Noxú kófe - Flor de café

18/09/2026

Excelente fin de semana 😋☕

10/06/2026

Calidad, sabor y aroma café 100% poblano

10/06/2026

03/02/2026

Proceso de despulpado de la cereza del café 🍒☕😋

01/10/2025

Hoy se celebra el Día Internacional del Café

Esta efeméride se realiza con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, la segunda bebida después del agua.

21/09/2025

Café de la Sierra Negra de puebla, 100% natural recién tostado y molido

28/07/2025

El nivel del tueste influye directamente en el sabor, aroma y cuerpo. Desde los tuestes claros hasta los oscuros, cada uno resalta las características del grano y se adapta a distintos tipos de preparación.

1. Tueste claro.
Color. Marrón claro, más ácido, sabores frutales y florales conserva las notas originales del grano.
Cuerpo. Ligero
Usos comunes. Métodos filtrados como el V60, chemex y aeropres.

2. Tueste medio.
Color. Marrón medio
Sabor. Equilibrado en acidez, dulzor y cuerpo
Notas de chocolate, nuez y caramelo
Cuerpo. Medio
Usos comunes. Cafeteras de goteo, prensa francesa y Espresso suave

3. Tueste medio oscuro
Color. Marrón oscuro oscuros con algo de brillo aceitoso.
Sabor. Menos acido, sabores a cacao, especias y caramelo tostado.
Cuerpo más pesado
Usos comunes. Espresso intenso, moka y prensa francesa.