Lago Azul

31/08/2026

Agustín Tamayo Carrillo
Chef Ejecutivo y Gastrónomo Mexicano Internacional
Fundador de Restaurante Lago Azul
Líder Gastronómico Internacional
El Chef Ejecutivo y Gastrónomo Mexicano Internacional Agustín Tamayo Carrillo cuenta con más de catorce años de destacada trayectoria profesional en el ámbito culinario, consolidándose como un promotor de la gastronomía mexicana a nivel nacional e internacional. Su labor se distingue por el firme compromiso con la preservación, promoción y proyección de la cocina tradicional mexicana, impulsando al mismo tiempo su evolución mediante propuestas culinarias de autor que integran identidad, creatividad e innovación.
Desde 2015 es Fundador y Chef Ejecutivo de Restaurante Lago Azul, ubicado en Zacapu, Michoacán, México, establecimiento que se ha consolidado como un referente gastronómico regional gracias a la calidad de su cocina, el respeto por los ingredientes tradicionales, la excelencia en el servicio y una propuesta culinaria que fusiona la tradición mexicana con una visión contemporánea.
A lo largo de su carrera ha mantenido una activa participación en destacadas instituciones gastronómicas nacionales e internacionales, entre ellas el Club Cocineros de México, Club Cocineros de América, la Federación Mundial de Cocineros, el Colectivo Mexicano de Gastronomía, la Cofradía Internacional de Chefs y la International Chef's Cofraternity (ICC), fortaleciendo su presencia dentro de la comunidad culinaria internacional y contribuyendo al intercambio de conocimientos entre profesionales de diversos países.
Realizó estudios profesionales en gastronomía en Instituto U Edutin Academy, Delaware, y cuenta con la certificación Distintivo H, especializada en el manejo higiénico de los alimentos. Su preparación académica se complementa con una participación constante en congresos, seminarios, publicaciones especializadas, concursos y proyectos de cooperación gastronómica internacional.
Su vocación de liderazgo lo ha llevado a fundar y dirigir importantes organizaciones dedicadas al fortalecimiento de la comunidad culinaria internacional, entre las que destacan:
Presidente Fundador de la Fraternidad Culinaria Internacional Amigos Gastrónom

15/07/2026

🌊 RESTAURANTE LAGO AZUL 🌊
Una tradición gastronómica desde enero de 2015 ✨
En el corazón de Zacapu, Michoacán, existe un lugar donde la pasión por la gastronomía mexicana se transforma en experiencias memorables. Restaurante Lago Azul te invita a descubrir una propuesta culinaria auténtica, donde cada detalle ha sido creado para deleitar los sentidos en un ambiente familiar, cálido y rodeado de belleza natural.
🍽️ Cocina Mexicana de Autor
Nuestra cocina destaca por la calidad, la experiencia y la excelencia en cada platillo. Un menú cuidadosamente elaborado que resalta lo mejor de carnes, pescados y mariscos, preparados con ingredientes frescos y el arte culinario que distingue nuestra casa.
🌿 Espacios pensados para disfrutar
En Lago Azul encontrarás el escenario perfecto para compartir momentos especiales:
• Terraza al aire libre
• Hermoso jardín natural
• Área de salón acogedora
• Juegos infantiles para los pequeños
🎉 Un lugar ideal para convivir, celebrar y disfrutar del verdadero placer del buen comer.
🔔 ¡La mesa está servida… solo faltas tú!
📍 Visítanos en:
Salida rumbo a Morelia, en Población Morelos (antes de llegar a Naranja)
🕘 Horario:
Lunes, martes, miércoles, viernes, sábado y domingo
9:00 a.m. – 6:30 p.m.
📞 Reservaciones:
436 105 6744
436 111 2379
🌟 11 años en el gusto de nuestros comensales
👨‍🍳 Cocina de autor a cargo del Chef zacapense
Agustín Tamayo Carrillo
🇲🇽Lago Azul es el lugar en Zacapu para comer, beber y socializar.
Ven y descubre una experiencia donde la tradición, el sabor y la hospitalidad mexicana se unen para crear momentos inolvidables.
❤️ Restaurante Lago Azul — El bello placer del buen comer.

01/07/2026

04/06/2026

Molcajete “Valle de Bravo”
Autor Chef Ejecutivo Agus Tamayo
Inspirado en la esencia gastronómica del Estado de México y enmarcado por la belleza incomparable del Pueblo Mágico de Valle de Bravo, nace una creación que honra la tradición, el sabor y el carácter de nuestra cocina mexicana.
El Molcajete Valle de Bravo reúne una composición robusta y memorable donde destaca la gran protagonista: la auténtica esencia de los Chorizos de Toluca, reconocidos por su intensidad de sabor, sus especias tradicionales y su carácter artesanal que convierte cada bocado en una experiencia profunda y única.
A esta propuesta se integra la extraordinaria Cecina de Yecapixtla, seleccionada por su suavidad, su punto exacto de preparación y ese perfil que la ha convertido en uno de los grandes referentes gastronómicos de México.
Todo armonizado con una deliciosa salsa de la casa, creada para envolver cada ingrediente y elevar sus notas ahumadas, acompañada de una selección de vegetales frescos y guarniciones provenientes de las hortalizas de San Andrés Mixquic, aportando equilibrio, frescura y un contraste natural que realza cada elemento del platillo.
La experiencia se complementa con la tradicional bebida “Mosco” de Toluca Capital, una joya emblemática que aporta un toque aromático y elegante para acompañar esta propuesta culinaria.
Una postal gastronómica que captura el espíritu de Valle de Bravo: paisaje, tradición, identidad y cocina de autor convertidos en una experiencia que invita a descubrir el sabor desde una nueva perspectiva.
Restaurante Lago Azul — Donde cada creación cuenta una historia. 🍽️✨