Lunes 12:30pm - 11pm Martes 9:30am - 11pm Miércoles 9:30am - 11pm Jueves 9:30am - 11pm Viernes 9:30am - 12am Sábado 9:30am - 12am Domingo 9:30am - 11pm

Corazón de Maguey

Name: Corazón de Maguey
Address: Plaza Jardín Centenario #9A, Col. Villa Coyoacán, Delegación Coyoacán, Mexico City, Tlalpan, 04000, MX
Telephone: +525574068199
Price range: £££
Rating: 4.3

Casa
Mexico
Tlalpan
Corazón de Maguey

Gastronomía mestiza. Mezcalería. La mejor selección de mezcales campesinos y artesanales.
(7159)

Corazón de Maguey celebra nuestra tierra, nuestra gente y nuestra cultura con una selección del mejor mezcal artesanal y la cocina mexicana tradicional de autor. Esta mezcalería comedor única en su tipo se encuentra situada e inspirada en Coyoacán, símbolo del mestizaje y corazón cultural de la Ciudad de México.

07/04/2026

🌽 Este postre es la definición de un pecado permitido esta Cuaresma. ¿Ya lo probaste?

Nuestra propuesta dulce para esta temporada es un homenaje a los ingredientes que nos dan identidad. Un apapacho al alma que combina la tradición del orejón y el piloncillo con la vanguardia de nuestra cocina.

PASTEL SUAVE DE MAÍZ Y QUESO COTIJA
Bizcocho suave de masa martajada de maíz nativo, humectado con jarabe de piloncillo, especias y mezcal; acompañado de semillas garapiñadas, crema de queso cotija y orejón.

🔥 Un viaje de texturas y contrastes. Ven a saborear la primavera con nosotros.

Especiales de Cuaresma, hasta el 12 de abril. 🍽️

➡️ Reserva en https://danza.la/reserva, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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🌽 This dessert is the definition of a "permitted sin" this Lenten season. Have you tried it yet?

Our sweet proposal for this season is a tribute to the ingredients that give us our identity. A treat for the soul that combines the tradition of piloncillo and dried fruits with the avant-garde spirit of our kitchen.

SOFT CORN AND COTIJA CHEESE CAKE
A delicate sponge made from crushed native corn dough, moistened with a piloncillo syrup, spices, and mezcal; served with candied seeds, Cotija cheese cream, and sun-dried fruit (orejón).

🔥 A journey of textures and contrasts. Come savor the spring with us.

Lenten Specials, available through April 12th. 🍽️

➡️ Book via https://danza.la/reserva, on WhatsApp at 55-7406-8199, or just stop by.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

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31/03/2026

Ven a saborear nuestros Especiales de Cuaresma, del 30 de marzo al 12 de abril.

La Cuaresma en México es una memoria viva; un respeto profundo por los ciclos, cuando la tierra respira distinto y el mar se vuelve ofrenda.

En Corazón de Maguey celebramos esta temporada con un recorrido por los sabores de nuestro territorio: días en los que las cocinas se llenan de pescados, mariscos, caldos ligeros, notas cítricas y maíces que despiertan nuestra memoria ancestral.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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Come and savor our Lenten Specials, from March 30th to April 12th.

Lent in Mexico is a living memory; a profound respect for cycles, when the earth breathes differently and the sea becomes an offering.

At Corazón de Maguey, we celebrate this season with a journey through the flavors of our land: days when kitchens are filled with fish, shellfish, light broths, citrus notes, and heirloom corn that awaken our ancestral memory.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

30/03/2026

❤️‍🔥 Bienvenidos a Rituales de Agave & Beats: Jueves y viernes de inmersión total en el Salón Azul.

Hemos diseñado un oasis para quienes buscan sonidos eclécticos y momentos que se quedan en la memoria. Los beats encuentran su hogar y el agave su frecuencia. 🥃

🔥 Curadurías musicales que conectan con la raíz.

Desde el goce de nuestra coctelería clásica y coctelería de autor diseñada para sorprender, hasta la vanguardia de los sonidos globales, cada jueves y viernes transformamos nuestra barra en un santuario sonoro. 🍹

📅 Jueves y Viernes | 8:00 pm | La atmósfera mística del corazón de Coyoacán.

➡️ Reserva en https://danza.la/reserva, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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❤️‍🔥 Welcome to Agave & Beats Rituals: Thursdays and Fridays of total immersion at the Salón Azul.

We’ve designed an oasis for those seeking eclectic sounds and moments that linger in the memory. This is where the beats find their home and the agave finds its frequency. 🥃

🔥 Musical curations that connect with the root.

From the joy of our classic mixology and signature cocktails designed to surprise, to the cutting edge of global sounds, every Thursday and Friday we transform our bar into a sonic sanctuary. 🍹

📅 Thursdays & Fridays | 8:00 PM | The mystical atmosphere in the heart of Coyoacán.

➡️ Book via https://danza.la/reserva, on WhatsApp at 55-7406-8199, or just stop by.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

18/03/2026

❤️‍🔥 El pulso de nuestra barra se renueva cada semana.

Este 19 y 20 de marzo, el Salón Azul se convierte en el escenario de dos frecuencias distintas diseñadas para maridar con el alma del maguey:

🍸 Jueves 19 | DJ Felipe Q : Fieles a nuestro ritual de los jueves, recibimos ritmos de Tropical, Reggae y Funk. La dosis perfecta de sabor para media semana. 🌴🥁

🌙 Viernes 20 | DJ Dvniel .mx: Bajamos las revoluciones para entrar en un estado de calma profunda con una sesión de Downtempo. El cierre ideal para una semana intensa. 🎧

Bienvenido a Rituales de Agave & Beats: donde cada beat encuentra su refugio en el corazón de Coyoacán.

📅 8:00 pm | Jardín Centenario #9-A
➡️ Reserva en el link de nuestra bio, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos.

🥃 Transformamos nuestra barra en un santuario para los amantes de los sonidos eclécticos. Ven a vivir el nuevo ritual sonoro de Coyoacán.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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❤️‍🔥 The pulse of our bar is renewed every week.

This March 19th and 20th, the Salón Azul becomes the stage for two distinct frequencies designed to pair perfectly with the soul of the maguey:

🍸 Thursday 19 | DJ Felipe Q: Staying true to our Thursday ritual, we welcome the sounds of Tropical, Reggae, and Funk. The perfect dose of flavor for the middle of the week. 🌴🥁

🌙 Friday 20 | DJ Dvniel: We lower the tempo to enter a state of deep calm with a Downtempo session. The ideal closing for an intense week. 🎧

Welcome to Agave & Beats Rituals: where every beat finds its sanctuary in the heart of Coyoacán.

📅 8:00 PM | Jardín Centenario #9-A
➡️ Book via the link in our bio, on WhatsApp at 55-7406-8199, or just stop by.

🥃 We transform our bar into a haven for lovers of eclectic sounds. Come and experience Coyoacán's new sonic ritual.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

05/03/2026

🔥 Eleva tu fin de semana con un ritual de sabor y sonido sin precedentes.

Este viernes 6 de marzo, el Salón Azul se convierte en el epicentro de la mixología nacional. Tenemos el honor de recibir a una verdadera eminencia de la barra: Axel Pimentel, fundador de Fifty Mils.

Mientras redefine tus sentidos con su coctelería de autor, DJ prenderá la pista con su poderosa mezcla de ritmos retro, electrocumbia y disco. Una sinergia diseñada para melómanos y paladares exigentes. 🎶🥃

📅 Viernes 6 de marzo | 8:00 pm
📍 Jardín Centenario 9-A

Es el momento perfecto para conectar con la raíz a través de la alta coctelería. 🍹

➡️ Reserva en https://danza.la/reserva, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos y déjate envolver por el ritmo.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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🔥 Elevate your weekend with an unprecedented ritual of flavor and sound.

This Friday, March 6th, the Salón Azul becomes the epicenter of Mexican mixology. We are honored to host a true bar eminence: Axel Pimentel, founder of Fifty Mils.

While Axel Pimentel redefines your senses with his signature cocktails, DJ Fusha Fusheresca will ignite the floor with her powerful mix of retro rhythms, electrocumbia, and disco. A synergy designed for music lovers and demanding palates. 🎶🥃

📅 Friday, March 6th | 8:00 PM
📍 Jardín Centenario 9-A

It’s the perfect moment to connect with your roots through world-class mixology. 🍹

➡️ Book via https://danza.la/reserva, on WhatsApp at 55-7406-8199, or visit us and let the rhythm take over.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

05/03/2026

🔥 Eleva tu espíritu con un recorrido por la diversidad del agave y otros destilados ancestrales.

Te invitamos a un viaje sensorial por los rincones más profundos de nuestra tierra a través de nuestros Vuelos México. Cada sorbo es un territorio por descubrir. 🥃

VUELOS MÉXICO

Vuelo México 1
Sotol Los Magos
Pox Siglo Cero
El Juerte
Charanda Azul

Vuelo México 2
Tuxca Insecto
Abasolo Whisky
Charanda de Hongos
Aguardiente Dakabend

Vuelo México 3
Bacanora Agua Miel
Sotol Coyote (Durango o Chihuahua)
Cascahuín Blanco
Chilcuague

🇲🇽 Una curaduría de tesoros líquidos.

➡️ Reserva en https://danza.la/reserva, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos, en el centro de Coyoacán. 📍

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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❤️‍🔥 Elevate your spirit with a journey through the diversity of agave and other ancestral spirits.

We invite you on a sensory voyage to the deepest corners of our land through our Mexico Flights. Every sip is a territory waiting to be discovered. 🥃

MEXICO FLIGHTS

Flight Mexico 1
Sotol Los Magos
Pox Siglo Cero
El Juerte
Charanda Azu

Flight Mexico 2
Tuxca Insecto
Abasolo Whisky
Charanda de Hongos
Aguardiente Dakabend

Flight Mexico 3
Bacanora Agua Miel
Sotol Coyote
Cascahuín Blanco
Chilcuague

🇲🇽 A curation of liquid treasures.

➡️ Book via https://danza.la/reserva, on WhatsApp at 55-7406-8199, or visit us in the heart of Coyoacán. 📍

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

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04/03/2026

Los jueves en el Salón Azul tienen su propio lenguaje. 🔥

Este 5 de marzo, recibimos a DJ Mon para una sesión que nos lleva directo al corazón de nuestra cultura. Prepárate para dejarte guiar por el compás del Danzón, la Rumba y el Regional, en una noche donde el pasado y el presente se encuentran en la misma frecuencia. 🎧

🎶🍹 Una selección exquisita de ritmos que elevan el espíritu y celebran nuestra identidad.

Bienvenido a Rituales de Agave & Beats: el refugio sonoro diseñado para maridar con el alma del maguey. Haz de esta noche tu nueva costumbre favorita en el centro de Coyoacán. 🥃

📅 Jueves 5 de marzo | 8:00 pm
📍 Jardín Centenario 9-A

➡️ Reserva en https://danza.la/reserva, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos y déjate envolver por el ritmo.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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❤️‍🔥 Thursdays at the Salón Azul speak their own language.

This March 5th, we welcome DJ Mon for a session that takes us straight to the heart of our culture. Get ready to be guided by the rhythm of Danzón, Rumba, and Regional music, on a night where past and present meet on the same frequency. 🎧

🎶🍹 An exquisite selection of rhythms that uplift the spirit and celebrate our identity.

Welcome to Agave & Beats Rituals: a sonic sanctuary designed to pair perfectly with the soul of the maguey. Make this night your new favorite tradition in the heart of Coyoacán. 🥃

📅 Thursday, March 5th | 8:00 PM
📍 Jardín Centenario 9-A

➡️ Book via https://danza.la/reserva, on WhatsApp at 55-7406-8199, or visit us and let the rhythm take over.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

04/03/2026

Donde el tiempo se detiene, el Mulato cobra vida. 🌑🥃

Una interpretación audaz de los clásicos italianos, viaje sensorial que marida la tradición europea con la mística del maguey. Notas herbáceas, destellos cítricos y el carácter inconfundible de un Still Proof.

🔥 Un coctel de culto para quienes buscan sabores intensos y texturas complejas:

MULATO
Mezcal Los Danzantes Still proof, Antica Formula, Campari.

Intenso, complejo y absolutamente inolvidable. ❤️‍🔥

¿Quieres dejarte envolver por su misterio?

➡️ Reserva en el link de nuestra bio, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos, en el centro de Coyoacán. 📍

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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❤️‍🔥 Where time stands still, the Mulato comes to life. 🌑🥃

A bold interpretation of Italian classics—a sensory journey that pairs European tradition with the mysticism of the maguey. Featuring herbal notes, citrus sparks, and the unmistakable character of Still Proof.

🔥 A cult-favorite cocktail for those seeking intense flavors and complex textures:

MULATO
Mezcal Los Danzantes Still Proof, Antica Formula, Campari.

Intense, complex, and absolutely unforgettable. ❤️‍🔥

Ready to let its mystery surround you?

➡️ Book via the link in our bio, on WhatsApp at 55-7406-8199, or visit us in the heart of Coyoacán. 📍

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

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25/02/2026

❤️‍🔥 Tu ritual de los jueves tiene un nuevo hogar.

Este 26 de febrero, el Salón Azul recibe a Line Selectah para una sesión que desafía lo convencional. Prepárate para una noche donde los ritmos eclécticos se apoderan de la barra, marcando el pulso de tu nueva costumbre favorita. 🎧🥃

🎶🍹 Bienvenido a Rituales de Agave & Beats: el refugio sonoro diseñado para maridar con el alma del maguey. Deja que el ritmo te envuelva mientras disfrutas de nuestra coctelería de autor en el corazón de Coyoacán.

📅 Jueves 26 de febrero | 8:00 pm
📍 Jardín Centenario 9-A

➡️ Reserva en el link de nuestra bio, por WhatsApp en el 55-7406-8199 o ven a visitarnos y déjate envolver por el ritmo.

¡Te esperamos de corazón! ❤️

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❤️‍🔥 Your Thursday ritual has found a new home.

This February 26th, the Salón Azul welcomes Line Selectah for a session that defies the conventional. Get ready for a night where eclectic rhythms take over the bar, setting the pulse for your new favorite habit. 🎧🥃

🎶🍹 Welcome to Agave & Beats Rituals: a sonic sanctuary designed to pair perfectly with the soul of the maguey. Let the rhythm surround you while you enjoy our signature cocktails in the heart of Coyoacán.

📅 Thursday, Feb 26th | 8:00 PM
📍 Jardín Centenario 9-A

➡️ Book via the link in our bio, on WhatsApp at 55-7406-8199, or just stop by and let the rhythm take over.

We look forward to welcoming you wholeheartedly! ❤️

Dirección

Plaza Jardín Centenario #9A, Col. Villa Coyoacán, Delegación Coyoacán, Mexico City
Tlalpan
04000

Horario de Apertura

Lunes	12:30pm - 11pm
Martes	9:30am - 11pm
Miércoles	9:30am - 11pm
Jueves	9:30am - 11pm
Viernes	9:30am - 12am
Sábado	9:30am - 12am
Domingo	9:30am - 11pm

Teléfono

+525574068199

Página web

http://www.corazondemaguey.com/

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