Laja.restaurante

Name: Laja.restaurante
Address: Carrera Ensenada-Tecate Km. 83, Valle de Guadalupe, MX
Telephone: +526461604289
Price range: ££££
Rating: 4.7

Casa
Mexico
Valle de Guadalupe
Laja.restaurante

Restaurante de Jair Téllez en el Valle de Guadalupe en Baja California. (Cerrado al publico).
(569)

Cerrado permanentemente.

22 años de trayectoria, en donde su objetivo principal siempre ha sido fidelidad y honestidad al Valle. Nuestro menú consta de 5 tiempos fijos,en base a productores locales que comparten la filosofía y compromiso de laja en el cuidado y cariño de su producto. Dicho menú varía día a día , ocurriendo inclusive cambios en el mismo día, ya que nos ubica en el lugar y la temporada , teniendo en cuenta

que no todos los años son iguales; los vegetales, brotes, hierbas y condimentos crecen a su propio ritmo dejando que el propio huerto y la estación nos dicten el rumbo de nuestra cocina. Dejamos de manejar maridaje y pasamos a una opción representativa en nuestro menú al sugerir un acompañamiento de bebidas el cual será a la carta . Nos sentimos muy emocionados en que formes parte de esta nueva etapa y esperamos tu presencia en el comedor.

09/03/2023

Photo dump⚡️
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Abierto de miércoles a domingo‼️
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03/03/2023

Pollito orgánico, con mantequilla de miso +chícharos del huerto⚡️😋 ¿Qué te parece?😏
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¡Acá nos vemos! ✨🍷RSVP en link en bio.
Abierto de miércoles a domingo‼️
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28/02/2023

😋No te quedes sin disfrutar el tamal de tomate con almeja chione + unos tomatitos del huerto❤️‍🔥🍽️
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26/02/2023

Les presentamos una de nuestras estrellas del menú de degustación: Tagliatelle hecha en casa, con bolognesa de pansita😋
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23/02/2023

Desde hace más de 20 años, llevamos a tu mesa la expresión de nuestra tierra. Ven y disfruta los frutos de nuestro huerto✨🥗
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19/02/2023

Trabajando en la expansión de nuestro huerto😎🥗
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17/02/2023

Nuestro esfuerzo siempre enfocado en nuestro huerto, buscamos ofrecerte los regalos de la tierra, desde el huerto hasta tu mesa🥗
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¿Sabes desde cuándo empezamos el concepto en ? Te leemos👇🏼
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15/02/2023

Ya abrimos⚡️🍽️
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Si no has probado nuestra tostada, base de mole, alcaparrado de hortalizas ¡Uffff, no sabes de lo que te pierdes😋!
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Te esperamos ✨🍷RSVP en link en bio.
Abierto de miércoles a domingo.
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11/02/2023

Ven y disfruta tu fin de semana con nosotros, no te vas a arrepentir. ¡Te esperamos!🍽️✨🍷
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RSVP en link en bio.
Abierto de miércoles a domingo.
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10/02/2023

En cuidamos todos los detalles, queremos que te sientas como en casa✨
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29/12/2022

¡La cosecha! 🤤

En Laja no escondemos el sabor de nuestras alimentos; dejamos que hablen por sí mismos.

Dirección

Carrera Ensenada-Tecate Km. 83
Valle De Guadalupe

Teléfono

+526461604289

Página web

http://www.lajamexico.com/

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