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Ookami Repostería y Banquetes

Casa
Mexico
Puebla
Ookami Repostería y Banquetes

Somos un negocio familiar especializado en repostería fina y banquetes para toda ocasión.
18 años de experiencia nos respaldan. Pruébanos... y nada será igual.

Nos dedicamos a la preparación de repostería y banquetes sobre pedido para:
*Bodas
*Cumpleaños
*Bautizos
*Primeras comuniones
*Cofee Breaks
*Baby showers
*Congresos
*Todo tipo de Reuniones
*y cualquier Ocasión Especial

Nos ajustamos a tus gustos, necesidades y presupuesto. Déjate seducir hasta el último bocado.

14/07/2021

¡Es temporada de CHILES EN NOGADA y tenemos los mejores!
Pruébalos desde $100

06/01/2015

Cupcakes de chocolate con cobertura de Oreos
$18 c/u

18/11/2014

Champurrado :3

Ingredientes

Porciones: 10

¾ L de leche
3 latas de leche evaporada
1 tablilla de chocolate
1 cono de piloncillo
½ taza de azúcar
2 tazas de masa
1 raja de canela
1 taza de agua
Modo de preparación

Preparación: 10min › Cocción: 45min › Listo en:55min

Pon a hervir la leche en una olla junto con el chocolate y el piloncillo.
Disuelve la masa con un poco de agua, cuela y agrega a la leche hirviendo. Agrega la canela y el azúcar. Revuelve constantemente para que no se pegue a la olla.
Deja hervir hasta que alcance la viscosidad deseada. Sirve caliente con tamales.

17/11/2014

Prueba nuestros productos!
Cupcakes desesde $15 por pieza

*Pedidos a partir de 4 cupcakes

23/10/2014

Salchichas momias

Ingredientes:

– Salchichas
– Una lámina de hojadre
– Clavos de olor para los ojos.

Preparación:

Precalentamos el horno a 190º.

Cortamos unas cuantas tiras de hojaldre. Mejor si son finitas, de menos de 1cm de grosor.

Envolvemos cada una de las salchichas con tiras de hojaldre, con cuidado de dejar espacio para la cara.

Cuando tengamos todas las salchichas envueltas, las horneamos durante unos 20 minutos, vigilando para que no se quemen.

Cuando estén listas con un poquito de mostaza o catsup puedes hacerles ojitos y boquita.

19/10/2014

Tiempo de elaboración | 20 minutos + el secado
Dificultad | Fácil

Para prepararlos solo tienen que hacerlo con una manga pastelera con la que irán dando forma a un merengue suizo, aunque si no quieren complicarse mucho servirá con un merengue hecho de la forma habitual; pues con todos quedan bien.

Ingredientes para dos docenas de huesitos:

3 claras de huevo, 150 g de azúcar, unas gotas de esencia de vainilla transparente, una pizca de sal
Cómo hacer huesos de merengue para Halloween

Comenzamos precalentando el horno a 250 grados. Mezclamos las claras de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla en un bol y las ponemos al baño maría encima de una olla con agua hirviendo encima del fuego.
Vamos removiendo para que se disuelva en las claras el azúcar y midiendo la temperatura con un termómetro de cocina, para no superar los 60 grados centígrados.
Después pasamos la mezcla para el bol de una batidora de varillas o bien batimos con unas varillas a mano hasta lograr un merengue liso, brillante y que haga picos. Lo metemos en una manga pastelera y vamos formando huesitos encima de una placa de horno con papel de hornear.
Los metemos en el horno y apagamos éste inmediatamente, dejándolos durante ocho horas con el horno cerrado y sin abrir la puerta durante ese tiempo. Cuando pase el tiempo sacarlos y pasarlos una bandeja, si ven que no han secado lo suficiente pónganlos a 100 grados durante media hora para que pierdan la humedad que les queda.

Degustación
Los huesos de merengue para Halloween se conservan en un recipiente hermético lejos de la humedad durante dos días. Pueden aromatizarlos con cualquier esencia de pastelería transparente que les guste para que no se pierda el color blanco del merengue.

17/10/2014

Prepara en tu fiesta estos deliciosos Pimientos Halloween rellenos de carne!

Ingredientes

Porciones: 6

6 pimientos morrones color naranja
1/2 kilo de carne molida de res
1 huevo
4 rebanadas de pan integral, en cubos
1 cebolla pequeña, picada
1 jitomate pequeño, picado
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de salsa picante de botella
1/4 taza de mostaza
3 cucharadas de salsa inglesa
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Modo de preparación

Preparación: 25min › Cocción: 1hora › Listo en:1hora25min

Precalienta el horno a 175 °C (450 °F). Engrasa un refractario cuadrado de 20x20 centímetros.
Mezcla en un tazón la carne molida con el huevo, cubos de pan, cebolla, jitomate, ajo, salsa picante, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.
Lava los pimientos y utiliza un cuchillo filoso pequeño para cortar ojos y nariz en forma de triángulo, y dientes puntiagudos (como si fuera una calabaza de Halloween). Rebana la parte superior y retira las venas y semilla.
Rellena los pimientos con la carne y colócalos en el refractario engrasado, parados y recargados entre sí.
Hornea en el horno precalentado hasta que los pimientos estén suaves y el relleno de carne se haya cocido, aproximadamente 1 hora.

16/10/2014

Prepara este delicioso ponche sin alcohol para tus reuniones éste HALLOWEEN o DÍA DE MU***OS!

16 porciones

INGREDIENTES

300 gramos de frambuesas congeladas, descongeladas
1 1/2 tazas de jugo de arándano
2 sobres de grenetina
2 litros de refresco ginger ale
6 litros de sidra sin alcohol
6 dulces de gomita en forma de culebra
Modo de preparación

Preparación: 30min › Cocción: 10min › Tiempo extra: 7días congelando › Listo en:7días40min

Para preparar la mano de hielo, lava y enjuaga el exterior de un guante de latex. Voltea el guante para que la parte interior quede por fuera. En un recipiente de 1 litro, mezcla las frambuesas desconjeladas y el jugo de arándano.
Vierte 2 tazas de la mezcla de frambuesa en una cacerola pequeña. Espolvorea la grenetina y deja reposar durante 2 minutos. Calienta a fuego bajo, moviendo constantemente, sólo hasta que la grenetina se disuelva. Regresa al recipiente con el resto de las frambuesas y jugo de arándano.
Vierte la mezcla dentro del guante invertido y amarra la parte superior del guante con un pabilo. Congela, si es posible, durante varios días.
Para servir, corta el guante cuidadosamente y coloca la mano congelada, con la palma hacia arriba, en una ponchera. Agrega el ginger ale y sidra. Adorna con las culebras de gomita.

15/10/2014

¿Cómo hago un pedido?
°Confirmo el pedido por inbox o whatsapp al 2221676537
°Realizo un anticipo del 50% sobre el costo total
*En efectivo o por depósito en un OXXO
°Voy a recoger mi pedido el día y lugar acordados
*DISFRUTO!*

15/10/2014

No te quedes sin tus deliciosos cupcakes!
En tus reuniones, o simplemente quítate el antojo!

CUPCAKES DESDE $15 c/u

Del diseño y sabor que quieras!
Tenemos cupcakes desde $15 por pieza y hacemos pedidos a partir de 4.

Pruébanos, y nada será igual

04/10/2014

Sal de lo común!
Festeja fechas especiales, o calma tu antojo con nuestros postres bajos en calorías.
Cupcakes y pasteles individuales y personalizados.
*Con diseño a tu gusto
*Fotografía comestible
*Fondant
*crema de mantequilla

Pedidos de cupcakes desde $15 a partir de 4
Pregunta por tu pedido de ensueño y te damos presupuesto :)

Dirección

Puebla
72000

Página web

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