Los Conspiradores

02/07/2026

13/06/2026

Ya estamos con todo en el Parque Juárez !
Los esperamos ! Puesto de Los Conspiradores . . . Chilito en nogada , flautas as de barbacoa y nieve de manzana verde con jengibre 🫚

05/06/2026

📍 Fábrica La Aurora, Local 1A

30/05/2026

Lo logramos !!!

23/05/2026

Tuvimos la suerte de recibir un tanto de un chile en peligro de extinción, endémico del Estado de Veracruz ! Chile Comapeño ! Los últimos recuentos indican que se produce un poco menos de 2 t de esta variedad, por lo que es un deber de todos los que estamos en la industria de astronómica de proteger y reproducir esta variedad de Chile para que las futuras generaciones lo puedan disfrutar. Gracias U. H.

18/04/2026

Los murciélagos, especialmente el murciélago magueyero (Leptonycteris yerbabuenae), son polinizadores esenciales para el agave (agave-tequila), ya que su néctar es su principal fuente de alimento. Al polinizar, garantizan la diversidad genética, la resistencia a plagas y la reproducción de la planta, asegurando la sostenibilidad de la industria del tequila y mezcal.
Gob MX
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Puntos clave sobre la importancia del murciélago:
Polinización y Reproducción: El murciélago nectívoro traslada el polen entre los agaves durante la noche, lo que permite la creación de semillas y la reproducción de la planta.
Diversidad Genética: La polinización por murciélagos introduce variabilidad genética, haciendo que los agaves sean más resistentes a enfermedades y cambios ambientales.
Corredor de Néctar: Los agaves son parte de una ruta migratoria de los murciélagos; sin estos, las poblaciones de murciélagos amenazadas disminuirían drásticamente.
Producción Sostenible (Tequila Amigable): Se recomienda dejar que al menos el 5% de los agaves florezcan para alimentar a los murciélagos, lo que garantiza la salud del ecosistema y de la industria.
Impacto de la Agricultura: La cosecha de agaves antes de la floración impide la reproducción natural, lo que puede resultar en plantaciones genéticamente uniformes y vulnerables a plagas.
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En resumen, los murciélagos son aliados vitales del agave, siendo clave para su supervivencia y, por extensión, para la producción de bebidas como el tequila y el mezcal