Cetli Restaurant

08/04/2026

Esta temporada invita a lo fresco.
Ensaladas que equilibran, refrescan y acompañan la cocina con sabores ligeros y llenos de intención. 🌿✨

-----
This season calls for freshness.
Salads that balance, refresh, and complement the cuisine with light flavors full of intention. 🌿✨

01/04/2026

25/03/2026

En Cetli, la noche se transforma.

La luz se vuelve cálida y la cocina despierta sabores profundos que cuentan historias de México.

Una cena en Cetli no es solo una comida, es una experiencia que se queda conPgo. ✨🌿
-----
At Cetli, the night transforms.
The light grows warm, and the kitchen awakens deep flavors that tell the stories of Mexico.

A dinner at Cetli is not just a meal — it’s an experience that stays with you. ✨🌿

20/03/2026

La primavera llega 🌿✨

Entre luz suave, verde vibrante y aromas que despiertan, creamos un espacio que la esencia de México en cada rincón. Quédate a disfrutarlo.
-----
Spring arrives. 🌿✨

Amid soR light, vibrant greenery, and awakening aromas, we create a space that celebrates the essence of Mexico in every corner.
Stay and enjoy it.

11/03/2026

¿Antojo de chile en nogada? Aquí siempre es temporada. 🌶️✨

�Nogada cremosa, granada fresca, el equilibrio perfecto entre dulce y salado, y un relleno que honra la receta con carácter propio.

Aquí la tradición no es temporal. Te espeamos para disfrutar de uno de los mejores chiles en nogada de México.
-----

Craving chile en nogada? Here, it’s always in season. 🌶️✨

Creamy walnut sauce, fresh pomegranate, the perfect balance between sweet and savory, and a filling that honors tradition with its own distinctive character.

Here, tradition isn’t temporary. We’re waiting for you to enjoy one of the finest chiles en nogada in Mexico.

04/03/2026

Descubre nuestras creaciones originales de la casa para el desayuno.

Desayunos con historia y herencia, creados en Cetli para comenzar el día con sabor a México.

Te esperamos en la mesa. 🌶️✨
-----
Discover our original house creations for breakfast.

Breakfasts with history and heritage, crafted at Cetli to begin the day with the true flavor of Mexico 🌶️✨.

02/03/2026

Tlaxkalnekutli. Panqué de naranja y canela, bañado con miel de maple y un delicado toque de naranja.

Suave, aromático y reconfortante.Un platillo especial para el desayuno creado en Cetli para comenzar el día con sabor y carácter. 🍊✨
-----
Tlaxkalnekutli. Orange and cinnamon pound cake, drizzled with maple syrup and a delicate touch of orange.

Soft, aromatic, and comforting.A special breakfast dish created at Cetli to begin the day with flavor and character. 🍊✨

27/02/2026

Los chilaquiles tienen su origen en la cocina tradicional mexicana, muy probablemente en el México prehispánico y colonial temprano. Su nombre viene del náhuatl chīlāquilitl, que significa “hierbas o cosas metidas en chile”.

Nacen como un platillo de aprovechamiento: tortillas del día anterior, salsas hechas en casa y lo que hubiera a la mano: frijoles, huevo, pollo o queso. Nada se desperdiciaba, todo se transformaba.

Hoy, siguen siendo un clásico que honra la tradición y la memoria de la cocina mexicana.

-----

Chilaquiles originate in traditional Mexican cuisine, most likely in pre-Hispanic and early colonial Mexico. Their name comes from the Nahuatl word chīlāquilitl, meaning “herbs or things placed in chile.”

They were born as a dish of resourcefulness: day-old tortillas, homemade salsas, and whatever was available: beans, eggs, chicken, or cheese.
Nothing was wasted; everything was transformed.

Today, they remain a classic that honors the tradition and memory of Mexican cuisine.

25/02/2026

Lévate a casa la mejor Miel para tus platillos.

Seleccionamos miel local, proveniente de productores certificados y de comercio justo, cuidando cada proceso para ofrecer un producto puro, de la más alta calidad.

Porque creemos en apoyar lo que nace de nuestra tierra, en respetar a quienes la trabajan y en llevar a tu mesa sabores que tienen historia y origen.

Pequeñas decisiones que hacen una gran diferencia.
-----
Take home the finest honey for your dishes.

We select local honey from certified, fair-trade producers, carefully overseeing every step of the process to offer a pure product of the highest quality.

Because we believe in supporting what is born from our land, respecting those who work it, and bringing to your table flavors with history and origin.

Small choices that make a big difference.

23/02/2026

Una de las especialidades de la casa.

Tlatlaxtli Tlaxkalpocholi es un omelette de camarón marinado en salsa de cacahuate, servido con pan de la casa y mantequilla de hierbas.

Una mezcla inesperada de sabores que encuentra un equilibrio sorprendente.Un desayuno que despierta los sentidos y se queda en la memoria desde el primer bocado. 🌶️✨
-----
One of the house specialties.

Tlatlaxtli Tlaxkalpocholi is a shrimp omelette marinated in peanut sauce, served with house-made bread and herb butter.

An unexpected combination of flavors that finds a surprising balance.

A breakfast that awakens the senses and lingers in the memory from the very first bite. 🌶️✨

20/02/2026

El café de olla es parte de la memoria de México. Nació en cocinas tradicionales, preparado lentamente en ollas de barro que le regalan ese aroma y sabor inconfundibles.

Su historia nos lleva a las comunidades rurales y a los días de la Revolución Mexicana, cuando las soldaderas lo ofrecían como abrigo y fortaleza.

En Cetli honramos esta tradición para que cada taza se sienta cercana, auténtica y profundamente mexicana.

¿Ya probaste nuestro café de olla?
——
Café de olla is part of Mexico’s collective memory. It was born in traditional kitchens, slowly prepared in clay pots that give it its unmistakable aroma and flavor.

Its history takes us to rural communities and the days of the Mexican Revolution, when soldaderas offered it as comfort and strength.

At , we honor this tradition so that every cup feels familiar, authentic, and deeply Mexican.

Have you tried our café de olla?

18/02/2026

En México, la mesa es punto de encuentro.
Ahí se cuentan historias, se ríe fuerte y se comparte lo mejor.

La comida une, celebra y crea memoria.
Bienvenidos a la mesa.
-----

In Mexico, the table is a place of gathering.It’s where stories are told, laughter is shared, and the best is enjoyed together.

Food brings people together, celebrates, and creates memories.
Welcome to the table.