Selera ARRYU

27/02/2023

CARA BUAT SAMBAL TUMIS NASI LEMAK YANG PADU!

1. KISAR
Mula-mula, kisarkan
Bawang merah 1 biji
Bawang putih 3 ulas
Halia seinci
Belacan separuh tapak tangan (digoreng garing dahulu)
Ikan bilis segenggam (goreng dahulu)

2. TUMIS
Lepas kisar, tumiskan dengan minyak menggoreng ikan bilis tadi. Masa ini kalau ada yang s**a bawang dalam sambal, boleh masukkan bawang yang dihiris dalam sambal. Ikan bilis pun boleh masuk sama.
Selepas bahan kisar dan nampak garing, masukkan p**a cili kering (yang dah siap direbus dan kisar) dalam 6-7 senduk. Kacaukan sampai naik minyak. Guna api perlahan.

3. PERASAKAN
Bila dah naik minyak, perasakan dengan garam (suku sudu besar), gula (6-7 sudu besar), pes asam jawa (suku sudu besar), gula perang / gula melaka (2 sudu besar). Gula perang ni fungsinya nak bagi sambal tu berwarna cantik @ merah pekat.

4. TUNGGU MENDIDIH
Kalau nak terus makan, boleh tutup api bila sambal dah mendidih. Kalau nak buat niaga, masak perlahan selama 2 jam supaya sambal tahan lama

5. Masukkan telur yang dah siap masak, dah siap

P/s: sambal siap yg sedap blh dptkan kt sini : https://shope.ee/7KPd4Rukhu

Sumber : sha ash

19/02/2023

16/01/2023

hi semua....kami berada di usim nilai.....orang nilai nak rasa mee kri pyorr!!!!!!kedah mai......hampa boleh mai ke booth kami.....student2 yg nak rasa kuah pekat melikat....boleh singgah ye....kami akan berada sampi jumaat ni sahaja ye..

14/01/2023

11/01/2023

tq Apak Harry Khalifah....

05/01/2023

jom kita ke melaka plak.....orang melaka yg pernah makan mee kari kita....jom ke mitc melaka

05/01/2023

28/12/2022

Jumpa kami di padang b plaza angsana....