21/02/2026
Bonjour à tous, petit partage pour le plaisir, tour des champs et des assiettes. Au menu d aujourd'hui :
Entrée
carpaccio de thon jaune, mullet fumé, dés de pytaya blanc, crème d herbe au wasabi, vinaigrette au pourpier
Plats
gigot d agneau local prés-salé migeoté doucement dans sa marinade ect...
Dessert
Pytayas rouge, dacquoise pistache, mousse citron vert, et gelée de goyave