El Gavilan Pollero

26/01/2026

Que la gripa no llegue a tu hogar
Fortalece tu sistema inmune de forma natural 🐔🍲

Nada reconforta y protege más que un buen caldo de pollo, preparado con ingredientes frescos y de calidad. Nuestro pollo directo de la granja a tu mesa conserva todos sus nutrientes, aportando proteínas, minerales y vitaminas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener a tu familia saludable.

Un caldo de pollo natural no solo reconforta el cuerpo, también ayuda a prevenir resfriados y a enfrentar mejor los cambios de clima. Es tradición, sabor y bienestar en cada cucharada.

Cuida a los que más quieres con alimentos reales, frescos y llenos de beneficios.
De la granja a tu mesa, salud que se nota.

25/01/2026

No olvides utilizar carnicos seguros y certificados para dar a tu familia siempre 🥰4878725200
Buen provecho!!

Pollo Rostizado al Ajo, Limón y Hierbas

📝 Ingredientes
• 1 pollo entero (1.5–2 kg)
• 4 dientes de ajo
• 2 limones (jugo y ralladura)
• 3 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal y pimienta al gusto
• (Opcional) papas y zanahorias para acompañar

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👩‍🍳 Preparación
1. Precalienta el horno a 190 °C.
2. En un tazón mezcla la mantequilla, el aceite, ajo picado, jugo y ralladura de limón, paprika, tomillo, romero, sal y pimienta.
3. Unta el pollo por todos lados (si puedes, también bajo la piel del pecho para que quede más jugoso).
4. Coloca el pollo en una charola u olla para horno. Si usas papas y zanahorias, ponlas alrededor con un poco de sal y aceite.
5. Hornea durante 1 hora y 20 minutos aprox., bañándolo con sus jugos a la mitad del tiempo.
6. Sabrás que está listo cuando esté bien dorado y al pinchar salga jugo claro.
7. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.

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🍽️ Tip extra

Sírvelo con arroz, ensalada fresca o tortillas calientes. El juguito que queda es oro puro 🤌🔥o

21/01/2026

🥣 LO MAS DELI 🥰

Sopa de Hígados y Mollejas de Pollo

🧾 Ingredientes (4 porciones)
• 500 g de mollejas de pollo, bien limpias
• 300 g de hígados de pollo, limpios
• 2 litros de agua o caldo de pollo
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 papas medianas en cubos
• 1 zanahoria grande en rodajas
• 1 ramita de cilantro o perejil
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite

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👩‍🍳 Preparación
1. Limpieza previa
Lava bien los hígados y mollejas. A las mollejas puedes darles una pequeña precocción de 10–15 minutos para que queden más suaves.
2. Sofrito base
En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
3. Cocción principal
Incorpora las mollejas, el laurel y el caldo. Cocina a fuego medio durante 25–30 minutos, hasta que las mollejas estén tiernas.
4. Agregar verduras
Añade las papas y la zanahoria. Cocina 10 minutos más.
5. Hígados al final
Agrega los hígados, sal y pimienta. Cocina solo 5–8 minutos para que no se endurezcan.
6. Toque final
Apaga el fuego, añade el cilantro o perejil picado y deja reposar 5 minutos.

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🍽️ Para servir

Sirve caliente, acompañada de arroz blanco, tortillas o pan. Es una sopa muy nutritiva y llena de sabor tradicional.

20/01/2026

Fresco es fresco !! Nuestra garantía  de " la granja a tu mesa " nos respalda 🥰 desde 1973!
Llámanos 4878725200

19/01/2026

Queeee ricooo!!! Siempre dando amor a los tuyos en la mesa !!
Llámanos pude tu pollo fresco de verdad , de la granja a tu mesa 🥰
4878725200

18/01/2026

🌶️ Pozole de Pollo (6 porciones)

📝 Ingredientes

Para el pozole
• 1 kg de pollo (pierna, muslo o pechuga)
• 1 kg de maíz pozolero precocido
• 3 litros de agua
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 2 hojas de laurel
• Sal al gusto

Para la salsa (pozole rojo)
• 4–6 chiles guajillo (desvenados y sin semillas)
• 1 chile ancho (opcional, para más sabor)
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 pizca de comino
• Caldo del pollo (el necesario)

Para acompañar
• Lechuga o repollo finamente picado
• Rábanos en rodajas
• Cebolla picada
• Limón
• Orégano seco
• Chile en polvo o chile piquín
• Tostadas o totopos

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👩‍🍳 Preparación
1. Cocer el pollo
En una olla grande coloca el pollo, el agua, ajo, cebolla, laurel y sal.
Cocina a fuego medio por 30–40 minutos.
Retira el pollo, deshébralo y reserva el caldo.
2. Preparar el maíz
Lava el maíz pozolero y agrégalo al caldo.
Cocina por 20–30 minutos más, hasta que el maíz esté suave y “floreado”.
3. Hacer la salsa
Hierve los chiles por 5 minutos hasta que estén suaves.
Licúalos con ajo, cebolla, orégano, comino y un poco de caldo.
Cuela la salsa.
4. Integrar todo
Agrega la salsa al caldo con el maíz.
Incorpora el pollo deshebrado y cocina 15–20 minutos más.
Ajusta sal.
5. Servir
Sirve bien caliente y deja que cada quien lo prepare con lechuga, rábano, cebolla, limón y orégano al gusto.

18/01/2026

La mejor combinación !!!
Utiliza filetes de pechuga fresca de pollo !!
Llámanos 4878725200

16/01/2026

Para los fit !!! Y los fat!! Que rico 😜
filete de pechuga de pollo $180 kilo aproximadamente 10 pzas.

15/01/2026

Que riiiicoooo!!!! Recuerda utilizar productos de primera calidad certificados siempre 🥰

12/01/2026

Que prefieres un caldo de pintura y carne congelada o un caldo de pollo ???? Abraza a los tuyos desde la mesa 🥰
Tel 4878725200 llámanos !!

09/01/2026