01/03/2026
Queridos clientes, amigos y amantes de los chilaquiles:
Después de 4 años llenos de sabor, trabajo, aprendizajes y momentos hermosos, ha llegado el momento de cerrar el ciclo de La Ruta del Chilaquil.
Este proyecto nació con muchísima ilusión y se convirtió en algo más grande de lo que imaginé, gracias a cada uno de ustedes. Gracias por su confianza, por elegirnos en sus desayunos, por recomendarnos, por acompañarnos y por formar parte de esta aventura.
Me quedo con el corazón lleno de gratitud y recuerdos increíbles. La Ruta del Chilaquil no solo fue un negocio, fue un sueño hecho realidad durante estos años.
Gracias infinitas por haber sido parte del camino.
Con cariño,
La Ruta Del Chilaquil
