La Cocina de la Beba

La Cocina de la Beba Con el exquisito sabor casero

Ya estamos en el mercado. Ahora solo tienes que pedir lo que más te guste y lo llevamos a tu domicilio. (solo Tlaxcala C...
07/09/2021

Ya estamos en el mercado. Ahora solo tienes que pedir lo que más te guste y lo llevamos a tu domicilio. (solo Tlaxcala Capital)
Tortas, Hamburguesas, Los mejores chilaquiles y super taquizas .

Disfrute de una selección de deliciosa comida Hamburguesa, Fast food & Mexicana

  Nada mejor para este día que las pizzas de la Beba.
20/06/2021

Nada mejor para este día que las pizzas de la Beba.

Hierbas Aromáticas o hierbas mágicasEl Laurel Muchas mujeres agregan hojas de laurel a los alimentos, especialmente a la...
02/06/2021

Hierbas Aromáticas o hierbas mágicas
El Laurel



Muchas mujeres agregan hojas de laurel a los alimentos, especialmente a la carne roja y carne de ave.

Y no saben, por qué las hojas de laurel se agregan a la comida.

Cuando a una mujer se le pregunta, qué te dice: darle sabor a la comida.

Si hierve las hojas de laurel en un vaso de agua y lo prueba, no tendrá ni olor ni sabor.

Entonces, ¿por qué pones hojas de laurel en la carne?

Agregar hojas de laurel a la carne, convierte los triglicéridos en grasas mono y para experimentación y confirmación, haz lo siguiente:

Corta un pollo por la mitad y, cocina cada mitad en un tazón y le agrega una hoja de laurel en una y, la otra sin la hoja de laurel, y observa la cantidad de grasa en las dos ollas.

Si tiene hojas de laurel, no hay necesidad de ir a la farmacia. Estudios científicos recientes, han demostrado que las hojas de laurel tiene muchos beneficios.

Ayuda a deshacerse de muchos problemas de salud y enfermedades graves.

Los beneficios de la hoja de laurel:

-La hoja de laurel trata los trastornos digestivos y ayuda a eliminar los bultos.

-Acidez estomacal

-Reflujo

-Estreñimiento

-Regula el movimiento intestinal, tomando té de hoja de laurel caliente.

-Reduce el azúcar en la sangre, y la hoja de laurel también es un antioxidante.

-Le permite al cuerpo producir insulina al comerla o beber té de laurel durante un mes.

-Elimina el colesterol malo y alivia los triglicéridos del cuerpo.

-Muy útil en el tratamiento del resfriado común, la gripe y la tos severa, ya que es una rica fuente de vitamina "C", puede hervir las hojas y tomar inhalaciones del v***r, para deshacerse de la flema y reducir la gravedad de la tos.

-La hoja de laurel al consumirse, protege al corazón de las convulsiones y los accidentes cerebrovasculares, ya que contiene compuestos de protección cardiovascular.

-Rico en ácidos, como el ácido cafeico, quercetina, eigonol y bartholinida, sustancias que evitan la formación de células cancerosas en el cuerpo.

-Elimina el insomnio y la ansiedad, si se toma antes de acostarse, ayuda a relajarse y dormir tranquilo.

-Beber una taza de hojas de laurel hervido, dos veces al día, rompe los cálculos renales y cura las infecciones.
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31/12/2020

Receta rápida de año nuevo

"Abrazos de esperanza"
1 kilo de Milanesa de cerdo aplanada ( corte milanesa)
500 gramos de tocino en tira
Palillos para enrollar

Para el relleno
500 kilo de carne molida ya sea de cerdo o res
1/4 de cebolla picada
2 dientes de ajo picado
40 gramos de almendras picadas y sin cáscara
40 gramos de aceitunas picadas
30 gramos de pasas
100 gramos de tocino picado
Sal y pimienta ( controla la sal ya que tus ingredientes son salados)
1 copa de vino blanco
Aceite para freír
* Una vez listos tus rollos los sellos en un sartén y los apartas en una bandeja
*Los vas a meter al horno unos 35 minutos a 180°

En una olla vas a poner un chorrito de aceite
Pones primero el tocino unos dos minutos
Añades la cebolla y esperas un minuto
Luego el ajo y vas incorporando la carne molida
Hasta que vaya cociendo
Incorporas las almendras y las pasas
Luego de unos minutos donde veas que ya se están mezclando los ingredientes
Pones las aceitunas y el vino blanco
Esperas unos 10 minutos
Y listo tu relleno!!

La beba preparando los ravioles para la cena de mañana.
31/12/2020

La beba preparando los ravioles para la cena de mañana.

16/12/2020

Aquí el vídeo de la preparación del Guisado de Chilacayote y lentejas a la Mexicana

Guisado de Chilacayote y lentejas a la MexicanaIngredientes2 cucharadas de aceite vegetal1 pieza de Chilacayote de 500 g...
16/12/2020

Guisado de Chilacayote y lentejas a la Mexicana

Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
1 pieza de Chilacayote de 500 gramos
3 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
Tres jitomates picados en cubos
1 chile Tampico picado
1 pizca de orégano
Sal de mar o sal refinada al gusto
1/2 taza de lentejas ya cocidas
El jugo del agua donde se cocieron las lentejas

Y listo!!!

CHILACAYOTE ( calabaza lisa)Te cuento que magníficas propiedades tiene está deliciosa verduraQué es el chilacayote?El ch...
16/12/2020

CHILACAYOTE ( calabaza lisa)

Te cuento que magníficas propiedades tiene está deliciosa verdura
Qué es el chilacayote?
El chilacayote es un tipo de calabaza, proveniente de la familia de las cucurbitáceas, caracterizadas por ser plantas trepadoras y rastreras.

La palabra chilacayote proviene del náhuatl tzilacayotli: “tzilac”, que significa liso, y “ayotli”, que es calabaza. Es decir: calabaza lisa.

Su uso culinario depende del grado de desarrollo y madurez del fruto, así como de la parte del fruto que se desee emplear (cascara, semillas o pulpa).

Cuando el fruto está tierno (6 a 12 cm), con forma redonda o ligeramente ovalada, su pulpa es suave y se utiliza como verdura en caldos de pollo, res o cerdo, o en guisados como el mole verde con chilacayote.

Sus Bendiciones
Reduce el azúcar en sangre ideal para personas con diabetes
Es diurético
Facilita la quema de grasa
Es rico en vitamina A, C
Es económico y rendidor
Sus semillas sin ricas en grasa y proteínas

La Cocina de la Beba Lamenta Profundamente el deceso de un Gran y Maravilloso Chef Maestro lleno de sabiduría inmensaTod...
10/12/2020

La Cocina de la Beba
Lamenta Profundamente el deceso de un Gran y Maravilloso Chef
Maestro lleno de sabiduría inmensa

Todos los Chef y Cocineros de México y el mundo estamos tristes
Pero la generosidad de tan Gran Chef seguirá viviendo y prevalecerá en tus libros, programas y recetas

Gracias Yuri de Gortari

Fue un gran promotor de la cocina nacional y junto a Edmundo Escamilla fundó y dirigió la 'Escuela de Gastronomía Mexicana'.

La nueva invención de la Beba. Huevos cochinaditos. O ustedes como los llamarían?Huevos estrellados con una tortilla fri...
09/11/2020

La nueva invención de la Beba. Huevos cochinaditos. O ustedes como los llamarían?
Huevos estrellados con una tortilla frita con salsa de achiote. Queso manchego. Bañados con cochinita pibil y acompañados con frijoles enteros. Una delicia.

Dirección

Boulevard Tepehitec S/N
Tlaxcala
90000

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Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm
Sábado 9am - 3pm

Teléfono

2461564272

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