Sate muar

20/07/2023

Sambal Kelantan @ Sambal Mok

Resepi turun temurun arwah nenek mertua yang dulunya memang jong masak bekwoh (ketua tukang masak kenduri).

First time rasa masa kenduri sambut menantu 10 tahun dulu. Kita yang pengantin masa tu pun makan tak sedar diri. Sampai jilat jari makan ayam golek ngan sambal nih, hahah. Pastu family semua kalut suh tanya resepi.

Sebelum pkp aritu sempat balik kampung & menuntut ngan mak mertua hihi. Sambal ni kalo jarang2 skali buat pun lupa jugak. So Ruby park sini la resepinya sambil share ngan kawan2 dalam ni. Senang ja tapi kena dokumen kan jugak.

Bahan2:

4biji Bawang holland (dibakar/ panggang)
1 labu Bawang putih (dibakar/ panggang)
4 biji Tomato (dibakar/ panggang)

6 biji Cili merah
Segenggam Cili api (ikut level pedas masing2)
8biji Limau kasturi (blender dgn kulit)
Secawan cuka
2 keping kecik / 1 keping besar Gula Nisey (Gula kerek)
4 sudu makan gula putih (ikut level manis masing2)
Garam skit je

***tak payah tambah air

Cara2:

Blend semua bahan, biar j*p beberapa jam sebelum masuk dalam balang. Kalau simpan dalam fridge memang boleh tahan lama. Ni kalo ngam sempat balik kampung pulak baru buat lain.

Sambal ni makan ngan apa pun sedap. Buat paste jadi kuah ngan ikan/ ayam/ udang pun sedap. Selamat mencuba gais.

Btw alang2 dah share tu nak mintak kawan2 doakan saya dipermudahkan urusan bersalin nanti. Due lagi 2 minggu tapi suspen juga menunggu hari. Tq semua. 🥰🥰🥰

Kredit : Ruby Suhana Said

20/07/2023

Resepi Kuah Yong Tau Foo..

💜Kuah hitam
☑2 sudu makan taucu
☑2 sudu makan tepung jagung
☑2 sudu makan tepung gandum
☑3 sudu makan kicap pekat
☑3 sudu makan sos tiram
☑4-5 sudu makan gula
☑3 cawan air
➡Masukkan semua dalam blender, blend bagi taucu halus,
➡ pastu masak bagi mendidih sekej*p.

💜Kuah merah
☑1/2 cawan kacang tanah yang dah digoreng
☑1 sudu makan tepung gandum
☑1 sudu makan tepung jagung
☑4- 5 sudu makan gula
☑3 cawan air
☑1/4 sudu makan garam
➡Blender semua bahan kat atas bagi kacang halus..
☑3 sudu makan cili blend
Cara-cara:
➡Panaskan sedikit minyak, tumis 2 biji bawang putih yang diketuk
➡Letak 3 sudu makan cili blend, tunggu kering.
➡Masukkan semua bahan dalam blender tadi, masak sekej*p bagi kuah agak pekat dalam 5 minit. Siap
➡Dah boleh makan ngan apa-apa bebola, hotdog, sayur, sotong kangkung, dan lain-lain.
Campur kuah untuk sesuaikan rasa pedasnya. Tabur bijan sangai dengan bawang goreng.
Selamat mencuba..

Credit resepi : Hamidah ida
Airtangan dan gambar : Eniza M. Salim

20/07/2023

19/07/2023

TRAGEDI | Tiga warga Myanmar yang ditemui mati dalam kenderaan disyaki tertidur sebab penat ketika berhenti rehat di RnR Yong Peng arah Selatan selepas menempuh perjalanan dari Genting Highlands menuju ke Pasir Gudang, Johor.

04/07/2020

mee bndung muar dan sate muar kini d buka d mnjg point 2 depn pdg.t ksh.

18/10/2016

kami skrg niaga satey muar dan mee bandung muar d gerai satey muar d p mlm giant setiap ari sabtu dan ahad.

15/03/2016

Slmt dtg ke grai satey muar,mee bndung muar ari ni buka sepert biasa pkul 5 ptg hingga 12mlm.