Lunes 9am - 6pm Martes 9am - 6pm Miércoles 9am - 6pm Jueves 9am - 6pm Viernes 9am - 6pm Sábado 9am - 6pm

Çuina Academy

Casa
Mexico
Mexico City
Çuina Academy

Un proyecto integral de innovación culinaria que comprende conceptos distintos bajo un mismo espac ¡Descubre Cuina Academy!

Si eres un apasionado de la cocina y quieres llevar tus habilidades al siguiente nivel, nuestros cursos están diseñados para ti. Ofrecemos una variedad de programas desde cocina básica hasta técnicas avanzadas, impartidos por chefs profesionales. Aprende en un ambiente dinámico y práctico, con instalaciones de última generación. Ya sea que sueñes con ser chef profesional o simplemente quieras mejo

rar tus habilidades culinarias, Cuina Academy tiene el curso perfecto para ti. ¡Inscríbete ahora y transforma tu pasión por la cocina en una verdadera obra de arte!

20/06/2026

Aprende a preparar roles suaves, esponjosos y de diferentes sabores en nuestro curso de Roles Americanos. 🥐

Durante el curso elaborarás sabores como:
• Blueberry y limón amarillo
• Canela tradicional
• Chocolate metate
• Caramelo salado
• Arroz con leche
• Tiramisú

Conoce técnicas de masa, rellenos y acabados para crear roles perfectos, ideales para venta o para consentir a todos. 🍞 ¿Te esperamos?

16/06/2026

Te mostramos un poco del resultado de la práctica de decoración de pasteles.

Nuestros alumnos dejaron volar su imaginación y utilizaron diferentes técnicas para terminar sus pasteles. ✨

A nosotros nos encantaron los resultados. ¿Te gustaría aprender más sobre decoración con buttercream?👀

15/06/2026

¿Haces bombones de chocolate?👀

Aquí te dejamos unos súper tips para que queden impecables y muy bonitos. 🙌🏼

Cuéntanos ¿Qué tip te gustaría ver?👇🏼 Te leemos.

12/06/2026

Esta semana, nuestros alumnos del posgrado aprendieron y perfeccionaron su técnica para decorar un pastel con buttercream. 🎂

¿Quieres ver el resultado final?👀

10/06/2026

Domina una de las técnicas más icónicas de la pastelería francesa en nuestro curso de Eclairs.

Aprenderás a preparar:
• Eclair de crema catalana
• Pasta choux
• Eclair St. Honoré
• Paris-Brest clásico
• Profiterol de frambuesa y pistache
• Paris-Brest de café con especias
• Profiterol de durazno y queso

Un curso lleno de técnica, rellenos irresistibles y combinaciones perfectas para crear eclairs perfectos para tu negocio, proyecto personal o para regalar.🤎

✨ Envíanos mensaje si quieres apartar tu lugar.

08/06/2026

🍓 Esa fruta que parece haber llegado al final de su vida útil todavía puede convertirse en algo increíble.

Antes de desecharla, transfórmala en una pulpa lista para congelar o en una mermelada casera. Una forma sencilla de reducir desperdicios, aprovechar mejor tus ingredientes y tener fruta lista para futuras elaboraciones.

¿Tú qué haces con la fruta que ya está muy madura? Te leemos en los comentarios. 👇

06/06/2026

Un pequeño recordatorio de algo que nos tiene muy emocionados.🤩

Muy pronto tendremos en Cuina Academy a .mx , creadora de Anaeva.mx, para compartir uno de los cursos más especiales de la temporada: Flores de Buttercream.🌸

Si te enamoran los pasteles florales y siempre has querido aprender a crear flores delicadas, elegantes y llenas de detalle, esta es una oportunidad que no querrás dejar pasar.

De la mano de Ana aprenderás técnicas inspiradas en la tradición coreana de flores de buttercream, desarrollando habilidades que transformarán por completo la presentación de tus creaciones.

¡Tenemos solo 3 lugares disponibles!. Si aún no te has inscrito, este es el momento. 💐
📲 Envíanos whats al 5644326461 para apartar tu lugar.

05/06/2026

En nuestro curso de Mousses y Glaseados Modernos aprenderás a crear postres elegantes, actuales y llenos de técnica. 🍰

Durante el curso elaborarás combinaciones como:
• Avellana, limón amarillo y café
• Plátano y vainilla
• Chocolate y maracuyá
• Guayaba y té Earl Grey
• Matcha y cereza
• Manzana verde y limón amarillo
• Durazno y lavanda

Ideal para quienes buscan perfeccionar técnicas contemporáneas de alta pastelería y crear postres visualmente increíbles.

Nos quedan 3 lugares, envíanos un whats al 5644326461 para apartar el tuyo.

03/06/2026

🎓✨ ¡Ya puedes apartar tu lugar!

Nuestro Posgrado en Alta Repostería inicia el próximo 9 de noviembre y estamos listos para recibir a una nueva generación de apasionados por la pastelería.

Durante 11 meses, vivirás una experiencia donde desarrollarás tu creatividad, perfeccionarás tus habilidades técnicas y aprenderás a diseñar tus propias elaboraciones a través del exclusivo Método Cuina. Un programa que combina teoría, práctica, análisis sensorial, catas a ciegas y experiencias diseñadas para impulsar tu crecimiento profesional.

Además, podrás profundizar en el área que más te inspire:

🍮 Pastelería de Restaurante
🍰 Pastelería de Vitrina
🥖 Panadería
🎂 Pastelería de Hotel

A lo largo del posgrado trabajarás en la construcción de tu propio estilo y al finalizar presentarás un proyecto integral ante chefs y profesionales reconocidos de la industria.

✨ No importa si estás comenzando o si ya tienes experiencia: este programa está diseñado para ayudarte a llevar tu talento al siguiente nivel.

📚 Clases de lunes a jueves de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.

💬 Escríbenos para recibir más información:

📧 [email protected]
📲 WhatsApp: 56 4432 6461

🚨 Cupo limitado. ¡Te esperamos para formar parte de esta experiencia única!

Dirección

Tabasco 46
Mexico City
06700

Horario de Apertura

Lunes	9am - 6pm
Martes	9am - 6pm
Miércoles	9am - 6pm
Jueves	9am - 6pm
Viernes	9am - 6pm
Sábado	9am - 6pm

Página web

https://cuina.com.mx/academy

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