09/06/2026
《经营 Roland Kopitiam 最大的错误：没有卖半生熟蛋》
某天早上，店里和平得很。
顾客在吃面，咖啡在飘香，员工在忙着招呼客人。
这时，一位大哥走进 Roland Kopitiam。
👴：「老板，有半生熟鸡蛋吗？」
👨：「不好意思大哥，我们没有卖半生熟鸡蛋哦。」
正常故事到这里应该结束了。
结果大哥沉默了三秒。
那种沉默，不是接受现实的沉默。
而是暴风雨来临前的沉默。
👴：「咖啡店没有卖半生熟鸡蛋？」
👨：「对，我们主打鸡饭、咖喱面和炒粿条。」
👴：「哦～～～～」
这一声"哦"，拉得特别长。
长到我以为他在练美声。
👴：「马来西亚的咖啡店没有半生熟鸡蛋，我第一次看到。」
我听完立刻开始反省人生。
是不是我开店方式有问题？
是不是祖先托梦的时候漏讲了什么？
是不是开 Kopitiam 营业执照的时候，有一条隐藏条款写着：
"必须售卖半生熟鸡蛋，否则驱逐出南洋餐饮界。"
我小心翼翼地说：
👨：「不好意思大哥，我们目前没有卖这个。」
结果大哥不放弃。
👴：「为什么没有？」
👨：「因为没人卖，所以我也没准备。」
👴：「没人卖你就不卖？」
👨：「……」
这句话厉害了。
按照这个逻辑。
别人卖宝马，我是不是也该卖宝马？
别人卖榴莲，我是不是也该卖榴莲？
别人卖保险，我是不是顺便帮顾客买保险？
大哥继续发动技能。
👴：「咖啡店应该有半生熟鸡蛋的嘛。」
那个"应该"，讲得像联合国刚刚通过决议一样。
我差点以为明天新闻会写：
《震惊！某咖啡店竟未售卖半生熟鸡蛋，引发社会关注。》
最后大哥摇摇头。
那种表情像是发现了什么世界未解之谜。
然后走了。
留下我站在原地思考。
开店这么久。
有人嫌贵。
有人嫌辣。
有人嫌冷气不够冷。
但因为没有卖半生熟鸡蛋而感到失望成这样……
还是第一次。
所以如果下次你来 Roland Kopitiam。
看到菜单上没有半生熟鸡蛋。
请不要太惊讶。
我们没有倒闭。
没有停业。
没有忘记买鸡蛋。
只是单纯觉得：
咖喱面负责拯救你的肚子。
姜葱鸡饭负责安慰你的灵魂。
至于半生熟鸡蛋……
它可能还在别的咖啡店，继续完成它的使命。😂🥚
