La Braise Nouméa

08/10/2026

☀️ IL FAIT BEAU, IL FAIT CHAUD… LA BRAISE VOUS ATTEND ! 🔥🥩

Envie d'une bonne pause gourmande en terrasse, en plein cœur de Nouméa ? 😎🌴

À LA BRAISE, on profite du soleil et surtout des bonnes choses !

🔥 De belles viandes fraîches grillées au feu de bois
🍟 Nos incontournables frites maison
🥩 Un délicieux tartare de bœuf au couteau
🍅 Une fraîche tomate burrata, parfaite avec cette chaleur !

Le tout dans une ambiance conviviale, sur notre agréable terrasse. 🍃

Le soleil, une belle pièce de viande, un bon verre… que demander de plus ? 🍷

📍 UNE SEULE ADRESSE : LA BRAISE
7 route de l'Anse Vata – Faubourg Blanchot, Nouméa

📞 Infos & réservations : 450 850

🔥 LA BRAISE – Le plaisir de la vraie cuisson au feu de bois !

Restaurant Cuisson au feu de bois et à la braise
Esprit épicurien
Ambiance chaleureuse et familiale
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30

05/10/2026

N'hésitez pas à aller supporter et savourer notre Braiz'Burger au Championnat Burger NC !!! Votre restaurant reste ouvert évidemment, c'est samedi 24 octobre que ça se passe !!!!

🔥 𝗟𝗘 𝗙𝗘𝗨 𝗗𝗘 𝗕𝗢𝗜𝗦 𝗡’𝗘𝗦𝗧 𝗣𝗔𝗦 𝗤𝗨’𝗨𝗡𝗘 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗦𝗢𝗡. 𝗖’𝗘𝗦𝗧 𝗨𝗡𝗘 𝗦𝗜𝗚𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘. 🍔🏆

Gérant de La Braise Nouméa, steakhouse situé Route de l’Anse-Vata, 𝗠𝗮𝘁𝗵𝗶𝗮𝘀 s’est lancé dans la restauration fin 2023, sans venir de ce milieu.

Depuis, il est aussi bien en salle qu’au grill, avec une idée en tête : 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿, 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗶𝘀𝗶𝗿.

Pour le Championnat du Burger NC, Mathias veut mettre en avant ce qui fait l’identité de La Braise : 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀, 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗼𝘀𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝘀𝘂𝗿𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗹𝗲 𝗴𝗼𝘂̂𝘁 𝘂𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝘂 𝗳𝗲𝘂 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗶𝘀. 🔥

Pour l’occasion, il présente 𝗟𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 🍔
Une création gourmande et assumée, pensée autour de la viande cuite au feu de bois et de tout ce qui fait le plaisir d’un bon burger.

Mais Mathias ne vient pas uniquement pour faire découvrir son univers… 𝗶𝗹 𝘃𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗲 𝗯𝗮𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗰𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲. 🏆

01/10/2026

🔥 Attention, cette photo risque de vous donner faim…

Des viandes grillées au feu de bois, des frites bien dorées et des assiettes généreuses… À La Braise, on vous attend avec l’appétit ! 🥩🍟

En famille ou entre amis, venez partager un bon repas pendant qu’on s’occupe du feu. 🔥

📍 La Braise – 7 route L’Anse Vata
📞 Réservez votre table au 450 850

01/10/2026

On compte sur vous, places limitées, show must go on !!!!

Call now to connect with business.

26/09/2026

🎃 HALLOWEEN FAIT SON SHOW À LA BRAISE ! 🔥

Le 31 octobre, La Braise accueille la troupe CS Pinky Folie’s pour un dîner-spectacle entre frissons, glamour et ambiance cabaret. ✨

Chant, danse, pole dance et animation rythmeront votre soirée… Réunissez vos amis et venez vivre un Halloween qui sort de l’ordinaire !

📅 Samedi 31 octobre 2026
🍽️ Dîner-spectacle : 8 900 F CFP par personne
📞 Réservations au 450 850

⚠️ Places limitées — réservation obligatoire, confirmée uniquement après paiement intégral.

Prêts pour une soirée envoûtante à La Braise ? 🕯️

18/09/2026

🔥 La gourmandise comme on l’aime à La Braise !

Une généreuse pomme de terre nappée de raclette fondante, accompagnée d’une saucisse de Toulouse grillée au feu de bois, de charcuterie et d’une salade fraîche. 🥔🧀🥩

Un plat généreux, réconfortant et sans chichis… mais attention, il faut venir avec de l’appétit ! 😋

📍 À découvrir au restaurant La Braise
☎️ 450 850

16/09/2026

🔥 NOUVEAU À LA BRAISE 🔥

Découvrez nos pièces de bœuf maturées pendant 30 jours, sélectionnées pour développer davantage de tendreté et un goût plus intense.

🥩 Trois grammages disponibles : 150 g, 180 g et 200 g
🔥 Cuisson au feu de bois
⏳ Quantités limitées, selon disponibilité

Une vraie viande de caractère, destinée aux amateurs de bonnes pièces ! Pensez à réserver votre table.

☎️ 450 850

10/09/2026

🔥 Ici, la viande ne passe pas simplement sur le gril… elle rencontre le feu de bois !

De belles pièces, une cuisson maîtrisée et ce goût fumé qui fait toute la différence. 🥩🔥

À La Braise, le spectacle commence devant les flammes et se termine dans votre assiette 😋

📍 La Braise – 7 route de l’Anse Vata
📞 Pensez à réserver votre table
☎️450 850

10/09/2026

🔥 Une belle visite à La Braise ! 🔥

Un grand merci à Jok’Air, ainsi qu’à toute son équipe, d’être venus partager un repas chez nous avant leur passage aux Francofolies !

Ce fut un véritable plaisir de vous accueillir autour de notre feu de bois, dans une ambiance conviviale comme on les aime. 🤝🔥

Toute l’équipe de La Braise vous souhaite un excellent concert et de profiter pleinement de votre séjour en Nouvelle-Calédonie ! 🎤🎶

06/09/2026

🔥❤️ IL VA FAIRE CHAUD… TRÈS CHAUD ! ❤️🔥
Le tirage au sort est fait… et nous avons notre grand gagnant du jeu La Braise Nouméa x Les Sens Mêmes - Love Room NC ! 😏
🥁🥁🥁 Félicitations à Tuteao Vahine Pahoa ! 🎉
Au programme :
🥩 De la bonne viande à La Braise quand vous viendrez
❤️ Une nuit en Love Room offerte
🥂 Et pour la suite… ça ne nous regarde plus ! 😈😂
Une chose est sûre : entre la Braise et la Love Room, la température risque de monter ! 🔥🔥🔥
Un énorme merci à tous d’avoir participé ❤️
Pour les autres, pas de jalousie… on vous prépare bientôt de nouvelles occasions de passer à la casserole ! 😂🔥
👉 Tuteao Vahine Pahoa, contacte-nous en MP pour organiser tout ça !
La Braise 🔥
On s’occupe de la viande… pour le reste, débrouillez-vous ! 😏