14/12/2025
Una cerveza artesanal se elabora a partir de materias primas naturales y cuidadosamente seleccionadas, que definen su sabor, aroma y carácter. Las principales son:
Agua: Es el componente principal de la cerveza. Su pureza y composición mineral influyen directamente en el perfil final, resaltando sabores y aportando equilibrio.
Malta (generalmente de cebada): Es el alma de la cerveza. Aporta los azúcares necesarios para la fermentación, además del color, cuerpo y notas que pueden ir de pan y caramelo hasta café o chocolate, según su tostado.
Lúpulo: Da el amargor característico y actúa como conservador natural. También aporta aromas y sabores que pueden ser florales, cítricos, herbales o frutales.
Levadura: Es la responsable de la fermentación. Transforma los azúcares en alcohol y gas carbónico, creando además aromas y sabores únicos que distinguen cada estilo.
Estas materias primas, combinadas con técnica y creatividad, son la base de la diversidad y calidad de la cerveza artesanal 🍺
