13/06/2026
🍪 Carlota de Oreo Cremosa (Sin Horno)
Rinde: 10 a 12 porciones
Molde: 20 a 22 cm de diámetro
Tiempo de refrigeración: 4 horas mínimo
📝 Ingredientes
* 3 paquetes de galletas Oreo (aprox. 420 g)
* 1 lata de leche condensada (395 g)
* 1 lata de crema de leche (300 g)
* 250 g de queso crema a temperatura ambiente
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 120 ml de leche (para remojar las galletas)
* 8 g de gelatina sin sabor (opcional, para mayor firmeza)
* 3 cucharadas de agua (si usas gelatina)
👩🍳 Preparación Paso a Paso
1. Preparar la crema
1. Coloca en un recipiente el queso crema.
2. Bátelo hasta que quede suave y sin grumos.
3. Agrega la leche condensada y mezcla bien.
4. Incorpora la crema de leche y la vainilla.
5. Continúa batiendo hasta obtener una crema homogénea.
2. Agregar las Oreo trituradas
1. Separa 10 galletas para decorar.
2. Tritura el resto de las Oreo.
3. Añádelas a la mezcla cremosa.
4. Mezcla suavemente hasta integrar.
3. Preparar la gelatina (opcional)
1. Hidrata la gelatina con las 3 cucharadas de agua.
2. Deja reposar 5 minutos.
3. Derrítela unos segundos en microondas.
4. Agrégala a la mezcla y revuelve rápidamente.
4. Armar la Carlota
1. Remoja ligeramente algunas Oreo enteras en leche.
2. Coloca una capa de galletas en el fondo del molde.
3. Cubre con una capa de crema.
4. Repite las capas hasta terminar los ingredientes.
5. Finaliza con una capa de crema.
5. Refrigerar
1. Lleva la Carlota al refrigerador durante 4 a 6 horas.
2. Para mejores resultados, déjala toda la noche.
6. Decorar
1. Tritura las Oreo reservadas.
2. Espolvorea por toda la superficie.
3. Decora con trozos de Oreo enteros alrededor.
✨ Tip para vender
Puedes preparar esta receta en:
* Vasitos de 7 oz (rinde 10 a 12 unidades)
* Vasitos de 5 oz (rinde 14 a 16 unidades)
* Domos individuales
* Rebanadas para venta por porción
Queda muy cremosa, con sabor intenso a Oreo y no necesita horno
