladas, deliciosos ceviches y entremeses que sacian los más sofisticados antojos desde tapas y platillos españoles, antipastos y pastas italianas, cremas, consomés y platos franceses y espectaculares recetas asiáticas, hasta la inigualable y emblemática sopa de mariscos de Las Lugo, pasando por una serie de exquisiteces criollas todas con el sello de la cuchara sanjuaneña. En este contexto originalísimo, nuestros clientes vivirán una inolvidable experiencia gastronómica, instalados en el primer lugar al arribar desde mar adentro, dentro del mejor y más moderno complejo turístico de Nicaragua. Le ofrecemos al visitante la más exclusiva ubicación, en un ambiente cerrado totalmente climatizado y desde nuestra terraza al aire libre con la mejor vista de la Bahía de San Juan del Sur.
