Café Perdido

23/04/2025

13/10/2024

La danza de los diablos, es un baile tradicional de las comunidades afromexicanas en la costa chica de los Estados de Guerrero y Oaxaca, bailandolo para día de mu***os.
Este año nuestro diablo llamado "El Quemado" está inspirada en dicha danza combinándola con la madera, el yute y el café, elementos que se encuentran muy presentes en nuestro espacio.
Visiten la .exposicion_de_calaveritas y

14/07/2024

Ven a probar nuestra nueva bebida del verano
"Malayo" Cold brew + Naranja + Jamaica

18/10/2023

31/01/2023

Caracolillo lavado de Oaxaca, preparado en

15/09/2021

Festejemos la Independencia de México con un café

02/08/2021

¡Llegaron los carajillos! Tendremos disponible está deliciosa bebida por temporada.🥃

11/11/2020

🔍 El Chemex, popular método de extracción de café por goteo, fue diseñado por el químico alemán Peter J. Schlumbohm, y aunque muchos podrían pensar que es un método joven, ha estado en producción desde 1941.
☕️ Aunque Schlumbohm creó numerosas invenciones, el Chemex y la tetera de agua son las más famosas. Schlumbohm se inspiró en dos aparatos de laboratorio, un embudo de vidrio y su Matraz de Erlenmeyer.
⚡️ Schlumbohm entendió la ciencia detrás y la transformaión química de la preparación de café, y a su vez, también se preocupó por diseñar una pieza de alto valor estético; de tal manera que este metódo de filtrado conjuga dos de las fuerzas esenciales que entraña una taza: arte y ciencia.