Basados en guisos de la cocina tradicional mexicana, casera, antojitos regionales, así como platillos gourmet y especialidades a la carta, además de platillos internacionales. Los alimentos que preparamos, tienen como base, las carnes de res, puerco y pollo en sus diferentes variedades, así como especialidades en mariscos (basados en camarón y pescado). Dentro de nuestros guisos, hemos procurado tener una selección de los más representativos guisos de la cocina regional y mexicana, hemos tenido especial cuidado en mantener los sabores autóctonos de nuestros guisos, utilizando las recetas que por tradición han permitido mantener a la cocina mexicana dentro de los más altos niveles de preferencia. Hacemos especial énfasis en la comida tradicional, la más representativa de la región; entre las que podemos mencionar: la Cochinita pibil, la Carne a la Tampiqueña, el Adobo, el Mole, así como Tamalitos y antojitos mexicanos al gusto. Para ello utilizamos ingredientes netamente tradicionales entre muchos ingredientes autóctonos. De igual forma, procuramos incluir dentro de nuestros menús , alimentos con bajo contenido en grasa, así como recetas especiales creadas para personas que requieran alguna comida con ciertas características; por ejemplo: Ensaladas Ceasar, Nicoiçe, Bisteck y filete de pollo asados y verduras al v***r así como variantes de la comida mexicana con adaptaciones de comida vegetariana.
*Misión
En Cocina Aby, nos dedicamos a preparar alimentos y banquetes atendiendo las necesidades de nuestros clientes mediante un servicio de calidad y atención personalizada que asegure su satisfacción Creando alimentos de calidad, basándose en ingredientes de primera y procesos con estricta higiene, de igual forma procurar rapidez en la atención a la solicitudes de nuestros clientes; todo esto con precios que permiten un lugar preferencial en los gustos de nuestros clientes.
*Visión
Tener el liderazgo en el mercado que atendemos y alrededores. Buscar oportunidades de desarrollo. Sinergia con los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participación del mercado, eficiencia de la operación y utilidades sanas. Incrementar la participación en el mercado, ofreciendo alimentos y promociones acordes a las necesidades de la comunidad; así como identificar nuevas áreas de mercado en la que podamos penetrar.
*Valores
•Calidad: Procuramos hacer las cosas bien, evitamos redundar en procesos y procedimientos, cuidamos los más pequeños detalles, queremos lograr un producto Excelente.
• Honestidad: Ser transparentes con nuestros clientes y colaboradores, otorgar lo que se ofrece; no prometer si no se puede cumplir lo acordado; un valor que compromete a ser conscientes que lo ofrecido es compromiso y debe cumplirse sin buscar soluciones a medias, ni pretextos para ocultar los errores.
• Pasión: Crear nuestros productos con la búsqueda de la satisfacción propia y de nuestros clientes. Hacer las cosas con la idea y el sentimiento de lograr el bien cumplido.
• Responsabilidad: Nos encargamos de dejar al cliente satisfecho y cumplir con su demanda.
• Empatía: Pensar y adecuar nuestros actos buscando la satisfacción del cliente como propia. Ponernos en los zapatos de nuestros comensales y a hacer las cosas como deseamos sean hechas para nosotros.
• Trabajo en Equipo: Somos un Grupo de Personas al Servicio del Cliente lo que nos permite abarcar un rango de Pedidos mayor.
