Café del Carmen

27/07/2026

Es de nuestro agrado compartirte que estamos de vuelta !! De lun a Vie. De 10 am a 5pm ! Te esperamos 😉

14/07/2026

https://www.facebook.com/share/1JGH5dYSZF/?mibextid=wwXIfr Alimentos con estilo 😉

Pocas frutas han viajado tan lejos sin perder su identidad como el aguacate.

Su nombre proviene del náhuatl āhuacatl. Cuando Hernán Cortés y los españoles lo conocieron en Mesoamérica, no inventaron un nombre nuevo. Adaptaron la palabra indígena, que con el tiempo dio origen al término aguacate en español y, más tarde, a variantes como avocado en inglés.

Hoy forma parte del sushi japonés, de las tostadas australianas, de las hamburguesas estadounidenses y de las ensaladas mediterráneas.

Domesticado hace miles de años por pueblos de Mesoamérica, el aguacate terminó convirtiéndose en uno de los alimentos más apreciados del mundo.

Millones de personas lo consumen todos los días.

Muy pocas saben que, incluso al pronunciar su nombre, siguen utilizando una palabra nacida en el México prehispánico.

14/07/2026

https://www.facebook.com/share/18TGAPwfhg/?mibextid=wwXIfr la importancia de comer una fuente amplia de minerales 🤩

Cuando pensamos en la alimentación de los mayas o los mexicas, casi siempre imaginamos el maíz.

Pero había otro grupo de alimentos indispensable para la vida cotidiana.

Los quelites.

Bajo ese nombre se reúnen decenas de plantas comestibles que crecían de forma natural en la milpa. Verdolagas, quintoniles, papalo, huauzontle, chepiles y muchas otras aportaban vitaminas, minerales y diversidad a la dieta sin necesidad de sembrarlas en parcelas separadas.

Lo que hoy muchas personas llaman "maleza", durante siglos fue una fuente de alimento aprovechada por generaciones de agricultores.

10/07/2026

https://www.facebook.com/share/p/1KpkRPwjR3/?mibextid=wwXIfr aprendamos algo nuevo ! No tan nuevo ? 😉

🚨¿Sabías que el tallo es 3 veces más potente? (Mira por qué) 🔬El secreto azufrado que la industria no te cuenta del brócoli 🥦

🚫 ¡No lo tires más! El secreto mejor guardado del brócoli 🥦✨
¿Sabías que cada vez que preparas brócoli estás botando a la basura la parte más nutritiva? 😲🗑️

¡Así como lo lees! La mayoría de las personas corta los floretes y desecha el tallo, sin saber que ahí se esconde una verdadera mina de oro para la salud.

🔬 El superpoder oculto en el tallo
El tallo del brócoli contiene una concentración altísima de nutrientes y, sobre todo, de un compuesto azufrado llamado sulforafano. La ciencia ha demostrado que este componente tiene propiedades asombrosas para:

🛡️ Fortalecer el sistema inmunológico.
🦀 Ser un poderoso aliado natural en la prevención del cáncer.
🔄 Desintoxicar el organismo a nivel celular.
¡Es pura medicina natural que solías desechar! Aquí te enseño cómo aprovecharlo al máximo con 3 recetas súper fáciles. 👇

👩‍🍳 3 Formas de consumir el tallo del brócoli
Antes de empezar, recuerda lavarlo muy bien y retirar la capa exterior más fibrosa con un pelador de papas para quedarte con el corazón tierno del tallo.

1️⃣ 🥤 En tu Jugo Verde Sanador
No altera el sabor y le añade un golpe masivo de antioxidantes a tus mañanas.
Cómo hacerlo: Corta el tallo limpio en trozos pequeños y procésalo en la licuadora o extractor junto con tus ingredientes favoritos (manzana verde, pepino, limón y jengibre).

2️⃣ 🥗 Rallado en Ensaladas (¡Crujiente y fresco!)
Tiene una textura deliciosa, similar a la jícama o al repollo, con un toque ligeramente dulce.
Cómo hacerlo: Pásalo por el rallador de queso (por el lado grueso) y agrégalo directamente a tus ensaladas. Adereza con un toque de aceite de oliva, limón y una pizca de sal marina.

3️⃣ ☕ Té Infusión de Bienestar
Una forma maravillosa y reconfortante de extraer sus compuestos activos.
Cómo hacerlo: Tritura o machaca bien el tallo para que libere todas sus propiedades. Hiérvelo en agua durante unos 5 a 7 minutos, cuela y tómalo tibio. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

💬 Cuéntame en los comentarios: ¿Eras de los que botaba el tallo o ya conocías este gran secreto? ¡Te leo! 👇
📢 ¡Comparte esta información! Ayuda a tus amigos y familiares a no desperdiciar la mejor parte de su comida. 🌳💚

24/06/2026

A todos nuestros clientes y amigos ❤️ entramos en el periodo vacaciones . Por lo tanto no daremos servicio .
Muchas gracias
Regresamos a nuestras actividades el 27 de julio

30/05/2026

https://www.facebook.com/share/r/18hXoThPjC/?mibextid=wwXIfr aún hay tiempo !! Cerramos hoy sábado 3:30 pm 😉

29/05/2026

https://www.facebook.com/share/r/1kYVq9LZSR/?mibextid=wwXIfr ya es viernes … 😉

22/05/2026

Espresso tónic… la nueva bebida de café del carmen !!

02/05/2026

Sábado de receso … 🥰