Lunes 8am - 5pm Martes 8am - 5pm Miércoles 8am - 5pm Jueves 8am - 10pm Viernes 8am - 10pm Sábado 8am - 10pm Domingo 8am - 5pm

Recaudo

Name: Recaudo
Address: 12 poniente 105, San Andrés Cholula, 72810, MX
Telephone: +522213498105
Price range: $$
Rating: 4.6

Somos un restaurante que surge de la iniciativa de apoyar a productores de Puebla y aledaños.
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Creemos que la cocina empieza desde la selección de la materia prima, porque al elegir el producto tomamos en cuenta su aroma, color, textura, sabor y es así que nace una forma muy particular de degustar los platillos, apreciando el origen, la calidad, la frescura y la temporalidad de los alimentos. Sabemos que con un consumo de productos de temporada, estamos ayudando a que los agricultores sigan cultivando sus productos de manera tradicional. Ven a degustar nuestra carta con una excelente vista de la pirámide de Cholula, será un espectáculo para tu paladar.

22/09/2026

Hay noches en Recaudo que se sienten distintas. 🌿

Cocinamos un menú especial, ponemos la mesa y dejamos que pase lo demás: probar, compartir, descubrir sabores, conversar y alargar un poquito la sobremesa.

Nos encanta ver Recaudo así. 🤎

Y ya estamos preparando la siguiente.

✨ Deleite Mexicano
Una cena de tres tiempos inspirada en sabores de nuestra cocina mexicana, acompañada con vino.

📅 24 de septiembre
🎟️ Preventa $600 hasta el 22 de septiembre
🍷 Cena de 3 tiempos + 1 copa de vino
💫 Precio regular $700

Reserva con pago previo.
📱 WhatsApp: 221 349 8105
📍 12 Poniente 105, San Andrés Cholula

Nos vemos alrededor de la mesa. 🌾

21/09/2026

Así se ve un día cualquiera en Recaudo. 🌿

Mesas llenas, sobremesas que se alargan, algo rico al centro y la sombra de los árboles haciendo lo suyo.

Nos gusta mucho ver este espacio así: vivo, compartido, lleno de conversaciones. 🤎

Gracias por hacerlo suyo.

📍Recaudo · 12 Poniente 105, San Andrés Cholula.

21/09/2026

Detrás de una canasta hay muchas manos. 🌽

Las que sembraron el maíz, cuidaron los nopales, cosecharon el jitomate, hicieron el queso o prepararon esa mermelada que termina en tu desayuno.

Cada semana reunimos un poquito de todo ese trabajo para acercarlo a tu casa. Tú eliges qué llevar y qué cocinar con ello. 🧺

🧺 Pedidos hasta miércoles 26 de agosto
🚚 Entrega viernes 28 de agosto
📱 Haz tu pedido por WhatsApp: 221 349 8105

20/09/2026

El huitlacoche de esta semana viene de muy cerca. 🌽

Don Víctor lo cultiva en Santa María Tonantzintla, a solo 5 km de Recaudo. Aquí lo convertiremos en crema, hummus, salsa para pasta, croquetas y sopa con flor de calabaza.

Una cosecha cercana que tomará una forma distinta cada día.

📆 Pide tu menú semanal y recibe en casa lo mejor de la temporada.

📦 Entregamos lunes y jueves como siempre.

♻️ Cuidemos juntos el ciclo Recaudo. Devuelve tus tuppers limpios, a tiempo y en buen estado para mantener viva la cadena sostenible 🌾

✨ ¡No te pierdas esta explosión de sabor de temporada!

🍽️ El menú del día incluye:
🥣 Sopa
🍝 Plato fuerte
🍛 Guarnición
🍪 Postre

¿Cuánto cuesta?
✅ Menú semanal (lunes a viernes): $510 + depósito para tuppers ($120) + envío ($30)
✅ Menú para llevar: $125 + depósito para tupper ($20)
✅ Menú en nuestro comedor: $130 (incluye agua del día)

📌 Asegura tu menú o haz tu pedido ahora mismo:
📞 Llámanos al 222 603 1898
📲 Escríbenos por WhatsApp al 221 349 8105

📍 Zona de entrega: San Andrés Cholula (centro) y San Pedro Cholula.
💬 ¿Tienes dudas sobre nuestra ruta? Escríbenos.

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🌽 | | |

18/09/2026

Una cena para celebrar los sabores de México. 🌽🍷🎶

Este jueves 24 de septiembre te esperamos en Deleite Mexicano: un menú degustación de tres tiempos, acompañado por tres vinos de Bodegas de Santo Tomás y marimba en vivo.

✨ Preventa: $600 por persona hasta el 22 de septiembre
Precio regular: $700 por persona

Los lugares son limitados. Reserva por WhatsApp al 221 349 8105.

📍 Recaudo · 12 Poniente 105, San Andrés Cholula
🕗 8:00 p.m.

15/09/2026

Última llamada para los chiles en nogada. 🌶️

Este miércoles 16 de septiembre es el último día de la temporada en Recaudo.

Si todavía no has venido por el tuyo (o quieres repetir antes de despedirlos), reserva tu mesa. 🤍

📍 Recaudo · 12 Poniente 105, San Andrés Cholula
📲 Reservaciones: 221 349 8105

Último día · miércoles 16 de septiembre

13/09/2026

Hay algo bonito en abrir la cocina y encontrar alimentos que vienen de cerca. 🌱

Aguacate, elotes, nopales, brócoli, calabaza… ingredientes sencillos que terminan convertidos en desayunos, comidas y cenas de todos los días.

Eso son las Canastas Recaudo: una forma de llevar producto local a casa y dejar que la temporada también decida un poquito qué vamos a cocinar. 🧺

🧺 Pedidos hasta miércoles 16 de septiembre.
🚚 Entrega viernes 18 de septiembre.
📱 Haz tu pedido por WhatsApp: 221 349 8105

13/09/2026

El nopal de esta semana crece muy cerca de Recaudo. 🌵

Don Matías lo cultiva en San Luis Tehuiloyocan, a solo 5.5 km de nuestra cocina. Aquí lo prepararemos en sopa, a la mexicana, con guacamole, dentro de unas enchiladas y asado con un relleno de alberjón.

Cinco comidas con sabores muy nuestros para disfrutar la semana de septiembre.

📆 Pide tu menú semanal y recibe en casa lo mejor de la temporada.
📦 Entregamos lunes y jueves como siempre.

♻️ Cuidemos juntos el ciclo Recaudo. Devuelve tus tuppers limpios, a tiempo y en buen estado para mantener viva la cadena sostenible 🌾

✨ ¡No te pierdas esta explosión de sabor de temporada!

🍽️ El menú del día incluye:
🥣 Sopa
🍝 Plato fuerte
🍛 Guarnición
🍪 Postre

¿Cuánto cuesta?
✅ Menú semanal (lunes a viernes): $510 + depósito para tuppers ($120) + envío ($30)
✅ Menú para llevar: $125 + depósito para tupper ($20)
✅ Menú en nuestro comedor: $130 (incluye agua del día)

📌 Asegura tu menú o haz tu pedido ahora mismo:
📞 Llámanos al 222 603 1898
📲 Escríbenos por WhatsApp al 221 349 8105

📍 Zona de entrega: San Andrés Cholula (centro) y San Pedro Cholula.
💬 ¿Tienes dudas sobre nuestra ruta? Escríbenos.

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10/09/2026

Hay planes que no necesitan tanta explicación: algo rico al centro, dos copas y tiempo para quedarse. 🍷

9 tapas + 2 copas de vino para compartir por $220.

Las tapas cambian con la cocina y la temporada, como debe ser en Recaudo. Las copas pueden ser de vino blanco o tinto.

🌙 Jueves, viernes y sábado desde las 6 PM.
📍 Recaudo · 12 Poniente 105, San Andrés Cholula.

Nos vemos de noche. 🌿

08/09/2026

Una noche para sentarnos a la mesa y celebrar septiembre desde lo que mejor sabemos hacer: cocinar con la temporada.

Tres tiempos inspirados en ingredientes y sabores mexicanos, acompañados de una copa de vino. Una cena especial de Recaudo para saborear México, sin prisas. 🌽🌿🍷

📅 Jueves 24 de septiembre · 8 PM
🍽️ Cena de 3 tiempos + copa de vino

✨ Preventa · $600 por persona
Vigente hasta el 22 de septiembre.

Cuota regular · $700 por persona

📍 Recaudo · 12 Poniente 105, San Andrés Cholula
📲 Reserva por WhatsApp: 221 349 8105

Cupo limitado. Tu reservación se confirma al realizar el pago por el total de personas.

Dirección

12 Poniente 105
San Andrés Cholula
72810

Horario de Apertura

Lunes	8am - 5pm
Martes	8am - 5pm
Miércoles	8am - 5pm
Jueves	8am - 10pm
Viernes	8am - 10pm
Sábado	8am - 10pm
Domingo	8am - 5pm

Teléfono

+522213498105

Página web

http://www.recaudo.com.mx/

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