Lunes 9am - 11pm Martes 9am - 11pm Miércoles 9am - 11pm Jueves 9am - 11pm Viernes 9am - 11pm Sábado 9am - 11pm Domingo 9am - 11pm

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/300226860182023/

Restaurante "Deborah"

Name: Restaurante "Deborah"
Address: 5 Eusebio Guajardo no 4 barrio san miguel, Mexico City, 09360, MX
Telephone: 0445538658938
Price range: $$

Casa
Mexico
Mexico City
Restaurante "Deborah"

Página Oficial ....

15/08/2018

Buen día ...

09/07/2018

Receta de hoy...

12/06/2017

"PAPAS A LA CREMA CON CHAMPIÑONES Y TOCINO"

INGREDIENTES:
Crema de leche 200 mls.
Tocino en menuditas 3 tiras
Champiñones en cuadritos pequeños 100 grs.
Papas medianas 4
Sal y pimienta al gusto
Queso para gratinar (opcional)
Perejil
Cebollitas Cambray
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien y hacer cocer las papas con cáscara. Podemos hacerlas cocer de dos formas:
Horneadas:
Frotar las papas con un poco de mantequilla y sal, envolver en papel aluminio y hornear a 200º C durante unos 30 minutos o hasta que estén listas.
Hervidas:
Colocar las papas en una olla con suficiente agua y un poco de sal y cocer alrededor de 20 minutos o hasta que estén listas.
Preparación:
Se ponen en un refractario, se le agrega el tocino, champiñones en pequeños trozos previamente guisados con mantequilla, pimienta y sal al gusto. Se cocina a fuego lento por 5 minutos. Se retira del fuego, se le agrega la crema, y al gusto cebollitas cambray y el perejil finamente picado (opcional), listo para servir.
Tips:
Cinco minutos antes de estar listas podemos rociar con un poco de queso rallado y cocinar unos 5 minutos o hasta que el queso se haya gratinado. Al término de estas deliciosas papas, se le puede agregar perejil y pequeñitos trozos de cebollitas cambray...

09/06/2017

"ENSALADA DE UVA, NUEZ, QUESO CREMA Y CREMA ESPESA"

INGREDIENTES
2 libras de uva verde
2 libras de uva roja o negra, al gusto
2 tazas de nuez
8 0nzas de queso crema Philadelphia a temperatura ambiente
8 onzas de crema(sour creme)
1 taza y media de azúcar glass
cucharadita y media de jugo de limón
media cucharadita de vainilla

INSTRUCCIONES
Lavar las uvas y dejar escurrir y secar. en un recipiente hondo, mezclar el queso con el azucar glass y la crema, mezclar con batidora, formar una pasta, agrega las nueces que minutos antes tostaste en un sarten muy caiiente por un minuto. deja enfriar las nueces antes de colocarlas en la crema. agrega ahora las uvas, y mezcla con espátula de hule o de silicone , refrigera como mínimo una hora.

09/06/2017

"ENSALADA CREMOSA DE CAMARÓN SURIMI Y PAPA "

INGREDIENTES
2 papas medianas.
250 gramos de camarones sin cabeza ni cáscara
250 gramos surimi (barras de cangrejo)
3 o 4 varas de apio (con o sin hojas)
½ cebolla pequeña
Un pequeño manojo de cilantro
4 rajas de chile jalapeño en escabeche (o al gusto)
1 y ½ taza de mayonesa, yogurt natural, o crema (o una combinación de estas)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de jugo de limón
Lechuga, jitomate, aguacate, etc., para acompañar (opcional)

PREPARACION
Hierve las papas en agua (suficiente para que las cubra) durante 20 minutos o hasta que estén cocidas. Escúrrelas y déjalas enfriar hasta alcanzar la temperatura del medioambiente – o al menos hasta que se puedan manipular sin quemarse. Pélalas y córtalas en cuadritos de no más de 2 centímetros cuadrados.
Sumerge los camarones crudos en agua hirviendo durante un par de minutos, hasta que se pongan de color rosado. Escúrrelas bien y permite que se enfríen. Si los camarones están chicos, déjalos enteros; si son grandes, córtalos en dos o 3 partes cada uno.
Corta el surimi en cuadritos de aproximadamente el mismo tamaño que la papa.
Pica el apio, la cebolla, el cilantro y los chiles. (Si lo deseas, coloca la cebolla picada en un colador fino debajo del chorro de agua para que se enjuague y tenga un sabor más suave. Escúrrela bien antes de agregarla a los demás ingredientes.
Coloca la papa, los camarones, el surimi y toda la verdura picada en un recipiente grande. Agrega la mayonesa, yogurt y/o crema, la sal y el jugo de limón. Mezcla suavemente con un cucharón hasta que todos los ingredientes queden perfectamente combinados.
Tapa el recipiente y mete la ensalada al refrigerador durante al menos dos horas (y hasta 24 horas) para que los sabores se casen.
Sirve tu rica ensalada cremosa de camarones y surimi con pan de hojaldre (“cuernos” o “marinas,” por ejemplo), si lo deseas, o simplemente al plato y acompañada de lechuga picada, jitomate rebanado, trozos de aguacate, cebolla en aritos, etc.

07/06/2017

"Ensalada de Manzana".

Ingredientes
(Para 8 personas)
1 kilo de manzana amarilla pelada y picada en cuadritos
1/2 litro de crema (uso norteñita)
1/2 lata de Lechera
¼ de nuez picada
Media lata de piña en almíbar picada en cuadros pequeños
¼ de uva pasa
Bombon o malvavisco pequeño

Modo de preparación
Mezcla la crema y la Lechera en un tazón. Posteriormente incorpora la manzana, la piña y la uva pasa y al final el malvavisco.

Presentación
Antes de servir, agrega nueces para decorar y dar un toque de sabor, así como un poco del jugo de piña en almíbar.

06/06/2017

"Ensalada de pollo"

INGREDIENTES:
1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
1 Vara de apio(picado finamente)
1 Papa
2 Zanahorias
1/4 de Lechuga
1 Lata de chícharos
1 Lata pequeña de chiles jalapeños
1 frasco chico de aceitunas
Mayonesa al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
(yo uso k**r suiza)

INSTRUCCIONES:
Pongan a cocer la pechuga con cebolla y ajo ya que empiece a hervir quítenle una espuma que se le hace arriba y tírenla para que el caldo salga limpio y lo podamos usar para un consomé o hacer arroz, pica las papa y la zanahoria finamente y ponlas a cocer que queden crujientes ósea no muy cocidas sácalas del agua y enjuágalas con agua fría y que este el pollo deshébralo y ponlo en un bol junto con todos los demás ingredientes pica los chile finitos y si gustas le puedes poner también vinagre de los chiles jalapeños prueba de sal si quieres ponle k**r suiza en lugar de sal deja revuelve que se integren bien todos los ingredientes, deja reposar en el refrigerador y sirve en frio.

Dirección

5 Eusebio Guajardo No 4 Barrio San Miguel
Mexico City
09360

Horario de Apertura

Lunes	9am - 11pm
Martes	9am - 11pm
Miércoles	9am - 11pm
Jueves	9am - 11pm
Viernes	9am - 11pm
Sábado	9am - 11pm
Domingo	9am - 11pm

Teléfono

0445538658938

Página web

facebook.com

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