Y&N Food Academy

19/10/2025

02/10/2025

10/05/2023

Hati Ayam goreng kunyit...

Boh asam jawa sikit bg rasa masam2... dapp owhhh... 😋😋😋😋

Bahan2: 🐞
⚘Hati/ pedal ayam @ ayam @ daging @ sotong
⚘Kunyit serbuk
⚘Garam
⚘Serbuk perasa
⚘Air asam jawa
⚘Bwg besar
⚘Cili merah
⚘Cili padi

Cara: 🐞
⚘Panas minyak... agak2 lerr nak minyak tu hyk mana... masuk semua hati ayam... boh serbuk kunyit... masuk air sikit... rebus je dulu sampai kering air...
⚘Pastu masuk air asam jawa... garam... perasa...
⚘Akhir sekali masuk bwg besar, cili merah n cili padi...
⚘Kacau rata... siapppp !!!!

10/05/2023

11/02/2023

11/02/2023

Resepi Rendang Ayam Hijau tersedap!

Mudah sgt2. Fav raya family di kg saya kt ng9.

Jom try. Power habis!

Bahan

10 biji cili besar hijau blh +

10 biji cili api hijau blh +

2 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

2 btg serai

Sedikit serbuk kunyit

Semua bhan diatas dkisar

1 cup santan

1 cup air

2 keping asam keping

2 sdm kerisik

Daun limau purut

Daun kunyit

Garam n perasa

Cara2

Tumis bahan kisar hingga pecah minyak..

Masukkn ayam.. Kacau sebati...

Masukkn santan air asam keping daun limau..

Masak hingga pecah minyak..

Masukkn garam n perasa..

Siappp

Taburkan daun kunyit

Kredit Resepi : nor zaqiyah

16/01/2023

25/10/2022

25/10/2022

Ok ni yg last biasa yg paling sedap.Alhamdulillah lengkap 4 resepi dan 4 series kek premium thai butter cakes.Semoga membantu korg baking dan hasil kan kek sedap2 ya.Mak halal kan resepi🥰🥰🥰

PrEmium ThAI BUTTER CAKES CoCoLate

Bahan-bahannya :

125 gram dark chocolate beryls
200 gram tepung naik sendiri selfrising
1 tsp baking powder
35 gram serbuk koko
30g horlicks
(campurkan tepung naik sendiri + baking powder +serbuk koko dan horlick td)

80 gram full cream milk
1 tsp emolco coklat

(campurkan susu full cream + emolco)

150 gram butter premium
150gram gula halus
1 sb ovalate
185gram telur ( pukul telur macam nak buat telur dadar, kemudian timbang)

Loyang saiz 8x8/7x7 tebal sket kek

-mix butter,gula halus & ovalette sampai betul-betul kembang dan menjadi warna putih

-kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit, mix sekejap

-seterusnya, masukkan tepung naik sendiri + baking powder powder +serbuk koko berselang seli dengan susu full cream + emolco td

-kemudian, masukkan coklat yang telah dicairkan, guna spatula je mix kan

lorekkan adunan, guna lidi atau chopsticks, dan hentak loyang dua tiga kali untuk keluarkan udara yang ada dalam adunan kek

-Seterusnya sediakan tray atau loyang, kemudian lapik tisu, basahkan dengan air,kalau tak ada tisu boleh gunakan kain tuala.

-Letak loyang adunan kek atas tray yang dilapik tisu basah & bakar kek pada suhu 170 selama 50-55 minit atau ikut oven memasing

Kredit : Azlina Ina Resepi

24/10/2022

24/10/2022

24/10/2022

Dari dulu sampai sekarang guna resepi ni, buat sebiji atau bekas kecil pun tetap resepi sama. Resepi ringkas dan cepat ☺️☺️

Kek🎂
1 cwn utk setiap - gula, minyak masak, susu pekat, susu cair
3 biji telur + 1 sudu esen vanilla
# blend semua bahan sebati
2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
1 sudu kecil soda bikarbonat
# Ayak 3 bahan, campur dalam adunan, blend sebati
# Tuang dalam loyang
# Kukus 40 minit/hingga masak

Topping🍫
2 sudu planta/marjerin
1/2 cawan serbuk koko
1/4 cawan susu cair
1/4 cawan susu pekat

- Kacau sebati dahulu, kemudian masak atas api perlahan sehingga agak pekat.

- Biarkan topping sedikit suam, tuang ke atas kek.. hias ikut citarasa😊😊

* Kalau topping untuk bekas kecil perlu gandakan s**atan atas, yg atas cukup utk kek sebiji*

@ Cara lain🍫
Guna coklat masakan bar/coin, 2 sudu susu pekat, 1 sudu butter/marjerin.
- Cairkan menggunakan kaedah double boiled.

🎂🍫🎂🍫🎂🍫

Credit : Yati Nurhayati